· Od www.kapples.ch
Proč regionální sourcing přinesl společnosti K'Apples cenu za inovace za rok 2024
To, proč regionální sourcing přinesl K'Apples cenu za inovaci 2024, vychází z jedné jednoduché skutečnosti: porotci mohli ochutnat rozdíl, který přinášejí místní jablka. Spotřeba jablek je nyní vysoká – 78 % spotřebitelů uvádí, že si v poslední době koupili jablka – a celou naši svačinu ze dvou ingrediencí jsme postavili na ovoci, kterému nakupující už důvěřují, pocházejícím ze sadů blízko domova.
Jsme tým stojící za značkou K'Apples a v tomto článku přesně vysvětlujeme, jak se náš závazek používat místní jablka a vytvářet 100% přírodní produkt bez lepku, bez přidaného cukru proměnil ve švýcarskou cenu za inovaci v roce 2024, opakované vítězství v roce 2023 a nyní i evropskou cenu za inovaci v roce 2026.
Hlavní poznatky
| Otázka | Stručná odpověď |
|---|---|
| Proč regionální sourcing přinesl K'Apples cenu za inovaci 2024? | Porotci ocenili dvousložkový přírodní produkt bez lepku, bez přidaného cukru a bez chemikálií, vyrobený výhradně z místních jablek. |
| Získává K'Apples v roce 2026 stále ocenění? | Ano. K'Apples získal v Evropě v roce 2026 cenu za inovaci, navíc zlato za příchuť jablko a skořice a stříbro za malinu a jahodu. |
| Proč je to zdravá svačina? | Jen jablka a vaječné bílky: bez lepku, bez přidaného cukru, bez chemikálií a 100% přírodní. |
| Je to dobrá svačina pro děti a maminky? | Ano, díky čistému složení je to svačina pro děti, svačina pro maminky i svačina pro sportovce, která nepotřebuje žádné vysvětlování. |
| Odkud jablka pocházejí? | Dáváme přednost místním jablkům a regionálním sadům před dováženým ovocným koncentrátem. Více se dozvíte v našem průvodci švýcarskými alpskými jablky. |
| Jak K'Apples definuje čisté složení? | Úplný rozbor najdete v našem kontrolním seznamu svačin s čistým složením pro rok 2026. |
| Znamená přírodní produkt žádný přidaný cukr? | Ano, rozdíl vysvětlujeme v našem FAQ o přírodních ovocných cukrech. |
Příběh toho, proč regionální sourcing přinesl K'Apples cenu za inovaci 2024
Neměli jsme v úmyslu vyhrát cenu. Chtěli jsme vytvořit svačinu bez lepku, bez přidaného cukru a bez chemikálií, vyrobenou z jablek pěstovaných v blízkosti našeho výrobního závodu namísto koncentrátu dováženého z druhého konce světa.
Toto rozhodnutí se nakonec ukázalo jako důvod, proč regionální sourcing vynesl společnosti K'Apples švýcarskou Cenu za inovaci 2024. Porotci hledají výrobky, které řeší skutečný problém, a náš výrobek vyřešil hned dva: spotřebitelé chtěli skutečně přírodní výrobek a místní pěstitelé potřebovali spolehlivého odběratele svého ovoce.
Už v roce 2023 jsme za stejný přístup získali uznání, takže Cena za inovaci 2024 potvrdila, že místní jablka a receptura ze dvou ingrediencí nebyly jednorázovým nápadem. Šlo o opakovatelný model.
Spotřebitelé jednoznačně dávají přednost místním potravinám — právě to stojí za cenou K'Apples za rok 2024.
Jak místní jablka pomohla společnosti K'Apples získat švýcarskou cenu za inovaci 2024
Regionální sourcing pro nás není marketingová fráze. Je důvodem, proč naše jablečné pyré chutná jako jablko, a ne jako sirup.
Spolupracujeme se sady v blízkosti našeho výrobního závodu, čímž zkracujeme dobu přepravy a zajišťujeme, že ovoce dorazí do kuchyně čerstvější. Právě tato čerstvost nám umožnila vytvořit přírodní výrobek bez chemických látek a přidaných konzervantů.
Zde je to, co nám regionální sourcing poskytl a co dovážené ovoce nabídnout nemohlo:
- Čerstvější jablka sklizená blíže vrcholu zralosti, což podporuje vznik přírodního výrobku bez potřeby přidaného cukru.
- Krátké dodavatelské řetězce, což znamená méně kroků, při nichž by jinak mohly být přidány chemické látky nebo stabilizátory.
- Dohledatelnost původu, za kterou si můžeme stát, když říkáme, že používáme místní jablka, protože přesně víme, které sady nám ovoce dodaly.
- Stálá kvalita, která našemu receptu ze dvou ingrediencí (jablek a vaječných bílků) rok co rok poskytuje stabilní základ.
Tento přístup můžete vidět napříč naší příchutí jahoda a rebarbora, jedním z novějších přírůstků vytvořených na stejném modelu lokálního sourcingu.
Od švýcarského ocenění k nejinovativnější svačince v Evropě 2026
Vítězství ve Švýcarsku bylo teprve začátkem. Stejnou filozofii regionálního původu surovin jsme uplatnili i v roce 2026 a díky ní jsme byli oceněni jako jeden z nejvýraznějších příspěvků v kategorii nej inovativnějších snacků v Evropě 2026.
Je to důležité, protože evropští porotci neochutnávají jen samotný produkt, ale hodnotí celý systém, který za ním stojí: odkud jablka pocházejí, jak se snack vyrábí a zda označení „přírodní produkt“ obstojí při důkladném zkoumání.
Naše níže zobrazená limitovaná edice meruňkové příchuti z Valais je dobrým příkladem toho, jak důsledně prosazujeme myšlenku regionálního původu surovin, a to i u příchutí vyráběných v malých sériích.
Dvě složky, žádné kompromisy: bez lepku, bez přidaného cukru, přírodní produkt
Celá naše produktová řada stojí na dvou složkách: místních jablkách a vaječných bílcích. A to je vše.
Bez lepku, bez přidaného cukru, bez chemikálií. Myslíme si, že právě proto získaly K'Apples za regionální původ surovin Cenu za inovace 2024, protože krátký seznam složek funguje jen tehdy, když je každá jednotlivá složka sama o sobě vynikající.
Tuto filozofii podrobně rozebíráme v našem průvodci ovocnými snacky s čistým složením, který vysvětluje, proč méně složek obvykle znamená poctivější produkt, nikoli méně zajímavý.
Zlato a stříbro: oceněná řada snacků K'Apples pro rok 2026
Evropská cena za inovace 2026 nebyla naším jediným letošním oceněním. V roce 2026 jsme také získali zlato za naši příchuť jablko a skořice a stříbro za naše malinové a jahodové příchutě.
Za každým z těchto oceněných snacků stojí stejný základ: místní jablka, bez lepku, bez přidaného cukru a bez čehokoli umělého ukrytého v seznamu složek.
Tyto výsledky si můžete ověřit přímo u nezávislé degustační poroty, která je udělila.
