Mille Feuille, Panna Cotta oder K'Apples

Die Schweiz ist bekannt für ihre malerischen Landschaften, Bergketten und hochwertige Schokolade. Doch dieses Land ist auch die Heimat einer vielfältigen Palette kulinarischer Köstlichkeiten, darunter einige der leckersten Snacks der Welt. Einer dieser Snacks basiert auf dem bescheidenen Apfel, einer Frucht, die in der ganzen Schweiz im Überfluss wächst. Millefeuille, Panna Cotta und K'Apples sind drei köstliche Schweizer Snacks, die perfekt sind, um den Süßhunger zu stillen. Werfen wir einen genaueren Blick auf jede dieser Leckereien.

Millefeuille, Panna Cotta oder K'Apples: Was sind sie?

Millefeuille ist ein französisches Gebäck, das aus Schichten von Blätterteig und Konditorcreme besteht. In der Schweiz wird dieses klassische Gebäck oft mit gebackenen Äpfeln zubereitet, was der traditionellen Rezeptur eine köstliche Note verleiht. Die Apfelfüllung wird mit Zimt, Muskatnuss und Nelken gewürzt, was dem Gebäck einen warmen, wohltuenden Geschmack verleiht.

Panna Cotta

Panna Cotta ist ein klassisches italienisches Dessert, das in der Schweiz beliebt ist. Es wird aus Sahne, Zucker und Gelatine zubereitet, die erhitzt und dann gekühlt werden, bis sie fest sind. In der Schweiz wird Panna Cotta oft mit gebackenen Äpfeln aromatisiert, die diesem cremigen Dessert eine süße und fruchtige Note verleihen.

K'Apples

K'Apples sind ein Schweizer Snack, der auf gebackenen Äpfeln basiert. Die Äpfel werden gebacken, bis sie karamellisiert und zart sind, dann püriert und mit Eiweiß vermischt. Danach erfolgt die Dehydrierung. Es dauert bis zu 36 Stunden, um eine Charge K'Apples herzustellen. Sie haben die gleiche Struktur wie ein Millefeuille, sind aber viel gesünder. Das Ergebnis ist ein köstlich süßer und herzhafter Snack, der perfekt für jede Tageszeit ist.