· От www.kapples.ch
Почему матча и клубника — главный гастрономический тренд 2026 года (и как мы подхватываем эту волну)
Популярность сочетаний клубники и матчи выросла на ошеломляющие 134% по сравнению с предыдущим годом, и одной этой цифры достаточно, чтобы объяснить, почему матча и клубника стали вкусовым трендом 2026 года, о котором говорит вся индустрия снеков. Мы создаём продукты K'Apples из настоящих фруктов, поэтому наблюдали за этим изменением изнутри и хотим показать вам, почему оно важно при выборе следующего снека.
Главные выводы
| Вопрос | Краткий ответ |
|---|---|
| Почему матча и клубника становятся трендом в 2026 году? | Потребители хотят эмоционально комфортных вкусов, ориентированных на хорошее самочувствие и сочетающихся со знакомой сладостью фруктов. |
| Подтверждается ли этот тренд реальными данными? | Да, согласно отчёту FoodNavigator о вкусовых трендах за 2026 год, популярность сочетаний клубники и матчи выросла на 134% по сравнению с предыдущим годом. |
| Есть ли у нас варианты без глютена и сахара? | Все продукты K'Apples не содержат глютена и добавленного сахара, изготовлены из местных яблок и без использования химикатов. |
| Получали ли наши снеки какие-либо награды? | В 2023 и 2024 годах мы получили швейцарские премии за инновации, а также Европейскую премию за инновации 2026 года: золото за яблочно-коричный вкус K'Apples и серебро за малиновый и клубничный вкусы. |
| Подходят ли эти снеки детям и спортсменам? | Да, наши полезные батончики подходят в качестве перекуса для детей, матерей и для восстановления после занятий спортом. |
| Где можно попробовать весь ассортимент? | Изучите полную коллекцию K'Apples или желейные конфеты M'Apples из печёных яблок. |
| Могут ли розничные продавцы включить этот тренд в ассортимент? | Да, у нас есть готовая витрина для реселлеров для установки в магазине. |
Почему матча и клубника — главный вкусовой тренд 2026 года прямо сейчас
Матча и клубника не возникли из ниоткуда. В последние несколько лет потребители искали функциональные и дарящие ощущение комфорта ингредиенты, и матча соответствовала всем этим требованиям.
Клубника тем временем никогда не покидала вершину рейтингов вкусов. Вместе они создают сочетание, которое кажется одновременно ностальгическим и современным, — именно поэтому матча с клубникой стала вкусовым трендом 2026 года, появляющимся в меню, пекарнях и на полках с закусками повсюду.
Мы видим это непосредственно в собственной линейке. Сочетание клубники и ревеня обладает тем же ярким, слегка терпким профилем, благодаря которому сочетание с матча работает настолько хорошо.
Матча и клубника — не просто тренд: они растут быстрее практически любого другого вкусового сигнала, отслеживаемого в отрасли.
Что делает сочетание матча и клубники таким привлекательным в 2026 году
Матча придаёт землистую, слегка горьковатую ноту, которая идеально уравновешивает сладость клубники. Именно этот контраст заставляет людей возвращаться снова и снова.
Это также соответствует оздоровительному подходу, который покупатели сохраняют и в 2026 году. Людям хочется лакомства, которое ощущается как настоящее наслаждение, но не требует компромиссов в отношении ингредиентов, — именно эту нишу мы стараемся заполнить натуральным на 100% продуктом без химических добавок.
Мы всегда подчёркиваем, что в нашем продукте нет глютена и сахара, и стараемся по возможности использовать местные ингредиенты. Это сочетание принципов чистого состава и яркого вкуса во многом объясняет, почему матча и клубника — вкусовой тренд 2026 года, который выходит за пределы напитков и распространяется на снеки, батончики и кондитерские изделия.
Почему матча и клубника — вкусовой тренд 2026 года в категории полезных перекусов
Раньше полезный перекус означал пресный вкус. Но всё изменилось.
Теперь покупатели ожидают, что полезный перекус будет не менее вкусным, чем любой другой продукт на полке, и именно вкусы с ведущими нотами клубники, близкие к матча, это обеспечивают. Наша смесь K'Apples сочетает классическое яблоко с корицей, чернику, лайм и мяту, апельсин с корицей и малину, предлагая фруктовую альтернативу сладким продуктам.
Каждая продаваемая нами упаковка — это полезный снек из местных яблок, без добавленного сахара и глютена. Формула проста, но она продолжает работать.
Данные о том, почему матча и клубника стали вкусовым трендом 2026 года
Цифры рассказывают эту историю лучше нас. Одна только категория матчи стала серьёзной силой на мировом рынке вкусов, увлекая за собой и клубнику.
Мы воспринимаем это как подтверждение направления, которого всегда придерживались в создании наших снеков. Натуральный продукт из настоящих фруктов и качественных ингредиентов сохраняет свои преимущества, даже когда вкусы потребителей быстро меняются.
Отмеченные наградами снеки: как в 2026 году мы стали одними из самых инновационных снеков Европы
Мы не стали следовать тренду на матчу и клубнику лишь ради самого тренда. Наш инновационный подход к созданию вкусов принёс нам репутацию производителя отмеченных наградами снеков задолго до того, как это сочетание стало массовым.
Мы выиграли Swiss Innovation Prize и в 2023, и в 2024 году, а в 2026 году нас признали одними из самых инновационных снеков среди победителей премии в Европе. Кроме того, яблочно-коричный вкус наших K'Apples получил золото, а вкусы с малиной и клубникой — серебро на том же европейском конкурсе 2026 года.
Этот статус золотой медали для снеков важен, потому что подтверждает то, во что мы уже верили: продукт, на 100% состоящий из натуральных ингредиентов и не содержащий химических добавок, всё равно может побеждать благодаря вкусу. Вы сами можете увидеть это признание в списке European Innovation Award 2026, а полные результаты также доступны на сайте
