ميل فوي، بانا كوتا أو كيه آبلز

تشتهر سويسرا بمناظرها الطبيعية الخلابة وسلاسل جبالها وشوكولاتتها عالية الجودة. ومع ذلك، يزخر هذا البلد أيضًا بمجموعة متنوعة من المأكولات الشهية، بما في ذلك بعض ألذ الوجبات الخفيفة في العالم. وتعتمد إحدى هذه الوجبات الخفيفة على التفاح البسيط، وهي فاكهة تنمو بكثرة في مختلف أنحاء سويسرا. الميل فوي والبانّا كوتا وK'Apples ثلاث وجبات خفيفة سويسرية شهية، مثالية لإرضاء رغبتك في تناول الحلويات. فلنلقِ نظرة عن كثب على كل واحدة من هذه المأكولات.

الميل فوي، والبانّا كوتا، وK'Apples: ما هي؟

الميل فوي معجنات فرنسية تتكوّن من طبقات من العجين المورّق وكريمة الحلويات. وفي سويسرا، غالبًا ما تُحضّر هذه المعجنات الكلاسيكية بالتفاح المخبوز، ما يضفي لمسة شهية على الوصفة التقليدية. وتُتبّل حشوة التفاح بالقرفة وجوزة الطيب والقرنفل، مما يضيف نكهة دافئة ومريحة إلى المعجنات.

بانّا كوتا

بانّا كوتا هي حلوى إيطالية كلاسيكية تحظى بشعبية في سويسرا. تُحضّر من الكريمة والسكر والجيلاتين، حيث تُسخّن المكونات ثم تُبرّد حتى تتماسك. وفي سويسرا، غالبًا ما تُنكّه البانّا كوتا بالتفاح المخبوز، الذي يضيف نكهة حلوة وفاكهية إلى هذه الحلوى الكريمية.

K'Apples

K'Apples هي وجبة خفيفة سويسرية تعتمد على التفاح المخبوز. يُخبز التفاح حتى يتكرمل ويصبح طريًا، ثم يُهرس ويُمزج مع بياض البيض. بعد ذلك، تجري عملية التجفيف. يستغرق إعداد دفعة واحدة من K’Apples ما يصل إلى 36 ساعة. ولها البنية نفسها التي تتميز بها حلوى الميل فوي، لكنها أكثر صحة بكثير. والنتيجة وجبة خفيفة لذيذة حلوة ومالحة، مثالية لأي وقت من اليوم.