Mille-feuille, panna cotta eller K'Apples

Schweiz är känt för sina pittoreska landskap, bergskedjor och choklad av hög kvalitet. Men landet har också ett brett utbud av kulinariska läckerheter, däribland några av världens godaste snacks. Ett sådant snacks är baserat på det anspråkslösa äpplet, en frukt som växer i överflöd i hela Schweiz. Mille-feuille, panna cotta och K'Apples är tre utsökta schweiziska snacks som passar perfekt när du vill stilla ditt sötsug. Låt oss ta en närmare titt på var och en av dessa godsaker.

Mille-feuille, panna cotta eller K'Apples: Vad är de?

Mille-feuille är ett franskt bakverk som består av lager av smördeg och vaniljkräm. I Schweiz görs detta klassiska bakverk ofta med bakade äpplen, vilket skapar en utsökt variant av det traditionella receptet. Äppelfyllningen kryddas med kanel, muskot och kryddnejlika, vilket ger bakverket en varm och tröstande smak.

Panna cotta

Panna cotta är en klassisk italiensk dessert som är populär i Schweiz. Den görs med grädde, socker och gelatin, som värms upp och sedan kyls tills desserten stelnar. I Schweiz smaksätts panna cotta ofta med bakade äpplen, som ger en söt och fruktig ton till denna krämiga dessert.

K'Apples

K'Apples är ett schweiziskt snacks baserat på bakade äpplen. Äpplena bakas tills de är karamelliserade och mjuka, mixas sedan till puré och blandas med äggvita. Därefter sker dehydreringen. Det tar upp till 36 timmar att tillverka en sats K’Apples. De har samma struktur som en mille-feuille, men är mycket nyttigare. Resultatet är ett utsökt sött och smakrikt snacks som passar när som helst på dagen.