· Autor: www.kapples.ch
Dlaczego regionalne zaopatrzenie zapewniło firmie K'Apples nagrodę za innowacyjność w 2024 roku
To, że regionalne pozyskiwanie surowców zapewniło K'Apples Nagrodę za Innowację 2024, sprowadza się do jednego prostego faktu: jurorzy mogli poczuć różnicę, jaką robią lokalne jabłka. Spożycie jabłek jest obecnie bardzo wysokie — 78% konsumentów deklaruje, że niedawno kupiło jabłka — a my zbudowaliśmy całą naszą dwuskładnikową przekąskę wokół owocu, któremu klienci już ufają, pozyskiwanego z sadów położonych blisko nas.
Jesteśmy zespołem stojącym za K'Apples, a ten artykuł dokładnie pokazuje, jak nasze zaangażowanie w lokalne jabłka, produkt bez glutenu, bez dodatku cukru i w 100% naturalny przełożyło się na Szwajcarską Nagrodę za Innowację w 2024 roku, ponowne zwycięstwo w 2023 roku, a teraz także na Europejską Nagrodę za Innowację w 2026 roku.
Najważniejsze wnioski
| Pytanie | Szybka odpowiedź |
|---|---|
| Dlaczego regionalne pozyskiwanie surowców zapewniło K'Apples Nagrodę za Innowację 2024? | Jurorzy docenili naturalny produkt składający się z dwóch składników, bez glutenu i bez dodatku cukru, przygotowany wyłącznie z lokalnych jabłek i bez chemikaliów. |
| Czy K'Apples nadal zdobywa nagrody w 2026 roku? | Tak. K'Apples zdobyło Europejską Nagrodę za Innowację w 2026 roku, a także Złoto za smak jabłkowo-cynamonowy i Srebro za smaki malinowy i truskawkowy. |
| Co sprawia, że jest to zdrowa przekąska? | Tylko jabłka i białka jaj: bez glutenu, bez dodatku cukru, bez chemikaliów i w 100% naturalne. |
| Czy to dobra przekąska dla dzieci i matek? | Tak, dzięki przejrzystej liście składników jest to przekąska dla dzieci, matek i osób uprawiających sport, która nie wymaga żadnych wyjaśnień. |
| Skąd pochodzą jabłka? | Stawiamy na lokalne jabłka i regionalne sady zamiast importowanego koncentratu owocowego. Więcej informacji znajdziesz w naszym przewodniku po szwajcarskich jabłkach alpejskich. |
| Jak K'Apples definiuje czystą etykietę? | Pełne zestawienie znajdziesz w naszym Przewodniku po przekąskach z czystą etykietą 2026. |
| Czy naturalny oznacza bez dodatku cukru? | Tak, a różnicę wyjaśniamy w naszym FAQ dotyczącym naturalnych cukrów owocowych. |
Historia tego, jak regionalne pozyskiwanie surowców zapewniło K'Apples Nagrodę za Innowację 2024
Nie zamierzaliśmy zdobywać nagrody. Chcieliśmy stworzyć przekąskę bez glutenu, bez dodatku cukru i bez chemikaliów, przygotowaną z jabłek uprawianych w pobliżu naszego zakładu produkcyjnego, zamiast z koncentratu sprowadzanego z drugiego końca świata.
Ta decyzja okazała się powodem, dla którego regionalne zaopatrzenie przyniosło firmie K'Apples Szwajcarską Nagrodę za Innowacyjność 2024. Jurorzy szukają produktów rozwiązujących rzeczywisty problem, a nasz produkt rozwiązywał dwa: konsumenci chcieli prawdziwie naturalnego produktu, a lokalni hodowcy potrzebowali wiarygodnego odbiorcy swoich owoców.
W 2023 roku otrzymaliśmy już wyróżnienie za to samo podejście, dlatego Nagroda za Innowacyjność 2024 potwierdziła, że lokalne jabłka i receptura z dwóch składników nie były jednorazowym pomysłem. Był to powtarzalny model.
Konsumenci zdecydowanie preferują lokalną żywność — to właśnie stało za nagrodą K'Apples w 2024 roku.
Jak lokalne jabłka pomogły firmie K'Apples zdobyć Szwajcarską Nagrodę za Innowacyjność 2024
Regionalne zaopatrzenie nie jest dla nas hasłem marketingowym. To właśnie dzięki niemu nasze purée jabłkowe smakuje jak jabłko, a nie jak syrop.
Współpracujemy z sadami położonymi blisko naszego zakładu produkcyjnego, co skraca czas transportu i pozwala zachować świeżość owoców, gdy trafiają do kuchni. To właśnie ta świeżość umożliwiła nam stworzenie naturalnego produktu bez substancji chemicznych i bez dodanych konserwantów.
Oto, co dało nam regionalne zaopatrzenie, czego nie mogły zapewnić importowane owoce:
- Świeższe jabłka zbierane bliżej szczytowej dojrzałości, co sprzyja powstawaniu naturalnego produktu bez potrzeby dodawania cukru.
- Krótsze łańcuchy dostaw, co oznacza mniej etapów, na których w przeciwnym razie mogłyby zostać dodane substancje chemiczne lub stabilizatory.
- Identyfikowalność, za którą możemy ręczyć, gdy mówimy o lokalnych jabłkach, ponieważ dokładnie wiemy, z których sadów pochodziły owoce.
- Stała jakość, która rok po roku zapewniała stabilną bazę naszej recepturze składającej się z dwóch składników (jabłek i białek jaj).
To podejście widać również w naszym smaku truskawkowo-rabarbarowym — jednym z nowszych dodatków, opartym na tym samym modelu lokalnego zaopatrzenia.
Od szwajcarskiego wyróżnienia do najbardziej innowacyjnej przekąski w Europie w 2026 roku
Zwycięstwo w Szwajcarii było dopiero początkiem. W 2026 roku nadal kierowaliśmy się tą samą filozofią regionalnego zaopatrzenia, dzięki czemu zostaliśmy wyróżnieni jako jedna z najbardziej innowacyjnych marek przekąsek wśród zgłoszeń do konkursu w Europie w 2026 roku.
Ma to znaczenie, ponieważ europejscy jurorzy nie tylko degustują produkt, lecz także oceniają cały system, który za nim stoi: skąd pochodzą jabłka, jak powstaje przekąska i czy określenie „naturalny produkt” rzeczywiście wytrzymuje szczegółową analizę.
Nasza limitowana edycja morelowa z Valais, pokazana poniżej, jest dobrym przykładem tego, jak daleko posuwamy się w realizacji idei regionalnego zaopatrzenia, nawet w przypadku smaków produkowanych w małych partiach.
Dwa składniki, zero kompromisów: bez glutenu, bez dodatku cukru, naturalny produkt
Cała nasza linia produktów opiera się na dwóch składnikach: lokalnych jabłkach i białkach jaj. To wszystko.
Bez glutenu, bez dodatku cukru, bez chemikaliów. Uważamy, że to prawdziwy powód, dla którego regionalne zaopatrzenie przyniosło K'Apples Nagrodę za Innowacyjność 2024, ponieważ krótka lista składników ma sens tylko wtedy, gdy każdy składnik z osobna jest doskonały.
Szczegółowo omawiamy tę filozofię w naszym przewodniku po przekąskach owocowych z przejrzystym składem, który wyjaśnia, dlaczego mniejsza liczba składników zwykle oznacza bardziej uczciwy produkt, a nie mniej interesujący.
Złoto i Srebro: nagradzana linia przekąsek K'Apples 2026
Europejska Nagroda za Innowacyjność 2026 nie była naszym jedynym wyróżnieniem w tym roku. W 2026 roku otrzymaliśmy także Złoto za nasz smak jabłkowo-cynamonowy oraz Srebro za smaki malinowy i truskawkowy.
Każdy z tych nagradzanych przekąskowych produktów ma ten sam punkt wyjścia: lokalne jabłka, brak glutenu, bez dodatku cukru i żadnych sztucznych składników ukrytych na liście składników.
Możesz zweryfikować te wyniki bezpośrednio za pośrednictwem niezależnego jury degustacyjnego, które przyznało te nagrody.
