· Por Konstantin Mochalov
Nuvem de maçã
É um produto único na Suíça.
Uma criação da equipa K'Apples.
É um marshmallow ou guimauve, mas com 5 vezes menos açúcar do que o original.
Em vez de açúcar e gelatina, utilizamos puré de maçã cozida e pectina.
É uma verdadeira pérola para petiscar. Altamente recomendada!
Ingredientes: puré de maçãs assadas, clara de ovo, açúcar, sumo de limão, xarope de glucose.
