Kalkulátor výživovej hodnoty a výťažnosti čerstvých a sušených jabĺk & výťažnosti
Premýšľali ste niekedy, koľko dobroty sa ukrýva v jednom snacku K'Apples? Náš kalkulátor používa koncentračný pomer 10:1, aby vám ukázal, koľko čerstvých švajčiarskych jabĺk je potrebných na výrobu vášho obľúbeného zdravého snacku — a ako sa pritom znásobí obsah živín.
Vypočítať výťažnosť
Zadajte hmotnosť čerstvých jabĺk a zobrazte ekvivalent v sušenej podobe alebo zadajte požadovanú hmotnosť snacku a zistite potrebné množstvo čerstvého ovocia.
*Výpočty vychádzajú z pomeru sušenia 10:1 a 3,5-násobnej koncentrácie hustoty živín.
Odhadovaná výťažnosť a výživová hodnota
Veda o koncentrácii: Pomer 10:1
V K’Apples vyberáme najlepšie miestne jablká z kantónu Vaud a premieňame ich precíznym 72-hodinovým procesom sušenia a pečenia. Nejde však len o odstránenie vody — ide o koncentrovanie toho najlepšieho z prírody.
Väčšina komerčne sušeného ovocia sa vyrába v pomere 4:1 alebo 6:1, pričom často zostáva značné množstvo vlhkosti. K'Apples využíva dôkladnejší pomer sušenia 10:1. To znamená, že pri každom 100-gramovom hotovom snacku K’Apples skonzumujete výživovú podstatu približne 1 kilogramu čerstvých švajčiarskych jabĺk.
Prečo je výťažnosť dôležitá
- Úspora miesta: V praktickom vrecúšku veľkosti do vrecka si so sebou vezmete živiny z troch celých jabĺk.
- Menej odpadu: Používame „škaredé“, no chutné miestne jablká, ktoré by inak mohli skončiť ako odpad.
- Intenzívna chuť: Umelé príchute nie sú potrebné — pomer 10:1 zvýrazňuje prirodzené jablčné cukry (fruktózu).
Pravidlo 3,5-násobnej hustoty živín
Po odstránení vody sa „potravinová matrica“ jablka mení. Podľa nutričnej vedy sa hustota živín, ktoré nie sú citlivé na teplo — ako vláknina, draslík a antioxidanty — výrazne zvyšuje. Náš kalkulátor výživovej hodnoty a výťažnosti čerstvých a sušených jabĺk & výťažnosti predpokladá 3,5-násobný koncentračný faktor pre tieto dôležité zložky.
Bohaté na pektín (vlákninu)
Jablčný pektín je skvelý pre zdravie čriev. Dehydratáciou ovocia túto vlákninu koncentrujeme, čím pomáhame spomaľovať vstrebávanie prírodných cukrov a udržiavať tráviaci systém v plynulom chode.
Minerálna sila
Draslík a minerály sa neodparujú. Jedna porcia K’Apples poskytuje koncentrovanú dávku týchto elektrolytov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie svalov a zdravie srdca.
Výhoda K’Apples: Prečo vaječné bielky?
Väčšina sušených jablkových snackov je jednoducho... sušené jablká. K’Apples je iné. Naše švajčiarske jablká miešame s pasterizovanými vaječnými bielkami (albumínom) z kantónu Aargau. Vzniká tak snack, ktorý je z hľadiska výživovej hodnoty a sýtosti zásadne lepší.
1. Index sýtosti (1,97)
Výskum ukazuje, že K’Apples má skóre indexu sýtosti 1,97 v porovnaní s bielym chlebom. To znamená, že naše maškrty zasýtia takmer dvakrát dlhšie než tradičné maškrty s nízkym obsahom vlákniny alebo bielkovín. Kombinácia koncentrovanej jablkovej vlákniny a kvalitných bielkovín vytvára efekt energie s pomalým uvoľňovaním.
2. Vyšší termický efekt
Bielkoviny vyžadujú na trávenie viac energie než tuky alebo jednoduché sacharidy. Pridaním vaječného bielka zvyšujeme termický efekt jedla (TEF), čím pomáhame udržiavať aktívny metabolizmus aj počas maškrtenia.
3. Suroviny s čistým zložením
Používame iba dve hlavné zložky: jablká a vaječné bielky. Bez pridanej soli, pridaného cukru, lepku a GMO. Ide o maškrtu určenú pre všetkých – od vrcholových športovcov až po batoľatá.
Porovnanie K’Apples
| Vlastnosť | Bežné sušené ovocie | K’Apples |
|---|---|---|
| Obsah bielkovín | Minimálny (<1 g) | Vysoký (albumín z vaječných bielkov) |
| Profil cukru | Často pridané sirupy | Iba 100 % ovocný cukor |
| Prídavné látky | Siričitany/konzervačné látky | Žiadne (čisté zloženie) |
| Sýtosť | Nízky (rýchly návrat hladu) | Vysoký (index 1,97) |
Často kladené otázky
Vôbec nie. Cukry v K’Apples sú zo 100 % prirodzene sa vyskytujúca fruktóza a glukóza zo švajčiarskych jabĺk. Keďže sú tieto cukry viazané v koncentrovanej matrici vlákniny a bielkovín, telo ich vstrebáva pomalšie, čím sa predchádza inzulínovým špičkám spojeným s „pridanými“ cukrami.
Áno. Kombinácia jablkového pektínu (vlákniny) a bielkovín z vaječných bielkov pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi v rovnováhe. Ako pri všetkých výrobkoch na báze ovocia však odporúčame poradiť sa s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o vhodnej veľkosti porcie.
Vitamíny citlivé na teplo, ako vitamín C a kyselina listová, sa môžu počas nášho 72-hodinového procesu pečenia znížiť o 50 – 80 %. Koncentrácia vlákniny, minerálov (napríklad draslíka) a antioxidantov to však viac než vyvažuje, vďaka čomu ide o výživovo bohatú alternatívu maškrty.
Vaječné bielky (albumín) neobsahujú mliečne výrobky, tuk ani cholesterol. Majú mimoriadne vysokú biologickú dostupnosť a pre mnohých ľudí sa trávia ľahšie ako bielkoviny z mliečnych výrobkov, ktoré môžu spôsobovať nadúvanie.
Áno! K’Apples je maškrta s „čistým zložením“, ideálna pre deti od 3 do 103 rokov. Je to skvelý spôsob, ako deti priviesť k tomu, aby zjedli množstvo jabĺk zodpovedajúce niekoľkým celým jablkám – bez neporiadku a pridaného cukru z cukroviniek.
Zažite švajčiarsku jablkovú revolúciu
Ste pripravení vymeniť maškrty s vysokým obsahom cukru za koncentrovanú výživu bohatú na bielkoviny? Objavte celý rad našich maškŕt K'Apples – od klasického jablka až po kombinácie jahôd a malín.
Nakúpte K'Apples
Doprava zdarma pri objednávkach nad 50,00 CHF
Pochádza z miestnych jabĺk z kantónu Vaud a vaječných bielkov zo švajčiarskeho Aargau.
