· Por Konstantin Mochalov
Nube de manzana
Es un producto único en Suiza.
Una creación del equipo de K'Apples.
Es un malvavisco o guimauve, pero con cinco veces menos azúcar que el original.
En lugar de azúcar y gelatina, utilizamos puré de manzana cocida y pectina.
Es una auténtica perla para picar. ¡Muy recomendable!
Ingredientes: puré de manzanas horneadas, clara de huevo, azúcar, zumo de limón y jarabe de glucosa.
