Eftermiddagens energidyk: Sådan stabiliserer æblesnacks med lavt glykæmisk indeks energien

Eftermiddagsdykket: Sådan stabiliserer æblesnacks med lavt glykæmisk indeks energien – det er noget, næsten alle genkender, selv hvis de aldrig har kaldt det det før. Ny brancheforskning viser, at 35 % af forbrugerne specifikt snacker mellem kl. 14 og 17, hvilket næsten præcist falder sammen med det tidspunkt, hvor energi, fokus og humør har en tendens til at kollapse ved skriveborde, i klasselokaler og på sportsbaner.

Vi har udviklet hele vores udvalg af æblesnacks med udgangspunkt i dette problem. Hver opskrift, vi laver, er et glutenfrit, naturligt produkt uden tilsat sukker fremstillet af lokale æbler, fordi vi mener, at en sund snack aldrig bør tvinge dig til at bytte smag for et blodsukkerdyk en time senere.

Vigtigste pointer

Hvad udløser eftermiddagsdykket?

Eftermiddagsdykket starter som regel med en frokost med højt glykæmisk indeks eller en sukkerholdig snack.

Ifølge Johns Hopkins Medicine kan et hurtigt energifald opstå inden for 30 minutter efter indtagelse af en sukkerholdig snack, fordi kroppen frigiver insulin for at håndtere blodsukkerstigningen. Denne overdrevne insulinreaktion er præcis det, der får energien til at falde kl. 14 eller 15.

Dehydrering spiller også en rolle. Selv et væsketab på under 1 % har vist sig at svække hukommelsen og opmærksomheden, hvilket kan føles præcis som det klassiske eftermiddagsdyk.

Eftermiddagens energidyk: Sådan stabiliserer æblesnacks med lavt glykæmisk indeks energien. Det hele kan koges ned til én enkel idé: Det, du spiser mellem kl. 14 og 17, afgør, hvordan du har det resten af dagen.

Videnskaben bag æblesnacks med lavt glykæmisk indeks og stabil energi

En fødevare betragtes som "lavt GI", når den har en score på 55 eller derunder på det glykæmiske indeks. Fødevarer med en score på 70 eller derover, såsom sukkerholdige morgenmadsprodukter eller forarbejdede wienerbrød, forårsager det hurtige mønster med blodsukkerstigning og -fald, som vi forsøger at undgå.

Derfor har vi udviklet hele vores sortiment som naturlige produkter med lavt glykæmisk indeks og uden tilsat sukker. Vi bruger kogt æblepuré og æggehvider i stedet for raffineret sukker, hvilket holder den glykæmiske belastning lav, samtidig med at produkterne stadig smager sødt.

Vores naturlige, gluten- og sukkerfri æblesnacks har en score på 55 eller derunder for at forebygge energidyk.

Vidste du det?

En fødevare skal have en glykæmisk indeksværdi på 55 eller derunder for at blive klassificeret som "lavt GI", hvilket er det ideelle interval for stabil energi uden energidyk.

Kilde: Extend Bar

Hvorfor vi kun bruger lokale æbler og ingen kemikalier i vores 100 % naturlige snacks

Vi forsøger at bruge lokale ingredienser, hvor det er muligt, og vi bruger ingen kemikalier i vores 100 % naturlige produkt.

Hele frugtformer som den kogte æblepuré, vi bruger i alle opskrifter, forbindes med et langsommere spisetempo. Forskning tyder på, at en reduktion af spisehastigheden på 20 % kan bidrage til at reducere det samlede energiindtag med 10–15 %, hvilket understøtter en mere stabil eftermiddag med mindre risiko for energidyk.

Den samme efterspørgsel efter rene ingredienslister ses i hele snackindustrien. Glutenfri påstande er steget med 5,3 % målt i salgsværdi, og snacks i økologisk stil med minimal forarbejdning er steget med 12 % – to tendenser, som vi byggede vores indkøb af lokale æbler og naturlige produkter op omkring, længe før de blev mainstream.

Se hele vores udvalg af K'Apples for at se de lokale ingredienser uden tilsat sukker, der indgår i hver smagsvariant.

K'Apples: Vores originale, glutenfri snack med lavt glykæmisk indeks

K'Apples er vores oprindelige produkt: kogt æblepuré pisket med æggehvider, uden tilsat sukker og gluten. Det er en sund snack, der er udviklet specifikt til at undgå eftermiddagens energidyk.

Fordi alle smagsvarianter har den samme grundopskrift, kan du skifte mellem varianterne uden nogensinde at tilføre sukker igen. Herunder finder du hele udvalget af smage og pakker: