· Von www.kapples.ch
Worauf Schweizer Innovationsjuroren 2024 bei gesunden Snacks achten (und warum das auch 2026 noch jeden Award prägt)
Worauf die Juroren der Swiss Innovation 2024 bei gesunden Snacks achten, lässt sich auf eine kurze Liste unverzichtbarer Kriterien reduzieren: saubere Zutaten, echtes Obst, kein versteckter Zucker und ein Geschmack, der auch in einer Blindverkostung tatsächlich überzeugt. Fast 8 von 10 europäischen Verbrauchern sagen inzwischen, dass Natürlichkeit bei den von ihnen gekauften Snacks unverzichtbar oder wünschenswert ist – und dieselbe Erwartung steht im Mittelpunkt jedes Bewertungsbogens, den eine Schweizer Innovationsjury ausfüllt.
Wir saßen inzwischen zweimal mit diesen Juroren am Tisch – zuerst 2024 und erneut, als sich die Kategorie bis 2026 weiterentwickelte – und haben genau gelernt, was einen Snack, der ein höfliches Nicken erhält, von einem unterscheidet, der mit einer Medaille nach Hause geht.
Die wichtigsten Erkenntnisse
| Worauf die Juroren achten | Warum das wichtig ist |
|---|---|
| Kein Gluten, kein zugesetzter Zucker | Snacks werden von den Juroren höher bewertet, wenn das Etikett wie ein Küchenrezept und nicht wie ein Chemiebaukasten klingt. |
| Regionale Äpfel und eine natürliche Produktgeschichte | Nachvollziehbare, regionale Beschaffung gilt als Qualitätsnachweis und nicht nur als Marketing. |
| Ausgewogenes Verhältnis von Ballaststoffen und Proteinen | Snacks, die den Blutzuckerspiegel stabil halten, schneiden bei Jurys mit Fokus auf Fruchtsnacks mit niedrigem glykämischem Index gut ab. |
| Geschmack, der mit genussvollen Snacks mithalten kann | Gesundheit allein gewinnt nie; für die meisten Verkoster ist der Geschmack weiterhin der entscheidende Faktor. |
| Innovative Formate | Riegel, Fruchtgummis, Marshmallows und Überraschungsboxen erhalten für ihre Kreativität zusätzliche Punkte. |
| Alltagstauglichkeit | Ein Snack für Kinder, ein Snack für Mütter und ein Snack für den Sport müssen alle nach demselben Rezept funktionieren – gemäß den von uns befolgten Richtlinien für Schul-Snacks. |
| Nachweisbare Erfolgsbilanz | Wiederholte Siege in den Jahren 2024, 2025 und 2026 zeigen den Juroren, dass die Qualität kein Zufall ist. |
Wonach die Juroren der Swiss Innovation 2024 bei gesunden Snacks suchen: Die Bewertungskriterien erklärt
Jede Jury für Schweizer Innovation, vor der wir bisher standen, stellt im Grunde dieselbe Frage: Hat dieser Snack es verdient, zu existieren, oder ist er nur Zucker in einer neuen Verpackung?
Was die Juroren der Swiss Innovation 2024 bei gesunden Snacks suchen, ist kein Geheimnis, sobald man die Bewertungsbögen gesehen hat. Sie gewichten die Einfachheit der Zutaten, ehrliche Nährwertangaben, regionale Beschaffung und Geschmack ungefähr gleich stark – und ein Snack muss in allen vier Bereichen gleichzeitig überzeugen.
Wir haben unsere eigenen Produkte schon lange vor dem ersten Wettbewerb nach genau diesem Rahmen entwickelt – ein Grund dafür, warum die Anerkennung Jahr für Jahr wiederkam.
Kein Gluten, kein Zuckerzusatz: Warum eine saubere Zutatenliste Schweizer Innovationsjuroren 2024 überzeugt
Unsere Produkte sind immer glutenfrei und ohne Zuckerzusatz hergestellt, und allein diese Tatsache wirkt sich bei einer Bewertung stärker aus als fast alles andere.
Wir verwenden in unserem 100 % natürlichen Produkt keine Chemikalien, und Juroren schmecken diesen Unterschied sofort, weil kein künstlicher Nachgeschmack hinter der Frucht verborgen ist.
Genau deshalb haben wir unsere Checkliste für Snacks mit sauberer Zutatenliste danach ausgerichtet, worauf ein Juror tatsächlich achtet: auf die Zutatenliste und nicht auf die Angaben auf der Vorderseite der Verpackung.
Lokale Äpfel und ein 100 % natürliches Produkt: Der Schweizer Beschaffungsstandard
Wir versuchen, möglichst überall lokale Zutaten zu verwenden, und lokale Äpfel bilden insbesondere die Grundlage für fast jedes unserer Produkte.
Juroren honorieren dies konsequent, denn 56 % der Verbraucher glauben bereits, dass eine kürzere Zutatenliste grundsätzlich gesünder ist, und lokale Äpfel ermöglichen es uns, diese Liste kurz zu halten, ohne beim Geschmack Abstriche zu machen.
Ein auf lokalen Äpfeln basierendes Naturprodukt bietet uns außerdem eine Rückverfolgbarkeit, mit der ein in der Fabrik gemischtes Fruchtkonzentrat einfach nicht mithalten kann.
K'Apples alle Geschmacksrichtungen und K'Apples Mix: Was die Schweizer Innovationsjuroren 2024 überzeugte
K'Apples Mix: Lokale Äpfel, neue Kombinationen
In unserem Sortiment gemischter Früchte testen wir neue Geschmackskombinationen, bevor sie überhaupt auf einem Wettbewerbstisch landen.
Die Erdbeer-Rhabarber-Mischung, die Lavendel-Blaubeer-Mischung und die orientalische Fusion-Kombination folgen alle derselben Logik mit zwei Zutaten: lokale Äpfel plus Eiweiß, mehr braucht es nicht.
K'Apples alle Geschmacksrichtungen: Das vollständige Sortiment
Dies ist unser Kernsortiment an gesunden Snacks und dasjenige, das die meisten Juroren zuerst probieren, weil es die ganze Bandbreite dessen zeigt, wie ein natürliches Produkt mit sauberer Zutatenliste schmecken kann.
