No. Secondo gli attuali standard di etichettatura della FDA e internazionali, gli zuccheri contenuti in K’Apples sono considerati «naturalmente presenti». Non aggiungiamo zucchero di canna, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio né altri sciroppi. La dolcezza deriva interamente dalla concentrazione di mele svizzere intere. Scopri di più sulla nostra filosofia senza zuccheri.

Lo zucchero naturale della frutta (fruttosio) presente in K’Apples viene consumato insieme alle fibre cellulari e alla pectina. Questa struttura di «alimento integrale» richiede più tempo per essere scomposta nell'intestino tenue, determinando un rilascio più lento del glucosio nel sangue, a differenza del rapido picco causato dal saccarosio raffinato.

In genere le mele hanno un IG basso (circa 36-38). Poiché K’Apples utilizza un processo di cottura lenta che preserva l'integrità della frutta, rimangono un'opzione a basso IG. Per un'analisi completa, consulta la nostra tabella comparativa dell'IG 2026.

La maggior parte delle diete «senza zucchero» prende di mira gli zuccheri aggiunti. Poiché i nostri snack non contengono dolcificanti aggiunti, sono spesso compatibili con questi regimi alimentari. Tuttavia, contengono carboidrati naturali che forniscono energia, quindi devono essere considerati nel calcolo dei macronutrienti giornalieri complessivi.

A differenza della spremitura, che rimuove le fibre e trasforma lo zucchero della frutta in «zuccheri liberi», il nostro delicato processo di cottura preserva la struttura cellulare e il contenuto di fibre delle mele, mantenendo gli zuccheri metabolicamente stabili.

Sì. Tutti i nostri prodotti, inclusi tutti i gusti, sono naturalmente privi di glutine. Non utilizziamo farina, addensanti o dolcificanti a base di malto, rendendoli sicuri per le persone affette da celiachia o sensibili al glutine senza celiachia.

Molti snack trasformati utilizzano il sodio come conservante o esaltatore di sapidità. Un consumo eccessivo di sodio è associato all'ipertensione. Offrendo uno snack «senza sale», K’Apples favorisce la salute del cuore e riduce la ritenzione idrica, un aspetto essenziale per chi deve seguire una dieta a basso contenuto di sodio.

Assolutamente sì. La Svizzera ha alcune delle normative sugli OGM più rigorose al mondo. Le nostre mele provengono da produttori locali e sono al 100% prive di OGM. Per maggiori informazioni, consulta la nostra guida al Clean Label.

La nostra ricetta base utilizza solo mele e albumi d'uovo. Nella produzione standard non usiamo frutta a guscio, offrendo un'alternativa sicura per gli ambienti scolastici in cui la frutta a guscio è spesso vietata.

No. I nostri snack contengono albumi come agente legante e fonte aggiuntiva di proteine. Chi soffre di un’allergia accertata alle uova dovrebbe evitare K’Apples.

Sì! Le nuove normative si concentrano sulla riduzione degli zuccheri «non conteggiabili» negli snack. Poiché K’Apples è prodotto con frutta al 100% e proteine, rappresenta una scelta ideale per i pranzi scolastici. Leggete la nostra guida agli snack scolastici.

La maggior parte delle caramelle gommose è prodotta con concentrato di succo di frutta (zuccheri liberi) e gelatina o amido. K’Apples utilizza polpa di frutta intera, quindi i bambini assumono le fibre naturali della mela, che favoriscono la salute digestiva e aiutano a prevenire i cali di energia.

No. Il colore dei nostri snack deriva naturalmente dalla varietà di mele utilizzata. Non usiamo mai il Rosso Allura AC (E129), il Giallo chinolina (E104) o altri coloranti sintetici.

A seconda del prodotto, una porzione fornisce una quantità significativa dell’apporto giornaliero raccomandato di fibre solubili (pectina), fondamentali per la regolarità digestiva dei bambini.

Sono «minimamente lavorati». Ci limitiamo a cuocere e dare forma agli ingredienti. Non utilizziamo tecniche di ultra-lavorazione che eliminano i nutrienti o aggiungono stabilizzanti chimici.

Utilizziamo mele svizzere al 100%, provenienti principalmente da frutteti locali. Questo garantisce una filiera corta e i più elevati standard qualitativi. Scoprite il nostro opuscolo sul patrimonio svizzero.

Utilizziamo uno speciale processo di disidratazione/cottura a bassa temperatura. Riducendo naturalmente l’attività dell’acqua, otteniamo una durata di conservazione stabile senza bisogno di conservanti artificiali o di elevati livelli di sodio.

Sì, tutti gli albumi utilizzati sono pastorizzati e cotti accuratamente durante il processo di cottura, per garantire la massima sicurezza e preservare l’integrità delle proteine.

Rifornendoci localmente in Svizzera, riduciamo i «food miles», ovvero i chilometri percorsi dagli alimenti. Il nostro processo produttivo è progettato per ridurre al minimo gli sprechi, utilizzando quasi tutta la mela.

Grazie al nostro metodo di cottura unico, i nostri snack rimangono freschi per diversi mesi se conservati in un luogo fresco e asciutto. Ogni confezione riporta una specifica data di «Da consumarsi preferibilmente entro».

Le diete chetogeniche richiedono generalmente un apporto molto basso di carboidrati. Sebbene K’Apples siano naturali e salutari, contengono carboidrati derivati dalle mele. Possono rientrare in un piano «chetogenico mirato» o «a basso contenuto di carboidrati», ma non sono rigorosamente «a zero carboidrati».

Sì! Le mele sono ricche di polifenoli e flavonoidi. Poiché utilizziamo un delicato processo termico, molti di questi benefici antiossidanti vengono preservati nello snack finale.

Molte donne affette da diabete gestazionale considerano K’Apples uno snack sicuro, perché le proteine degli albumi aiutano a bilanciare gli zuccheri naturali della frutta. Tuttavia, consulta sempre prima il tuo medico. Consulta la nostra Guida agli snack alla frutta adatti ai diabetici.

A differenza delle «chips di mela», croccanti e spesso fritte, i nostri snack hanno una consistenza unica, morbida e simile a una nuvola (soprattutto la nostra gamma Nuages), ottenuta montando gli albumi con la polpa di mela.

Nessuno. Crediamo nella massima trasparenza. Che si tratti della nostra gamma Mystère o dei nostri bastoncini standard, troverai sempre una base semplice di due ingredienti. Non aggiungiamo «aromi naturali» (che spesso sono miscele chimiche).