A Quebra do Meio da Tarde: Como os Snacks de Maçã de Baixo Índice Glicémico Estabilizam a Energia

A quebra de energia a meio da tarde: como os snacks de maçã de baixo índice glicémico estabilizam a energia é algo que quase toda a gente reconhece pelo nome, mesmo que nunca lhe tenha chamado isso. Estudos recentes do setor mostram que 35% dos consumidores fazem snacks especificamente entre as 14h e as 17h, o que coincide quase exatamente com o momento em que a energia, a concentração e o humor tendem a desabar nas secretárias, nas salas de aula e nos campos desportivos.

Criámos toda a nossa gama de snacks de maçã em torno deste problema. Cada receita que fazemos é um produto natural, sem glúten e sem adição de açúcar, feito com maçãs locais, porque acreditamos que um snack saudável nunca deve obrigá-lo a trocar o sabor por um pico de açúcar no sangue uma hora mais tarde.

Principais conclusões

O que desencadeia a quebra de energia a meio da tarde?

A quebra de energia a meio da tarde começa normalmente com um almoço de índice glicémico elevado ou um snack açucarado.

Segundo a Johns Hopkins Medicine, pode ocorrer uma descida rápida de energia no espaço de 30 minutos após comer um snack açucarado, à medida que o organismo liberta insulina para controlar o pico de glicose. Esse excesso de insulina é precisamente o que faz a energia baixar por volta das 14:00 ou 15:00.

A desidratação também desempenha um papel. Está demonstrado que até uma perda de água inferior a 1% pode prejudicar a memória e a atenção, o que pode parecer exatamente a típica quebra de energia da tarde.

A quebra de energia a meio da tarde: a forma como os snacks de maçã de baixo índice glicémico estabilizam a energia resume-se a uma ideia simples: o que come entre as 14:00 e as 17:00 determina como se sentirá durante o resto do dia.

A ciência por detrás dos snacks de maçã de baixo índice glicémico e da energia estável

Um alimento é considerado de «baixo IG» quando obtém uma pontuação de 55 ou menos no Índice Glicémico. Os alimentos com uma pontuação de 70 ou mais, como os cereais açucarados ou os produtos de pastelaria processados, provocam o padrão de subida rápida e quebra que tentamos evitar.

Foi por isso que concebemos toda a nossa gama como uma linha de produtos naturais de baixo índice glicémico, sem adição de açúcar. Utilizamos puré de maçã cozida e claras de ovo em vez de açúcar refinado, o que mantém a carga glicémica baixa sem deixar de proporcionar um sabor doce.

Os nossos snacks de maçã naturais, sem glúten e sem açúcar, obtêm uma pontuação de 55 ou menos para evitar quebras de energia.

Sabia que?

Para ser classificado como de «baixo IG», um alimento tem de obter uma pontuação de 55 ou menos no Índice Glicémico — o intervalo ideal para obter energia estável, sem quebras.

Fonte: Extend Bar

Porque só utilizamos maçãs locais e não usamos produtos químicos nos nossos snacks 100% naturais

Tentamos usar ingredientes locais sempre que possível e não utilizamos quaisquer produtos químicos no nosso produto 100% natural.

As formas de fruta inteira, como o puré de maçã cozido que utilizamos em todas as receitas, estão associadas a um ritmo de ingestão mais lento. A investigação sugere que uma redução de 20% na velocidade de ingestão pode ajudar a reduzir o consumo energético total em 10% a 15%, contribuindo para uma tarde mais estável e com menor probabilidade de quebra de energia.

Esta mesma procura por rótulos simples está a surgir em todo o setor dos snacks. As alegações «sem glúten» cresceram 5,3% em vendas em valor, e os snacks de estilo biológico, minimamente processados, cresceram 12% — duas tendências que orientaram a nossa escolha de maçãs locais e de ingredientes de produtos naturais muito antes de se tornarem generalizadas.

Compre toda a gama K'Apples para conhecer os ingredientes locais e sem açúcar adicionado presentes em cada sabor.

K'Apples: o nosso snack original saudável, de baixo índice glicémico e sem glúten

K'Apples é o nosso produto original: puré de maçã cozido, batido com claras de ovo, sem açúcar adicionado e sem glúten. É um snack saudável criado especificamente para evitar a quebra de energia a meio da tarde.

Como todos os sabores partilham a mesma receita-base, pode alternar entre toda a gama sem voltar a introduzir açúcar adicionado. Abaixo encontra a gama completa de sabores e packs: