Ettermiddagsknekken: Hvordan eplesnacks med lav glykemisk indeks stabiliserer energinivået

Ettermiddagsknekken: Hvordan eplesnacks med lav glykemisk indeks stabiliserer energien, er noe nesten alle kjenner igjen, selv om de aldri har kalt det det før. Nyere bransjeforskning viser at 35 % av forbrukerne spiser snacks spesifikt mellom kl. 14 og 17, noe som nesten nøyaktig sammenfaller med tidspunktet da energien, konsentrasjonen og humøret ofte kollapser ved skrivebordet, i klasserommet og på idrettsbanen.

Vi utviklet hele serien vår med eplesnacks rundt dette problemet. Hver oppskrift vi lager, er et glutenfritt, naturlig produkt uten tilsatt sukker laget av lokale epler, fordi vi mener at en sunn snacks aldri bør tvinge deg til å velge mellom smak og en blodsukkerstigning en time senere.

Viktigste punkter

Hva utløser ettermiddagsknekken?

Ettermiddagsknekken starter vanligvis med en lunsj med høy glykemisk indeks eller en sukkerholdig snacks.

Ifølge Johns Hopkins Medicine kan et raskt energifall oppstå innen 30 minutter etter at du har spist en sukkerholdig snack, fordi kroppen frigjør insulin for å håndtere blodsukkerstigningen. Dette overdrevent sterke insulinutslippet er nettopp det som får energien til å synke ved 14- eller 15-tiden.

Dehydrering spiller også en rolle. Selv under 1 % væsketap har vist seg å svekke hukommelse og oppmerksomhet, noe som kan kjennes akkurat som den klassiske ettermiddagsdvalen.

Ettermiddagskrasjet: Hvordan eplesnacks med lav glykemisk indeks stabiliserer energien, handler om én enkel idé: Det du spiser mellom kl. 14 og 17, avgjør hvordan du føler deg resten av dagen.

Vitenskapen bak eplesnacks med lav glykemisk indeks og stabil energi

En matvare regnes som «lav GI» når den har en glykemisk indeks på 55 eller lavere. Matvarer med en score på 70 eller høyere, som sukkerholdige frokostblandinger eller bearbeidede bakervarer, forårsaker det raske mønsteret med blodsukkerstopp og -krasj som vi prøver å unngå.

Derfor utformet vi hele sortimentet vårt som naturlige produkter med lav glykemisk indeks og uten tilsatt sukker. Vi bruker kokt eplepuré og eggehviter i stedet for raffinert sukker, noe som holder den glykemiske belastningen lav samtidig som smaken fortsatt er søt.

Våre naturlige, gluten- og sukkerfrie eplesnacks har en glykemisk indeks på 55 eller lavere for å forebygge energikrasj.

Visste du at?

En matvare må ha en glykemisk indeks på 55 eller lavere for å klassifiseres som «lav GI», det ideelle området for stabil energi uten energikrasj.

Kilde: Extend Bar

Hvorfor vi bare bruker lokale epler og ingen kjemikalier i våre 100 % naturlige snacks

Vi prøver å bruke lokale ingredienser der det er mulig, og vi bruker ingen kjemikalier i vårt 100 % naturlige produkt.

Hele frukter, som den kokte eplepuréen vi bruker i hver oppskrift, forbindes med langsommere spisehastighet. Forskning tyder på at en reduksjon i spisehastigheten på 20 % kan bidra til å redusere det totale energiinntaket med 10 til 15 %, noe som støtter en jevnere ettermiddag med mindre risiko for energikrasj.

Den samme etterspørselen etter rene ingredienslister viser seg i hele mellommåltidsbransjen. Påstander om glutenfritt har økt med 5,3 % i salg målt i kroner, og snacks i økologisk stil med minimal bearbeiding har økt med 12 %. Begge trendene er grunnen til at vi satset på lokale epler og råvarer til naturlige produkter lenge før de ble allment utbredt.

Se hele K'Apples-sortimentet vårt for å se ingrediensene fra lokale råvarer, uten tilsatt sukker, som ligger bak hver smak.

K'Apples: Vårt originale, glutenfrie og sunne mellommåltid med lav glykemisk indeks

K'Apples er vårt originalprodukt: kokt eplepuré pisket med eggehvite, uten tilsatt sukker og gluten. Det er et sunt mellommåltid som er utviklet spesielt for å unngå energikrasjet midt på ettermiddagen.

Fordi alle smakene har den samme grunnoppskriften, kan du variere mellom sortimentet uten å tilføre sukker på nytt. Nedenfor finner du hele utvalget av smaker og pakninger: