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Von www.kapples.ch

Die besten Apfel-Snacks mit niedrigem GI für stabile Energie im Jahr 2026

Ein frischer Apfel hat einen glykämischen Index von 36 bis 39, womit er fest in die Kategorie der Lebensmittel mit niedrigem GI fällt. Dennoch haben die meisten kommerziellen Apfelsnacks, die heute in den Regalen stehen, keine Ähnlichkeit mit dieser ehrlichen Frucht. Wenn Sie nach Apfelsnacks mit niedrigem GI suchen, die tatsächlich das Versprechen eines stabilen Blutzuckerspiegels erfüllen, ist die moderne Snack-Abteilung ein Minenfeld aus Maltodextrin, Glukosesirup und konzentrierten Fruchtpasten, die Insulin schneller in die Höhe treiben als ein Schokoriegel. Wir haben K'Apples auf einer anderen Prämisse aufgebaut: dass die natürliche Struktur des Apfels respektiert und nicht zerstört wird.

Die wichtigsten Erkenntnisse

Wichtiger Punkt Was Sie wissen müssen
Was ist ein Apfelsnack mit niedrigem GI? Ein Snack, bei dem der natürliche GI des Apfels (32-38) durch minimale Verarbeitung erhalten bleibt und nicht zu einer zuckerreichen Paste konzentriert wird. Fruchtsnacks mit niedrigem GI erhalten Ballaststoffe und Zellstruktur.
Warum ist der GI wichtig? Lebensmittel mit hohem GI verursachen schnelle Blutzuckerspitzen, gefolgt von einem Abfall. Snacks mit niedrigem GI setzen Glukose langsam frei und sorgen so stundenlang für Energie.
Was macht K'Apples anders? Zwei Zutaten: Schweizer Äpfel und Eiweiß. Keine Konzentrate. Kein zugesetzter Zucker. Bis zu 72 Stunden schonende Trocknung. Siehe die vollständige Nährwerttabelle.
Sind Apfelsnacks mit niedrigem GI glutenfrei? Ja. Unsere Produkte sind 100% natürlich, ohne Gluten oder Zucker, und wir verwenden in keinem Teil des Prozesses Chemikalien.
Am besten für Diabetiker? Die Kombination aus Pektinfasern und Eiweiß bildet einen Puffer, der die Glukoseaufnahme verlangsamt. Siehe unseren Leitfaden für diabetikerfreundliche Fruchtsnacks.
Auszeichnungen und Anerkennungen Innovationspreise in der Schweiz (2023, 2024) und Europa (2026). Gold für Apfel und Zimt, Silber für Himbeere und Erdbeere in Europa 2026.

Was einen echten Apfelsnack mit niedrigem GI ausmacht: Die Wissenschaft hinter der glykämischen Last

Der glykämische Index misst, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel auf einer Skala von 0 bis 100 erhöht. Alles unter 55 gilt als niedrig im GI. Ein roher Apfel liegt bequem zwischen 32 und 38, weshalb er eine der wenigen ganzen Früchte ist, die Ernährungswissenschaftler universell für anhaltende Energie empfehlen. Aber hier liegt das Problem. Die meisten sogenannten "Apfelsnacks" auf dem Markt haben überhaupt keinen niedrigen GI. Sie werden aus Apfelsaftkonzentrat hergestellt, das die Ballaststoffe entfernt und den Fruktoseanteil zu einem dichten, insulinsteigernden Sirup konzentriert. Es ist, als würde man einen frischen Apfel aus dem Garten mit einem Fruchtbonbon vergleichen, das ein gesundes Etikett trägt. Die Ballaststoffe, die Sie essen, sind lebendig, strukturell intakt und bereit, ihre Arbeit in Ihrem Darm zu tun. Das ist nur möglich, wenn die Zellmatrix des Apfels während der Verarbeitung erhalten bleibt. Wenn ein Hersteller den Apfel zu einem Konzentrat einkocht, kollabiert diese Matrix. Das Pektin ist technisch immer noch vorhanden, aber seine funktionelle Geometrie ist verschwunden. Der Körper behandelt es wie jeden anderen Zucker. Ein echter Apfelsnack mit niedrigem GI bewahrt drei Dinge: die Ballaststoffe, den Proteinkontext und die Wasseraktivität, die steuert, wie schnell die Kohlenhydrate zur Aufnahme verfügbar sind. Unsere Fruchtsnacks mit niedrigem GI basieren auf diesem Prinzip. Punkt.

Die Zwei-Zutaten-Basis: Schweizer Äpfel und Eiweiß

Wir glauben nicht an lange Zutatenlisten. Unsere Kernprodukte bestehen aus nur zwei Dingen: Schweizer Äpfeln aus den Kantonen Waadt und Wallis und Eiweiß aus dem Aargau. Das ist alles. Keine Abkürzungen. Keine Konzentrate. Keine "natürlichen Aromen". Punkt. K'Apples natural apple snack Der Apfel liefert die Kohlenhydrate, die Pektinfasern und die Polyphenole. Das Eiweiß bildet einen Proteinpuffer, der die Magenentleerung verlangsamt und die glykämische Reaktion reduziert. Zusammen erzeugen sie das, was Ernährungswissenschaftler eine ausgewogene glykämische Last nennen, nicht nur einen niedrigen glykämischen Index. Die lokale Beschaffung ist keine Marketingentscheidung. Es ist eine Verpflichtung, die Produktionsmethode als moralische Entscheidung bezüglich der Faserintegrität zu betrachten, nicht nur als Herstellungspräferenz. Wenn Äpfel weniger weit reisen und weniger Zeit in der Kühlung verbringen, bleibt ihre Pektinstruktur stärker. Der 72-stündige schonende Trocknungsprozess, den wir verwenden, bewahrt diese Struktur, anstatt sie blitzschnell zu zerstören.

Beste Apfelsnacks mit niedrigem GI: K'Apples Kernsortiment

Wenn wir Apfelsnacks mit niedrigem GI bewerten, betrachten wir drei Kennzahlen: glykämischen Index, glykämische Last und Zutatentransparenz. So schneidet unser Kernsortiment ab. K'Apples natural fruit snack mix K'Apples red fruits flavor K'Apples mit Apfel und Zimt Dies ist der Geschmack, der 2026 in Europa Gold gewann. Der Zimt ist kein Gag. Zimt wurde auf sein Potenzial zur Verbesserung der Insulinsensitivität untersucht, und in Kombination mit dem natürlichen Pektin in unseren Schweizer Äpfeln sinkt die glykämische Last jedes Stücks stärker, als es der Apfel allein erreichen könnte. Der Geschmack ist warm, erdig und unverkennbar echt. Keine Zimt-"Aromen". Echter Zimt. K'Apples mit Himbeere Silbermedaillengewinner in Europa im Jahr 2026. Himbeeren gehören zu den Früchten mit dem niedrigsten GI, mit einem GI von etwa 25. Wenn wir sie mit unserer Apfelbasis mischen, entsteht ein Snack, der intensiven Fruchtgeschmack ohne Zuckercrash liefert. Die Himbeersamen bleiben in der Textur erhalten, eine physische Erinnerung daran, dass Sie echtes Obst essen, nicht ein Chemiebaukasten in einer Verpackung. K'Apples mit Erdbeere Ebenfalls Silber im Jahr 2026. Erdbeeren haben einen GI von etwa 40, was immer noch gut im niedrigen Bereich liegt. In Kombination mit der Apfel-Eiweiß-Basis liefert dieser Geschmack eine glykämische Last pro Portion, die vernachlässigbar genug ist, um als Zwischenmahlzeit für glukoseempfindliche Personen zu dienen. K'Apples raspberry natural low GI fruit snack K'Apples blackcurrant healthy snack
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Wussten Sie schon?
71 % der Amerikaner bevorzugen mittlerweile gesündere Snack-Optionen, und 26 % achten beim Kauf gezielt auf die Kennzeichnung "zuckerfrei".
Quelle: Trax Retail

Apfelsnacks mit niedrigem GI vs. Proteinriegel: Der Transparenztest

Ein Proteinriegel ist oft ein Liefersystem für isoliertes Proteinpulver. Wir haben nichts gegen Protein, aber wenn man apfelbasierte Snacks mit Proteinriegeln in Bezug auf Transparenz vergleicht, sind fruchtbasierte Produkte einfach vertrauenswürdiger. Die Zutatenliste ist kürzer. Die Herkunft ist nachvollziehbar. Der Körper erkennt das Lebensmittel. Die meisten Proteinriegel enthalten 15 bis 25 Zutaten. Viele enthalten künstliche Süßstoffe, Zuckeralkohole, Gummis und Konservierungsstoffe, die der Durchschnittsverbraucher nicht aussprechen, geschweige denn bequem verstoffwechseln kann. Der glykämische Index dieser Riegel wird oft nicht durch die Faserintegrität, sondern durch künstliche Süßstoffe nach unten manipuliert, die ihre eigenen Stoffwechselprobleme mit sich bringen. Apfelsnacks mit niedrigem GI funktionieren anders. Die Ballaststoffe werden nicht als Nahrungsergänzungsmittel hinzugefügt. Sie sind der Frucht eigen, in die Zellmatrix eingewoben, die der Körper über Jahrtausende hinweg verdaut hat. Das Protein ist kein Pulverisolat. Es ist Eiweiß, eine der am besten bioverfügbaren Proteinquellen überhaupt, die während unseres langsamen Trocknungsprozesses schonend in die Apfelbasis eingearbeitet wird. Das ist der ehrliche Kern der Frage "apfelbasierte Snacks vs. Proteinriegel". Das eine ist Nahrung. Das andere ist eine Formulierung.

Die Fibermaxxing-Bewegung und Apfelsnacks mit niedrigem GI

Fibermaxxing im Jahr 2026 ist die Praxis, die Ballaststoffdichte jeder Mahlzeit und jedes Snacks bewusst zu maximieren. Es ist keine Modeerscheinung. Es ist eine physiologische Reaktion auf die Tatsache, dass die durchschnittliche moderne Ernährung etwa die Hälfte der Ballaststoffe enthält, die der menschliche Darm im Laufe der Evolution verarbeitet hat. K'Apples blueberry low GI healthy snack Pektin, der dominierende Ballaststoff in Äpfeln, ist ein löslicher Ballaststoff, der im Darm ein Gel bildet. Dieses Gel verlangsamt die Aufnahme von Glukose, weshalb Apfelsnacks mit niedrigem GI so wirksam sind, um einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Aber Pektin wirkt nur, wenn es strukturell intakt ist. Wenn der Apfel bei hoher Hitze oder Druck verarbeitet wird, zerfallen die Polymerketten des Pektins und seine Geliereigenschaft nimmt ab. Unser 72-stündiger schonender Trocknungsprozess ist darauf ausgelegt, Wasser zu entziehen, ohne das Pektin zu zerstören. Die Temperatur bleibt niedrig. Die Zeit ist lang. Das Ergebnis ist ein Snack, dessen Ballaststoffe funktionell und nicht dekorativ sind. Der Swissness-Standard, den wir bei der Beschaffung und Produktion anwenden, handelt nicht von Nostalgie. Es geht um die Integrität der Fasern. Lokale Äpfel aus Waadt und Wallis, die innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet werden, behalten mehr ihrer natürlichen Pektinstruktur als Äpfel, die Wochen in der Kühlkette verbracht haben.
Ein boomender Appetit auf Clean-Label-Snacks — Daten von Research and Markets

Die Nachfrage nach natürlichen, zuckerarmen Alternativen treibt die rasche Expansion im Segment der gesunden Snacks voran.

Wie man Apfelsnacks mit niedrigem GI auswählt: Ein praktischer Einkaufsführer

Wenn Sie in einem Ladenregal stehen oder online stöbern, ist hier der Rahmen, den wir zur Bewertung von Apfelsnacks mit niedrigem GI empfehlen. 1. Lesen Sie die Zutatenliste, nicht die Marketingtexte. Wenn die erste Zutat "Apfelsaftkonzentrat" oder "Apfelpüreekonzentrat" ist, handelt es sich bei dem Produkt nicht um einen Apfelsnack mit niedrigem GI. Es ist ein Zuckerliefersystem im Apfelkostüm. Die Zutatenliste sollte kurz genug sein, um sie in einem Atemzug lesen zu können. Äpfel. Eiweiß. Vielleicht ein Gewürz. Das ist alles. 2. Prüfen Sie, ob es sich um zugesetzte Ballaststoffe oder natürliche Ballaststoffe handelt. Einige Hersteller entziehen dem Apfel bei der Verarbeitung seine natürlichen Ballaststoffe und fügen dann Zichorienwurzelfasern oder Inulin hinzu, um die Nährwertangaben besser aussehen zu lassen. Das ist besser als nichts, aber es ist nicht dasselbe wie natürliche Pektine, die in die Zellmatrix eingewoben sind. Der Körper verarbeitet zugesetzte Ballaststoffe anders als intakte Ballaststoffe. 3. Achten Sie auf eine Proteinkomponente. Protein verlangsamt die Magenentleerung. Wenn Sie Kohlenhydrate mit Protein essen, wird die glykämische Reaktion gedämpft. Deshalb ist unser Eiweißbestandteil wichtig. Er dient nicht dem Muskelaufbau. Er dient dazu, einen Stoffwechselpuffer zu schaffen, der verhindert, dass Glukose das Blut überflutet. 4. Überprüfen Sie die Herkunft. Woher kommen die Äpfel? Wenn die Antwort "Apfelmus aus einer globalen Lieferkette" lautet, ist die Faserintegrität bereits beeinträchtigt. Clean-Label-Snacks erfordern nachvollziehbare Lebensmittelgeschichten, nicht anonyme Handelswaren. 5. Ignorieren Sie "ohne Zuckerzusatz", wenn das Produkt bereits zuckerreich ist. Ein Produkt kann legal "ohne Zuckerzusatz" beanspruchen, obwohl es vollständig aus Fruchtsaftkonzentrat hergestellt wird, das funktionell identisch mit Sirup ist. Die Behauptung ist technisch wahr und metabolisch bedeutungslos. Achten Sie stattdessen auf den Gesamtzuckergehalt pro Portion und das Verhältnis von Ballaststoffen zu Zucker.
Wussten Sie schon?
Der weltweite Markt für zuckerarme Fruchtsnacks erreichte 2025 schätzungsweise 3,03 Milliarden US-Dollar, was eine massive Verbraucherverschiebung weg von hoch-GI-, zusatzstoffreichen Snacks widerspiegelt.

Apfelsnacks mit niedrigem GI für spezielle Bedürfnisse: Diabetiker, Sportler und Kinder

Beste Apfelsnacks mit niedrigem GI für Diabetiker

Für Diabetiker ist die glykämische Last jedes Snacks wichtiger als der glykämische Index allein. Die glykämische Last berücksichtigt die Portionsgröße, weshalb ein kleines Stück Obst eine niedrige GL haben kann, auch wenn sein GI moderat ist. Unsere diabetikerfreundlichen Fruchtsnacks sind portionskontrolliert und kombinieren das natürliche Pektin des Apfels mit Eiweiß, um einen doppelten Puffer gegen Glukosespitzen zu schaffen. Die Ballaststoffe verlangsamen die Absorption im Darm. Das Protein verlangsamt die Magenentleerung. Zusammen erzeugen sie eine glykämische Reaktion, die sanft und vorhersehbar ist. Wir haben Innovationspreise in der Schweiz 2023 und 2024 sowie in Europa 2026 genau für diese Art von funktionellem Lebensmitteldesign gewonnen. Nicht, weil wir exotische Superfood-Zutaten hinzugefügt haben, sondern weil wir uns geweigert haben, das zu entfernen, was bereits vorhanden war.

Beste Apfelsnacks mit niedrigem GI für Sportler

Sportler brauchen Kohlenhydrate, aber zur richtigen Zeit und in der richtigen Form. Ein Snack vor dem Training, der den Glukosespiegel in die Höhe schnellen lässt und dann abstürzen lässt, ist schlimmer als gar kein Snack. Apfel-Snacks mit niedrigem GI liefern eine langsame, anhaltende Freisetzung von Kohlenhydraten, die Ausdaueraktivitäten ohne die Insulin-Achterbahnfahrt unterstützen. Unsere K-Sticks zuckerfreie Apfelriegel sind das Format, das wir Sportlern empfehlen. Sie sind tragbar, schmelzen nicht und liefern pro 100g etwa halb so viele Kalorien wie die gleiche Menge Popcorn, was sie zu einer dichten Quelle funktionaler Kohlenhydrate ohne übermäßige Kalorienbelastung macht.

Beste Apfel-Snacks mit niedrigem GI für Kinder

Der Stoffwechsel von Kindern reagiert empfindlicher auf glykämische Spitzen, als Erwachsene ahnen. Ein zuckerhaltiger Snack um 15 Uhr ist der Grund für den Zusammenbruch um 16 Uhr, nicht schlechtes Benehmen. Apfel-Snacks mit niedrigem GI bieten die Süße, die Kinder lieben, ohne das metabolische Chaos, das darauf folgt. Unsere gesunden Gelees für Kinder verwenden natürliches Pektin aus den Äpfeln selbst, keine zugesetzte Gelatine oder künstliche Geliermittel. Die Textur ist weich, der Geschmack ist echt, und die glykämische Last ist niedrig genug, dass Sie sie ohne Sorge vor einem Zuckertief während des Mathematikunterrichts in die Schule schicken können.

Die K'Extra-Philosophie: Zero Waste, volle Integrität

Wir haben bereits erwähnt, dass unsere Produktionsmethode eine moralische Entscheidung ist. Ein Teil dieser Entscheidung ist, was mit den Abschnitten passiert. Wenn wir unsere Apfelkuchen in Portionen schneiden, gibt es Ränder und Abschnitte, die nicht der Standardform entsprechen. Die meisten Hersteller würden sie wegwerfen oder als Tierfutter verkaufen. Wir haben K'Extra entwickelt, ein Produkt, das aus den Abschnitten unserer regulären Apfelkuchen entsteht, um Zero Waste zu gewährleisten. Dieselben Zutaten. Dieselbe Faserintegrität. Dasselbe niedrige GI-Profil. Andere Form. Dies ist keine Nachhaltigkeitsinitiative, die wir für Marketingzwecke angefügt haben. Es ist eine natürliche Erweiterung des Prinzips, dass Lebensmittel nicht verschwendet werden sollten, wenn sie noch ernährungsphysiologisch verwertbar sind. Die Abschnitte enthalten dasselbe Pektin, dasselbe Eiweißprotein und dieselbe niedrige glykämische Last wie die Produkte, aus denen sie stammen. Sie wegzuwerfen, wäre ein Eingeständnis, dass wir das Aussehen über den Inhalt stellen.

Mystery K'Apples: Gemeinschaftlich geführte Low-GI-Innovation

Jeden Monat veröffentlichen wir einen Mystery K'Apples-Geschmack, der auf direkten Wünschen der Community basiert. Dies ist kein Trick, um das Engagement zu fördern. Es ist ein Testfeld für neue Apfel-Snack-Formulierungen mit niedrigem GI, die unsere Kunden tatsächlich wünschen. Einige dieser Geschmacksrichtungen werden dauerhaft in das Sortiment aufgenommen. Andere bleiben limitierte Editionen. Die Community entscheidet, und wir hören zu. So haben wir entdeckt, dass unser Apfel-Zimt-Geschmack, der später 2026 Gold in Europa gewann, eine echte Fangemeinde hatte, bevor er überhaupt einen Preis gewann. Die Innovationspreise, die wir 2023 und 2024 in der Schweiz und 2026 in Europa gewonnen haben, sind eine Bestätigung. Aber der eigentliche Test ist, ob die Person, die den Snack isst, sich stabil, zufrieden und ehrlich über das fühlt, was sie gerade konsumiert hat. K'Apples Vielfalt natürlicher Low-GI-Apfel-Snacks

Fazit: Warum Low-GI-Apfel-Snacks die ehrliche Wahl sind

Apfel-Snacks mit niedrigem GI wirken, weil sie den Apfel respektieren. Sie bewahren das Pektin. Sie kombinieren Kohlenhydrate mit Protein. Sie verstecken sich nicht hinter Konzentraten, künstlichen Aromen oder Zutatenlisten, die wie ein Chemiebuch klingen. Unsere Vision von gesunden Riegeln ist einfach: nur Früchte, ein Hauch Eiweiß und eine dünne Schicht Handwerkskunst, die aus 72 Stunden geduldiger, Niedertemperatur-Dehydration entsteht. Wir verwenden keine Chemikalien. Wir fügen keinen Zucker hinzu. Wir beziehen unsere Produkte lokal aus der Waadt, dem Wallis und dem Aargau. Unsere Produkte sind 100% natürlich, ohne Gluten oder Zucker. Der Markt für Apfel-Snacks mit niedrigem GI wächst, weil die Menschen es leid sind, von Etiketten belogen zu werden. Sie wollen ehrliches Obst, mit Integrität verarbeitet, in einem Format geliefert, das den Bedarf des Körpers an stabiler Energie respektiert. Das ist es, was wir herstellen. Das ist es.

Häufig gestellte Fragen

Was sind Apfel-Snacks mit niedrigem GI und warum sind sie wichtig?

Apfel-Snacks mit niedrigem GI sind fruchtbasierte Snacks, die den natürlichen glykämischen Index des Apfels von 32 bis 38 durch minimale Verarbeitung erhalten. Sie sind wichtig, weil sie stabile Energie ohne die Blutzuckerspitzen liefern, die durch konzentrierte Fruchtpasten und zugesetzten Zucker verursacht werden. Unsere Apfel-Snacks mit niedrigem GI verwenden eine schonende Dehydration, um das Pektin und die Zellmatrix intakt zu halten.

Sind K'Apples Apfel-Snacks mit niedrigem GI für Diabetiker geeignet?

Ja. Die Kombination aus natürlichem Apfelpektin und Eiweißprotein schafft einen doppelten Puffer, der die Glukoseaufnahme verlangsamt. Jede Portion hat eine niedrige glykämische Last, und die Zwei-Zutaten-Formulierung enthält keinen zugesetzten Zucker, wodurch sie für die Diabetesbehandlung geeignet ist. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt für individuelle Ernährungsempfehlungen.

Enthalten Apfel-Snacks mit niedrigem GI Gluten oder zugesetzten Zucker?

Nein. Unsere Apfel-Snacks mit niedrigem GI sind 100% natürlich, ohne Gluten oder Zucker. Wir verwenden keine Chemikalien in unserem Prozess und verlassen uns auf lokale Schweizer Zutaten aus der Waadt, dem Wallis und dem Aargau. Die Süße stammt ausschließlich aus der Frucht selbst.

Wie schneiden Apfel-Snacks mit niedrigem GI im Vergleich zu Proteinriegeln im Jahr 2026 ab?

Apfel-Snacks mit niedrigem GI bieten eine bessere Zutaten-Transparenz als die meisten Proteinriegel, die oft 15 bis 25 Zutaten enthalten, darunter künstliche Süßstoffe und Gummis. Unsere Snacks haben zwei Zutaten: Schweizer Äpfel und Eiweiß. Das Protein ist bioverfügbares Eiweiß, kein Isolatpulver. Die Faser ist intrinsisches Pektin, kein Nahrungsergänzungsmittel.

Wie hoch ist der glykämische Index von K'Apples Apfel-Snacks mit niedrigem GI?

Der glykämische Index unserer Apfel-Snacks mit niedrigem GI bleibt nahe dem natürlichen GI frischer Äpfel, der bei 32 bis 38 liegt. Unser schonender Dehydrationsprozess bewahrt die Pektinstruktur, die den GI niedrig hält. Sie können die vollständige Vergleichstabelle für den glykämischen Index von Fruchtsnacks für detaillierte Zahlen einsehen.

Sind Apfel-Snacks mit niedrigem GI gut für die Gewichtskontrolle?

Ja. Apfel-Snacks mit niedrigem GI fördern die Sättigung durch Ballaststoffe und Protein, was die Wahrscheinlichkeit von Überessen im Laufe des Tages verringert. Eine 100g-Packung K'Apples enthält halb so viele Kalorien wie die gleiche Menge Popcorn, was sie zu einer kalorienbewussten Wahl für nachhaltige Energie macht.

Wo kann ich preisgekrönte Apfel-Snacks mit niedrigem GI kaufen?

Sie können unser gesamtes Sortiment an Apfel-Snacks mit niedrigem GI auf unserer Kollektionsseite entdecken. Wir haben Innovationspreise in der Schweiz 2023 und 2024 sowie in Europa 2026 gewonnen, darunter Gold für Apfel und Zimt und Silber für Himbeere und Erdbeere. Jedes Produkt wird mit lokalen Schweizer Zutaten und ohne zugesetzten Zucker hergestellt.

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