A mund t’i përfshijnë personat me diabet këto ushqime të lehta me mollë dhe indeks të ulët glicemik në rutinën e tyre të ushqimit të lehtë?

A mund t’i përfshijnë personat me diabet këto snakë me mollë me indeks të ulët glicemik në rutinën e tyre të ushqimeve mes vakteve? Shpesh, po, kur porcionet përshtaten me planin e tyre të karbohidrateve dhe me reagimin individual të glukozës. Pyetja e dobishme nuk është nëse një snack me mollë është automatikisht “i sigurt”, por si përshtaten madhësia e porcionit, karbohidratet totale, përbërësit dhe koha e konsumimit me ditën e personit.

Pikat kryesore

Çfarë ju tregojnë indeksi i ulët glicemik dhe ngarkesa glicemike

Indeksi glicemik (GI) krahason sa shpejt një ushqim që përmban karbohidrate rrit glukozën në gjak kundrejt një ushqimi referencë. Food Science & Nutrition deklaron se ushqimet me GI nën 55 në shkallën e glukozës konsiderohen ushqime me GI të ulët.

Ngarkesa glicemike (GL) shton kontekstin specifik të porcionit, sepse merr parasysh si GI-në e një ushqimi, ashtu edhe sasinë e karbohidrateve në porcion. Kjo e bën GL-në më të dobishme se GI-ja më vete kur krahasoni sasinë që planifikoni të hani.

Një GI ose GL i ulët është vetëm një tregues, jo garanci se niveli i glukozës nuk do të rritet dhe as leje për të ngrënë porcione të pakufizuara. Madhësia e porcionit, sasia totale e karbohidrateve dhe çfarë tjetër përmban snacku mbeten të rëndësishme.

Fibrat dietike në frutat e plota ndihmojnë në tretjen më të ngadaltë të karbohidrateve të frutit, por nuk e zhdukin sasinë totale të karbohidrateve. Udhëzuesi ynë për snaket me fruta me indeks të ulët glicemik shpjegon si të mendoni për këto zgjedhje ushqimesh pa e trajtuar një numër të vetëm si gjithë historinë.

Përshtateni porcionin e mollës me planin tuaj të karbohidrateve

Sheqernat natyrale të frutave ende kontribuojnë në karbohidrate. Llogaritni karbohidratet totale në porcionin që hani si pjesë të planit tuaj për vaktin ose ditën, në vend që të mbështeteni vetëm te përshtypja se përmban “pak sheqer” ose te një numër GI.

Një porcion i matur ju jep një pikënisje praktike. Më pas përdorni objektivin e karbohidrateve që keni vendosur me ekipin tuaj të kujdesit për diabetin për të vendosur nëse ai porcion përshtatet me vaktet dhe ushqimet tuaja të lehta.

Për një krahasim specifik sipas porcionit, hyrja K'Apples Apple Snacks rendit një porcion prej 30 g me GI rreth 38 dhe GL rreth 5, të vlerësuar si të ulët. Ky informacion nga grafiku mund të ndihmojë në përcaktimin e një porcioni të matur, por nuk mund të garantojë përgjigjen individuale të glukozës.

Mos e konsideroni një vlerësim të ulët të GL-së si arsye për të ngrënë disa porcione pa llogaritur karbohidratet e tyre të kombinuara. Një porcion i matur dhe disa porcione nuk përbëjnë të njëjtën llogaritje për vaktin e lehtë.

A e dini?

Vakti testues përfshinte oriz të bardhë (148 g) dhe një mollë Fuji (150 g).

Burimi: Foods

Shoqëroni fetat e mollës për një vakt të lehtë më ngopës

Fetat e mollës me gjalpë të ëmbël pa sheqer të shtuar, të bërë nga arra ose fara, krijojnë një kombinim të thjeshtë frutash, yndyrash dhe disa proteinash. Matni si mollën, ashtu edhe lyerjen, sepse secila kontribuon në vlerën ushqyese dhe energjinë e përgjithshme të vaktit të lehtë.

Për një alternativë që përmban proteina, shërbejini fetat e mollës me djathë ose kos të thjeshtë pa sheqer. Zgjidhni një sasi që përputhet me synimet tuaja për karbohidratet dhe energjinë, dhe përfshini çdo karbohidrat të kosit ose të shoqërimit tjetër në planin tuaj për vaktin e lehtë.

Kur nuk ka frigorifer në dispozicion, shoqëroni fetat e mollës me një porcion të vogël dhe të matur arrash ose farash. Ato kanë dendësi të lartë energjetike, ndaj një porcion i vogël e mban vaktin e lehtë të planifikuar, në vend që një grusht të kthehet në një shtesë të pamatur.

Shoqërimi me proteina ose yndyra ndryshon vaktin e lehtë në tërësi, por nuk i heq karbohidratet e mollës. Mendoni për ekuilibër, jo anulim.

Krahasoni mollët e plota me lëngun, frutat e thata dhe puretë

Zgjidhni një mollë të plotë ose feta molle kur dëshironi strukturën e paprekur të frutit dhe fibrat. Përtypja e frutit të plotë dhe pirja e lëngut janë përvoja të ndryshme të të ngrënit, dhe lëngu përmban më pak fibra të paprekura se fruti i plotë.

Lëngu pihet lehtë dhe shpejt, prandaj llogaritni sasinë e plotë të karbohidrateve të tij në vend që ta trajtoni një gotë si të barabartë me disa kafshata molle. Ndikimi glicemik i mollëve të thata nuk është i pandryshueshëm. Ai varet nga ajo që i bëni mollës para se të arrijë në dorën tuaj.

Matini me kujdes mollët e thata. Heqja e ujit e përqendron frutin në një vëllim më të vogël, kështu që një grusht mund të përfaqësojë më shumë fruta nga sa duket.

Për salcën e mollës ose një vakt tjetër të vogël me mollë të përpunuar, shikoni sa fruta ka në racion dhe nëse sheqeri i shtuar ndryshon profilin e përgjithshëm të karbohidrateve të vaktit. Struktura natyrore e mollës respektohet, nuk shkatërrohet, kur zgjidhni fruta në një formë që i përshtatet planit tuaj të racionit.

Vlerësoni vaktet e vogla me mollë të paketuara sipas racionit dhe karbohidrateve

Filloni me madhësinë e racionit në etiketën ushqyese, më pas krahasojeni me sasinë që planifikoni të hani. Përqendrohuni te karbohidratet totale për racion, fibrat dhe sheqernat e shtuara, në vend që ta gjykoni një vakt të vogël vetëm nga pretendimi për sheqerin.

“Pa sheqer të shtuar” nuk do të thotë pa karbohidrate kur vetë fruti furnizon karbohidrate. Vaktet tona të vogla me mollë përdorin mollë zvicerane me burim lokal dhe janë pa gluten ose sheqer të shtuar. Këto zgjedhje përbërësish nuk e eliminojnë nevojën për të llogaritur karbohidratet e racionit.

Për një krahasim të batonëve të paketuar, hyrja për K'Sticks Apple Bars liston një baton për racion, me GI rreth 35 dhe GL rreth 6, të vlerësuar si të ulët. Racioni i listuar është thelbësor për interpretimin e këtyre shifrave, prandaj zgjidhni një sasi që i përshtatet planit tuaj, në vend që të supozoni se një vlerësim i ulët i GI-së është i përshtatshëm për çdo sasi.

Vaktet tona të vogla me fruta përdorin mollë zvicerane dhe të bardha vezësh me burim lokal.

Personalizoni kohën dhe sasitë e vakteve të vogla

Jo të gjithë personat me diabet kanë nevojë për një vakt të vogël mes vakteve ose para gjumit. Koha duhet t’i përshtatet planit ushqimor, trajtimit, urisë së personit dhe udhëzimeve të mjekut.

Kur është e përshtatshme për planin tuaj të kujdesit, krahasoni matjet e glukozës para dhe pas të njëjtit vakt të vogël, të matur, në kushte të ngjashme. Mbajtja e njëjtë e sasisë dhe kohës e bën krahasimin më të dobishëm sesa testimi i vakteve të vogla të ndryshme në situata të ndryshme.

Nëse matjet bien vazhdimisht jashtë objektivit tuaj, diskutoni porcionin dhe kohën me ekipin tuaj të kujdesit për diabetin. Mos supozoni se çdo produkt me mollë ndikon njësoj te të gjithë, mos ndryshoni dozat e barnave dhe mos përdorni një meze për të korrigjuar glukozën jashtë planit tuaj të përcaktuar të kujdesit.

Shifrat e porcioneve në grafik janë një pikë reference, jo një parashikim personal. Ky dallim ka rëndësi sa herë që pyesni nëse personat me diabet mund të përfshijnë në rutinën e tyre meze me mollë me indeks të ulët glicemik.

Në tolerancën e dëmtuar ndaj glukozës, rritja kulmore ishte 75.2 ± 7.2 mg/dL kur molla konsumohej e para dhe 90.0 ± 10.0 mg/dL kur orizi konsumohej i pari.

Burimi: Foods

Pyetje të shpeshta

Sa mollë mund të hajë në ditë një person me diabet të tipit 2?

Një tabelë e GI-së ose GL-së përshkruan një porcion të caktuar, jo një sasi ditore të lejuar mollësh. Një dietolog i diabetit mund t'ju ndihmojë të planifikoni porcionet e frutave përgjatë vakteve duke përdorur objektivat tuaja për karbohidratet dhe modelin tuaj të zakonshëm të të ushqyerit.

A janë mezat me mollë të përshtatshme si për personat me diabet të tipit 1, ashtu edhe për ata me diabet të tipit 2?

Personat me secilin prej llojeve mund të jenë në gjendje të përfshijnë një meze me mollë, por personat që përdorin insulinë duhet të llogarisin karbohidratet e saj brenda planit të tyre individual të insulinës ndaj karbohidrateve. Vlerësimi GI i mezes nuk e zëvendëson këtë llogaritje.

A mund të zëvendësojë një meze me mollë glukozën me veprim të shpejtë gjatë trajtimit të sheqerit të ulët në gjak?

Jo. Ndiqni planin tuaj të përcaktuar për trajtimin e hipoglicemisë, i cili mund të kërkojë një burim të matur glukoze me veprim të shpejtë; frutat e plota dhe mezat e përziera nuk janë të këmbyeshme me atë trajtim.

A e ul në mënyrë të besueshme shtimi i kanellës në një meze me mollë ndikimin e saj në glukozën në gjak?

Nuk duhet supozuar ndonjë ulje e besueshme vetëm nga shtimi i kanellës në një meze. Përdoreni kanellën për shije dhe vazhdoni të llogaritni karbohidratet e porcionit të mollës.

A nevojitet një meze me mollë para gjumit për të parandaluar uljet gjatë natës?

Një meze para gjumit nuk duhet të përdoret si zëvendësim për shqyrtimin e uljeve të përsëritura gjatë natës me ekipin tuaj të kujdesit për diabetin. Ata mund të vlerësojnë modelet e glukozës, aktivitetin e përditshëm dhe kohën e trajtimit të përshkruar.

A mund të ha feta molle me lëkurë?

Po, nëse ju pëlqen dhe e toleroni lëkurën, mbajtja e saj ruan më shumë nga struktura dhe fibrat natyrore të mollës. Shpëlajeni mollën nën ujë të rrjedhshëm para se ta prisni.

Shihni gjithashtu: K Extra New Photo, K'Apples. Të gjitha shijet.

Përfundim

A mund t’i përfshijnë personat me diabet këto ushqime të lehta me mollë dhe indeks të ulët glicemik në rutinën e tyre të vakteve të lehta? Shpesh mund të përshtaten kur sasia totale e karbohidrateve në porcion përputhet me planin e personit dhe përgjigjja individuale e mbështet këtë zgjedhje.

Përdorni IG-në dhe CG-në si kontekst, matni porcionin dhe zgjidhni kombinime e kohëzgjatje që funksionojnë për ditën tuaj. Pa rrugë të shkurtra, pa premtime të rreme: një vlerësim i ulët glicemik është një tregues i dobishëm, ndërsa plani juaj i karbohidrateve dhe përgjigjja e glukozës ju udhëheqin në vendim.