Najlepšie jablkové snacky bez pridaného cukru: balené možnosti a jednoduché domáce lupienky

Jablkové snacky bez pridaného cukru môžu byť mäkké a vhodné na konzumáciu lyžičkou, žuvacie a pečené alebo chrumkavé, ak si ich pripravíte vo vlastnej rúre. Kľúčové je vedieť, že bez pridaného cukru neznamená bez cukru: jablká obsahujú vlastné prirodzené cukry a sacharidy.

Kľúčové poznatky

• Prečítajte si zoznam ingrediencií. Hľadajte jablká na začiatku zoznamu a všímajte si cukor, sirupy, med, koncentráty šťavy a ďalšie pridané sladidlá.
• Porovnávajte porcie aj ingrediencie. Sušené jablká obsahujú menej vody ako čerstvé, takže ich cukry a sacharidy sú podľa hmotnosti koncentrovanejšie.
• Pri balených jablkových snackoch si vyberte textúru, ktorá vám vyhovuje. Pyré je mäkké, zatiaľ čo pečené alebo sušené kúsky sa ľahšie prenášajú a môžu byť žuvacie alebo chrumkavé.
• Pri domácich jablkových chipsoch krájajte plátky rovnomerne. Kolieska hrubé približne ⅛ palca (3 mm) sa v rúre pri nízkej teplote sušia rovnomernejšie.
• Pred posúdením ich nechajte vychladnúť. Teplé plátky môžu pôsobiť pružne a po vychladnutí budú chrumkavejšie.
• Pri hotových možnostiach si prezrite náš rad jablkových snackov.

Čo znamená „bez pridaného cukru“ pri jablkových snackoch

„Bez pridaného cukru“ znamená, že do snacku nebol pridaný cukor ani sladivé ingrediencie. Jablká stále obsahujú prirodzene sa vyskytujúce cukry, takže toto označenie neznamená bez cukru ani bez sacharidov.

Pri balených ovocných snackoch si prečítajte zoznam ingrediencií a nespoliehajte sa iba na nápisy na prednej strane obalu. Hľadajte cukor, sirupy, med, koncentrát ovocnej šťavy a ďalšie sladidlá pridané do receptúry.

Sušené jablká pri sušení strácajú vodu. V porovnaní s čerstvými jablkami sa tým podľa hmotnosti koncentrujú ich prirodzené cukry a sacharidy, preto pri výbere snacku porovnávajte okrem ingrediencií aj veľkosť porcií.

Ak si sledujete hladinu glukózy v krvi, zohľadnite celkové množstvo sacharidov v snacku a porciu, ktorú zjete. Označenie „bez pridaného cukru“ nedokáže predpovedať individuálnu reakciu glukózy a jablkový chrumkavý snack bez pridaného cukru stále obsahuje sacharidy z ovocia a prípadných ďalších ingrediencií.

Pre jablkové snacky vyrobené z jabĺk a vaječných bielkov je náš rad K'Apples, všetky príchute bezlepkový a bez pridaného cukru. Veríme, že prirodzená štruktúra ovocia by mala zostať v centre pozornosti. Žiadne skratky, žiadne koncentráty ani obchádzanie v podobe „prírodnej arómy“.

Čo môžete pripraviť z jabĺk bez cukru? Upečte tenké plátky jabĺk so škoricou alebo si vyberte nesladené jablkové pyré. A ak premýšľate, či môžu byť jablkové chipsy bez cukru, rozdiel je jednoduchý: chipsy vyrobené bez pridaných sladidiel stále obsahujú prirodzené cukry z jabĺk.

Ako vybrať balený jablkový snack

Začnite krátkym zoznamom ingrediencií, v ktorom sú na prvom mieste jablká. Aj snack označený ako výlučne ovocný alebo prírodný si zaslúži rýchle prečítanie etikety, pretože zoznam ingrediencií ukáže, či boli pridané sladidlá.

Potom vyberte formu podľa príležitosti. Občerstvenie v podobe pyré je mäkké a ľahko sa konzumuje lyžičkou, zatiaľ čo pečené alebo sušené kúsky jabĺk sa ľahšie prenášajú a podľa spôsobu prípravy môžu byť žuvavé alebo chrumkavé.

Porovnajte veľkosti porcií a celkové množstvo sacharidov v nutričných údajoch. Sušené ovocie môže obsahovať viac jabĺk v menšom objeme, pretože stratilo vodu, takže malá porcia môže predstavovať viac ovocia, než očakávate.

K'Apples. All the flavours

Ak chcete mäkké občerstvenie z jablkového pyré, vyberte K'Apples. All the flavours ponúka viacero príchutí vo veľkostiach 65 g a 100 g. Je to jednoduchá voľba, keď chcete jablkové občerstvenie s inou textúrou než pečené čipsy; uvedená cena je 10 $.

Zmes K'Apples

Zmes K'Apples sa vyrába z pečených jabĺk, ponúka možnosti príchutí a veľkostí a môžete si vybrať jednorazový nákup alebo predplatné. Zmes s pečenými kúskami jabĺk namiesto pyré stojí 7 $.

Čo robí jablkové občerstvenie zdravým? Užitočným východiskom je forma a porcia, ktoré sa hodia k zvyšku jedla, spolu so zložkami, ktorým rozumiete. Na každodenné občerstvenie alebo do desiatovej tašky je jablkové pyré mäkké a pečené kúsky sa ľahko prenášajú, no oba varianty stále obsahujú prirodzené cukry a sacharidy.

Vedeli ste?

Výživové odporúčania pre Američanov uvádzajú, že deti mladšie ako 11 rokov by nemali konzumovať žiadny pridaný cukor a dospievajúci a dospelí by mali obmedziť príjem pridaného cukru na najviac 10 gramov v jednom jedle.

Zdroj: Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb

Pripravte si pečené jablkové čipsy bez sušičky

Jablkové čipsy môžete pripraviť v bežnej rúre z jabĺk, papiera na pečenie a s trochou trpezlivosti. Je to jeden z najjednoduchších spôsobov, ako pripraviť jablkové občerstvenie bez pridaného cukru, pretože sladkosť dodávajú samotné jablká.

1. Pripravte jablká. Odstráňte jadrovníky a potom ich priečne nakrájajte na rovnomerné kolieska s hrúbkou približne ⅛ palca (3 mm). Rovnomerné plátky schnú rovnomernejšie.
2. Usporiadajte plátky. Uložte ich v jednej vrstve na plechy vystlané papierom na pečenie a okolo každého plátku nechajte priestor, aby mohla vlhkosť unikať namiesto toho, aby sa hromadila medzi kúskami.
3. Pečte pri nízkej teplote a pomaly. Nastavte rúru na približne 200 °F (95 °C). Počas pečenia plátky otočte a plechy prehoďte, ak má vaša rúra miesta, ktoré pečú intenzívnejšie.
4. Jednoducho ochuťte. Pred pečením posypte plátky škoricou, ktorá dodá vôňu bez pridaného cukru. Jemné potretie alebo postriekanie citrónovou šťavou môže pomôcť obmedziť hnednutie; používajte ju s mierou, aby plátky nenavlhli.

Začnite kontrolovať skôr, než sa spoliehať na jeden pevne stanovený čas pečenia. Odroda jabĺk, hrúbka plátkov a prúdenie vzduchu v rúre ovplyvňujú, ako rýchlo ovocie stráca vlhkosť.

Ak namiesto chrumkavých domácich chipsov chcete mäkkú jablkovú pochúťku z pečených jabĺk, K'Apples sa vyrábajú vo Švajčiarsku z miestnych jabĺk a čistých vaječných bielkov. Náš 100 % prírodný produkt neobsahuje pridaný cukor, soľ ani tuk, je bezlepkový a snažíme sa používať miestne suroviny.

Vyberte jablká a zistite, kedy sú chipsy hotové

Vyberte pevné jablká, ktoré si po nakrájaní zachovajú tvar. Prirodzene sladkokyslé jablko dodá hotovým chipsom chuť bez potreby sladidla.

Krájač na zeleninu môže vytvoriť rovnomerne tenké kolieska, no používajte ochranný kryt na ruky, aby ste si chránili prsty. Pri krájaní nožom držte čepeľ stabilne a pred pečením rozdeľte plátky podľa hrúbky, aby sa tenšie kúsky nevysušili oveľa rýchlejšie než hrubšie.

Jablkové chipsy môžu byť hneď po vybratí z rúry trochu pružné. Pred rozhodnutím, či potrebujú viac času, ich nechajte úplne vychladnúť, pretože zvyšková vlhkosť naďalej uniká a plátky počas chladnutia chrumkavejú.

Ak úplne vychladnuté chipsy zostanú mäkké, vložte ich späť do rúry pri nízkej teplote a často ich kontrolujte. Ak zhnednú skôr, než vyschnú, znížte teplotu a nechajte ich sušiť dlhšie.

Ak hľadáte hotovú alternatívu v podobe mäkkých pečených jabĺk, K'Apples, Všetky príchute sa vyrábajú z jabĺk a vaječných bielkov, neobsahujú lepok ani pridaný cukor. Prirodzená štruktúra jablka sa rešpektuje, nie ničí.

Skladujte domáce chipsy tak, aby zostali chrumkavé

Pred zabalením nechajte chipsy úplne vychladnúť. Uzavretie teplých plátkov zachytí paru a tá zmäkčí ich štruktúru.

Úplne suché chipsy skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste. Nádobu uchovávajte mimo vlhkých priestorov, kde by sa vlhkosť mohla dostať do pochúťky.

Ak chipsy počas skladovania zmäknú, rozložte ich a krátko ich znova vysušte v rúre pri nízkej teplote. Pred opätovným uzavretím nádoby ich nechajte úplne vychladnúť.

Nepokúšajte sa zachrániť chipsy, ktoré začnú zapáchať, majú viditeľnú pleseň alebo známky poškodenia vlhkosťou. Namiesto opätovného ohriatia ich vyhoďte.

Prispôsobte formu pochúťky príležitosti

Domáce chipsy vám umožňujú kontrolovať hrúbku plátkov aj ochutenie. Najprv pripravte malú dávku, aby ste zistili, ako vaša rúra suší jablká, a potom pri ďalšej dávke upravte hrúbku alebo polohu plechu.

Keď chcete mať pripravených na konzumáciu niekoľko druhov pečených jabĺk, K'Apples. Rôzne súpravy ponúka viacero príchutí, pričom možnosti súprav a veľkosti sú uvedené na stránke produktu. Vďaka niekoľkým druhom na porovnanie nemusíte pripravovať dávku doma; cena je 62 $.

Ak chcete každý mesiac inú príchuť, Mystery K'Apples je balená pochutina z pečených jabĺk. Je dostupná vo veľkostiach 65 g, 100 g a 200 g a jej cena je 5 $.

Do desiatových boxov balte chrumkavé jablkové chipsy oddelene od vlhkých potravín, aby ich vlhkosť nezmäkčila. Vyberte porciu, ktorá sa hodí k zvyšku jedla, či už balíte domáce chipsy, alebo hotovú pochutinu.

Ak uprednostňujete mäkkú pochutinu namiesto chrumkavej, jablkové pyré ponúka inú konzistenciu. Porovnajte jeho zloženie a porciu rovnako ako pri sušenom ovocí, najmä ak sledujete celkový príjem sacharidov.

Často kladené otázky

Môžem pripraviť jablkové chipsy v teplovzdušnej fritéze?

Áno. Použite najnižšie nastavenie teploty a malú dávku rozložte tak, aby medzi plátkami zostal priestor na cirkuláciu vzduchu. Teplovzdušné fritézy sa líšia prúdením vzduchu a teplotou, preto prvú dávku často kontrolujte a poznačte si nastavenie, ktoré funguje vo vašom zariadení.

Zostáva v jablkových chipsoch po upečení vláknina?

Väčšina vlákniny z jablka zostáva v chipsoch, pretože sušenie odstraňuje vodu, nie ovocie filtrovaním. Po usušení je vláknina podľa hmotnosti koncentrovanejšia, ale množstvo, ktoré zjete, stále závisí od vašej porcie.

Sú bio jablká na domáce jablkové chipsy nevyhnutné?

Nie, bio jablká nie sú na prípravu chipsov nevyhnutné. Vyberte pevné a nepoškodené ovocie, umyte ho pod tečúcou vodou a pred krájaním osušte jeho povrch.

Môžem zamraziť domáce jablkové chipsy bez toho, aby zmäkli?

Zmrazenie môže zachovať úplne vysušené chipsy, ale kondenzácia počas rozmrazovania ich môže zmäkčiť. Zabaľte ich vzduchotesne a pred otvorením nechajte uzavretú nádobu zohriať na izbovú teplotu.

Mení pridanie škorice prirodzený obsah cukru v jablkách?

Nie. Čistá škorica dodá korenistú chuť, ale nemení prirodzený obsah cukru v jablkách. Ak sa chcete vyhnúť pridaniu sladidla, použite čistú mletú škoricu namiesto zmesi škorice a cukru.

Sú dostupné jablkové chipsy bez cukru?

Nie - jablkové chipsy stále obsahujú cukry prirodzene prítomné v jablkách, aj keď sú pripravené bez pridaných sladidiel. Skontrolujte zloženie, či neobsahuje pridané sladidlá, a ak sledujete príjem sacharidov, porovnajte veľkosti porcií.

Môžu diabetici pripraviť jablkový crumble bez cukru?

Áno, pripravte ich bez pridaného cukru, ale nezabúdajte, že jablká stále prispievajú sacharidmi ku každej porcii.

Záver

Najlepšie jablkové pochutiny bez pridaného cukru sú tie, ktorých zloženie, konzistencia a porcia vyhovujú vašim potrebám. Prečítajte si etiketu, zohľadnite prirodzené cukry a sacharidy a podľa toho, kedy ich plánujete jesť, si vyberte jemné pyré, pečené kúsky jabĺk alebo domáce chipsy.

Naše pochutiny vyrábame so zameraním na jablká, jednoduché zložky a lokálne suroviny.