· Van www.kapples.ch
Waarom regionale inkoop K'Apples de innovatieprijs van 2024 opleverde
Waarom regionale inkoop K'Apples de Innovatieprijs van 2024 opleverde, komt neer op één eenvoudig feit: de jury kon het verschil proeven dat lokale appels maken. De appelconsumptie is momenteel hoog: 78% van de consumenten geeft aan onlangs appels te hebben gekocht. Daarom hebben we onze volledige snack met twee ingrediënten opgebouwd rond het fruit dat consumenten al vertrouwen, afkomstig uit boomgaarden dicht bij huis.
Wij zijn het team achter K'Apples. In dit artikel leggen we precies uit hoe onze toewijding aan lokale appels, een product zonder gluten en zonder toegevoegde suiker dat 100% natuurlijk is, in 2024 leidde tot een Zwitserse Innovatieprijs, een herhaalde overwinning in 2023 en nu een Europese Innovatieprijs in 2026.
Belangrijkste punten
| Vraag | Kort antwoord |
|---|---|
| Waarom won de regionale inkoop K'Apples de Innovatieprijs van 2024? | De jury beloonde een natuurlijk product met twee ingrediënten, zonder gluten en zonder toegevoegde suiker, volledig gemaakt van lokale appels en zonder chemicaliën. |
| Wint K'Apples in 2026 nog steeds prijzen? | Ja. K'Apples won in 2026 de Innovatieprijs in Europa, plus goud voor de smaak appel en kaneel en zilver voor framboos en aardbei. |
| Wat maakt het een gezonde snack? | Alleen appels en eiwitten: zonder gluten, zonder toegevoegde suiker, zonder chemicaliën en 100% natuurlijk. |
| Is het een goede snack voor kinderen en moeders? | Ja, dankzij de ingrediëntenlijst zonder onnodige toevoegingen is het een snack voor kinderen, moeders en sporters waar geen uitleg bij nodig is. |
| Waar komen de appels vandaan? | Wij geven de voorkeur aan lokale appels en regionale boomgaarden boven geïmporteerd fruitconcentraat. Lees meer in onze gids voor Zwitserse Alpenappels. |
| Hoe definieert K'Apples clean label? | Bekijk onze volledige uiteenzetting in de Checklist voor snacks met een clean label 2026. |
| Betekent natuurlijk dat er geen suiker is toegevoegd? | Ja, en we leggen het verschil uit in onze FAQ over natuurlijke fruitsuikers. |
Het verhaal achter de regionale inkoop waarmee K'Apples de Innovatieprijs van 2024 won
We waren niet van plan een prijs te winnen. We wilden een snack maken zonder gluten, zonder toegevoegde suiker en zonder chemicaliën, op basis van appels die in de buurt van onze productielocatie worden geteeld in plaats van concentraat dat van over de hele wereld wordt aangevoerd.
Die beslissing bleek de reden te zijn waarom regionale inkoop K'Apples de Zwitserse innovatieprijs van 2024 opleverde. Juryleden zoeken naar producten die een reëel probleem oplossen, en dat van ons loste er twee op: consumenten wilden een echt natuurlijk product en lokale telers hadden een betrouwbare afnemer voor hun fruit nodig.
In 2023 hadden we al erkenning gekregen voor dezelfde aanpak. Daarom bevestigde de innovatieprijs van 2024 dat lokale appels en een recept met twee ingrediënten geen eenmalig idee waren. Het was een herhaalbaar model.
Consumenten geven overduidelijk de voorkeur aan lokaal voedsel — de drijvende kracht achter de prijs van K'Apples in 2024.
Hoe lokale appels K'Apples hielpen de Zwitserse innovatieprijs van 2024 te winnen
Regionale inkoop is voor ons geen marketingtekst. Het is de reden dat onze appelpuree naar appel smaakt en niet naar siroop.
We werken samen met boomgaarden dicht bij onze productiefaciliteit. Daardoor is de transporttijd korter en blijft het fruit verser wanneer het de keuken bereikt. Dankzij die versheid konden we een natuurlijk product maken zonder chemicaliën en zonder toegevoegde conserveringsmiddelen.
Dit is wat regionale inkoop ons bood en geïmporteerd fruit niet kon bieden:
- Versere appels, geplukt dichter bij optimale rijpheid, wat een natuurlijk product zonder toegevoegde suiker mogelijk maakt.
- Kortere toeleveringsketens, wat betekent dat er minder stappen zijn waarin anders chemicaliën of stabilisatoren zouden kunnen worden toegevoegd.
- Traceerbaarheid waar we achter kunnen staan wanneer we zeggen dat de appels lokaal zijn, omdat we precies weten uit welke boomgaarden het fruit afkomstig is.
- Consistente kwaliteit die ons recept met twee ingrediënten (appels en eiwitten) jaar na jaar een stabiele basis gaf.
Je ziet deze aanpak terug in onze smaak aardbei & rabarber, een van de recentere toevoegingen die volgens hetzelfde model van lokale inkoop is ontwikkeld.
Van Zwitserse erkenning tot de meest innovatieve snack van Europa in 2026
Winnen in Zwitserland was nog maar het begin. We namen dezelfde filosofie van regionale inkoop mee naar 2026, en dat leverde ons erkenning op als een van de meest innovatieve inzendingen voor snacks in Europa 2026.
Dit is belangrijk omdat Europese juryleden niet alleen een product proeven, maar het hele systeem erachter beoordelen: waar de appels vandaan komen, hoe de snack wordt gemaakt en of het label ‘natuurlijk product’ de toets der kritiek daadwerkelijk doorstaat.
Onze gelimiteerde editie abrikoos uit Wallis, hieronder afgebeeld, is een goed voorbeeld van hoe ver we het idee van regionale inkoop doortrekken, zelfs voor smaken in kleine oplage.
Twee ingrediënten, geen compromissen: geen gluten, geen toegevoegde suiker, natuurlijk product
Ons volledige productassortiment draait op twee ingrediënten: lokale appels en eiwitten. Dat is alles.
Geen gluten, geen toegevoegde suiker, geen chemicaliën. Wij denken dat dit de echte reden is waarom regionale inkoop K'Apples de Innovation Prize 2024 opleverde, want een korte ingrediëntenlijst werkt alleen als elk afzonderlijk ingrediënt op zichzelf uitstekend is.
We leggen deze filosofie uitgebreid uit in onze gids voor fruitsnacks met een clean label, waarin wordt uitgelegd waarom minder ingrediënten meestal een eerlijker product betekent, niet een minder interessant product.
Goud en zilver: K'Apples bekroonde snackassortiment van 2026
De European Innovation Prize 2026 was niet onze enige erkenning dit jaar. We wonnen ook goud voor onze smaak appel en kaneel en zilver voor onze smaken framboos en aardbei in 2026.
Elk van deze bekroonde snackresultaten vindt zijn oorsprong in hetzelfde uitgangspunt: lokale appels, glutenvrij, zonder toegevoegde suiker en niets kunstmatigs dat zich in de ingrediëntenlijst verschuilt.
Je kunt deze resultaten rechtstreeks verifiëren via het onafhankelijke proefpanel dat ze heeft toegekend.
