Mille-Feuille, Panna Cotta oder K'Apples

Die Schweiz ist bekannt für ihre malerischen Landschaften, Bergketten und hochwertigen Schokoladen. Dieses Land ist jedoch auch die Heimat einer vielfältigen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten, darunter einige der leckersten Snacks der Welt. Einer dieser Snacks basiert auf dem bescheidenen Apfel, einer Frucht, die in der ganzen Schweiz reichlich wächst. Mille-Feuille, Panna Cotta und K'Apples sind drei köstliche Schweizer Snacks, die perfekt geeignet sind, um den süßen Zahn zu befriedigen. Werfen wir einen genaueren Blick auf jede dieser Leckereien.

Mille-Feuille, Panna Cotta oder K'Apples: Was ist das?

Mille-Feuille ist ein französisches Gebäck aus Schichten von Blätterteig und Konditorcreme. In der Schweiz wird dieses klassische Gebäck häufig mit gebackenen Äpfeln zubereitet, wodurch das traditionelle Rezept eine köstliche Abwandlung erhält. Die Apfelfüllung wird mit Zimt, Muskatnuss und Nelken gewürzt, die dem Gebäck ein warmes, behagliches Aroma verleihen.

Panna Cotta

Panna cotta ist ein klassisches italienisches Dessert, das in der Schweiz sehr beliebt ist. Es wird aus Sahne, Zucker und Gelatine zubereitet, die erhitzt und anschließend gekühlt werden, bis die Masse fest ist. In der Schweiz wird Panna cotta häufig mit gebackenen Äpfeln verfeinert, die diesem cremigen Dessert eine süße, fruchtige Note verleihen.

K'Apples

K'Apples ist ein Schweizer Snack auf Basis gebackener Äpfel. Die Äpfel werden gebacken, bis sie karamellisiert und weich sind, anschließend püriert und mit Eiweiß vermischt. Danach werden sie dehydriert. Die Herstellung einer Charge K’Apples dauert bis zu 36 Stunden. Sie haben die gleiche Struktur wie eine Mille-Feuille, sind jedoch deutlich gesünder. Das Ergebnis ist ein köstlicher süß-herzhafter Snack, der zu jeder Tageszeit passt.