Eftermiddagsdippen: Så stabiliserar äppelsnacks med lågt glykemiskt index energin

Eftermiddagsdippen: Hur äppelmellanmål med lågt glykemiskt index stabiliserar energin är något som nästan alla känner igen, även om de aldrig har kallat det så tidigare. Ny branschforskning visar att 35 % av konsumenterna specifikt äter mellanmål mellan kl. 14 och 17, vilket nästan exakt sammanfaller med den tidpunkt då energin, koncentrationen och humöret brukar rasa vid skrivbord, i klassrum och på idrottsplaner.

Vi har byggt hela vårt sortiment av äppelmellanmål kring det här problemet. Varje recept vi tar fram är en glutenfri, naturlig produkt utan tillsatt socker, tillverkad av lokala äpplen, eftersom vi anser att ett nyttigt mellanmål aldrig ska tvinga dig att välja mellan smak och en blodsockerspik en timme senare.

Viktiga slutsatser

Vad utlöser eftermiddagsdippen?

Eftermiddagsdippen börjar vanligtvis med en lunch med högt glykemiskt index eller ett sött mellanmål.

Enligt Johns Hopkins Medicine kan energinivån sjunka snabbt inom 30 minuter efter att man ätit ett sockerrikt snacks, när kroppen frisätter insulin för att hantera blodsockerstegringen. Denna överdrivna insulinfrisättning är precis det som får energin att sjunka vid 14- eller 15-tiden.

Uttorkning spelar också en roll. Det har visat sig att även mindre än 1 % vätskeförlust kan försämra minne och uppmärksamhet, vilket kan kännas precis som den klassiska eftermiddagsdippen.

Eftermiddagsdippen: Hur äppelsnacks med lågt glykemiskt index stabiliserar energin bygger på en enkel idé: det du äter mellan kl. 14 och 17 avgör hur du känner dig resten av dagen.

Vetenskapen bakom äppelsnacks med lågt glykemiskt index och stabil energi

Ett livsmedel anses ha ”lågt GI” när det har ett glykemiskt index på 55 eller lägre. Livsmedel med ett värde på 70 eller högre, som sockerrika flingor eller processade bakverk, orsakar det snabba blodsockerstegrings- och energikraschmönster som vi försöker undvika.

Det är därför vi utformade hela vårt sortiment som naturliga produkter med lågt glykemiskt index och utan tillsatt socker. Vi använder kokt äppelpuré och äggvita i stället för raffinerat socker, vilket håller den glykemiska belastningen låg samtidigt som smaken fortfarande är söt.

Våra naturliga, gluten- och sockerfria äppelsnacks har ett glykemiskt index på 55 eller lägre för att förebygga energikrascher.

Visste du?

Ett livsmedel måste ha ett glykemiskt index på 55 eller lägre för att klassificeras som ”lågt GI”, det idealiska intervallet för stabil energi utan energikrasch.

Källa: Extend Bar

Varför vi endast använder lokala äpplen och inga kemikalier i våra 100 % naturliga snacks

Vi försöker använda lokala ingredienser när det är möjligt, och vi använder inga kemikalier i vår 100 % naturliga produkt.

Frukt i hel form, som det tillagade äppelmos vi använder i varje recept, förknippas med en långsammare ät takt. Forskning tyder på att en 20-procentig minskning av ät hastigheten kan bidra till att minska det totala energiintaget med 10 till 15 %, vilket ger en jämnare eftermiddag med mindre risk för energidipp.

Samma efterfrågan på rena innehållsförteckningar märks i hela mellanmålsbranschen. Påståenden om glutenfritt har ökat med 5,3 % i försäljning räknat i dollar, och mellanmål i ekologisk stil med minimal bearbetning har ökat med 12 %. Det är två trender som vi byggde vår anskaffning av lokala äpplen och naturliga produkter kring långt innan de blev vanliga.

Se hela vårt K'Apples-sortiment för att upptäcka de lokala ingredienserna utan tillsatt socker bakom varje smak.

K'Apples: vårt ursprungliga, nyttiga mellanmål med lågt glykemiskt index och utan gluten

K'Apples är vår ursprungliga produkt: tillagat äppelmos vispat med äggvita, utan tillsatt socker och gluten. Det är ett nyttigt mellanmål som är särskilt framtaget för att undvika eftermiddagens energidipp.

Eftersom alla smaker har samma basrecept kan du variera mellan sorterna utan att någonsin återinföra tillsatt socker. Nedan hittar du hela sortimentet av smaker och förpackningar: