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無添加糖常見問題：食品科學家解答 50 多個問題
我們整理了《無添加糖常見問答：食品科學家回答 50+ 個問題》，因為你們當中有許多人不斷詢問關於糖、零食，以及標籤上的「天然」究竟代表什麼。請想想看：一般人每天攝取約 17 茶匙的添加糖，遠高於營養指南的建議量。
重點摘要
- 無添加糖表示在加工過程中沒有添加糖、糖漿或甜味劑，甜味來自水果本身。
- 我們的產品是以當地蘋果製成的100% 天然產品，完全不含任何化學物質。
- K'Apples 零食不含麩質且不含添加糖，是全家都適合的真正健康零食。
- 我們於 2023 年及 2024 年在瑞士贏得創新獎，並於 2026 年贏得歐洲創新獎。
- K'Apples 蘋果肉桂口味榮獲金獎，覆盆子及草莓口味則在 2026 年歐洲獎項中榮獲銀獎。
- 你可以瀏覽我們完整的無添加糖零食系列，或帶上一個K'Apples 托特包，方便外出攜帶。
- 食品科學家一致認為，閱讀成分表比相信包裝正面的宣稱更重要。
「無添加糖」究竟代表什麼？食品科學家的回答
這是《無添加糖常見問答：食品科學家回答 50+ 個問題》中的第一個問題，也是最重要的一個。「無添加糖」表示在加工過程中沒有添加任何成分來增加產品甜味，甜味不超出水果自然含有的程度。
我們的零食是以煮熟的蘋果泥為基礎製成的無麩質、無添加糖選擇。在任何階段，我們都不添加蔗糖、糖漿、蜂蜜或人工甜味劑。
我們始終可以說明產品不含麩質或糖，因為這就是我們製作產品的方式。從頭到尾，這都是一款天然產品。
《無添加糖常見問答》：為什麼當地蘋果與天然產品很重要
只要情況允許，我們都會盡量使用當地食材，首先便是取自瑞士生產設施附近的當地蘋果。這能縮短供應鏈，並保持水果新鮮。
我們的100% 天然產品不使用任何化學物質，每一批產品都會經過檢查，以確認始終符合這項承諾。因此，我們形容 K'Apples 是真正的天然產品，而不只是一句行銷口號。
食品科學家經常指出，「天然」是一個監管相對寬鬆的詞語。因此，我們重視透明度：蘋果、蛋白，僅此而已。
隨著消費者減少糖分攝取，全球對無糖產品的需求已達歷史新高。
K'Apples 真的不含麩質及糖嗎？
是的。每款 K'Apples 零食都是由兩種主要成分製成的無麩質、無添加糖產品：煮熟的蘋果泥和蛋白。
當中沒有隱藏糖漿、麥芽糊精或人工防腐劑。這是真正意義上的健康零食，為想享用點心又不想經歷血糖驟降的人而設。
K'Apples：無添加糖系列的所有口味
K'Apples 全口味系列是我們的旗艦系列，價格約為 $10.00，完全以煮熟的蘋果泥與蛋白混製而成。不添加糖、不含麩質，只有水果。
我們也會推出限量口味，包括來自瓦萊州的杏桃，以及較新的薰衣草藍莓組合。每款產品都符合我們對天然產品的標準。
K'Sticks：適合兒童、母親及運動人士的健康零食棒
K'Sticks是我們的健康零食棒，價格約為 $5.00，以蛋白為基底，且不添加鹽，設計成方便攜帶的選擇。
家長告訴我們，K'Sticks 是很棒的兒童零食，因為方便放進午餐盒攜帶，也不用擔心添加糖。忙碌的家長也會把它當作在處理日常雜務之間快速享用的母親零食。
運動人士也會選擇 K'Sticks。作為富含纖維、非基因改造的運動零食，它很自然地融入運動前或運動後的日常，不會像一般能量棒一樣造成血糖驟升。
棉花糖、M'Apples 果凍與神秘 K'Apples
我們的棉花糖名為 Nuages，是以水果風味為主的蓬鬆點心，不添加糖，價格約為 $5.00。口味包括紅色莓果、黑醋栗及百香果等水果組合。
M'Apples是煮熟的蘋果果凍，可選擇是否加入巧克力，綜合組合包價格約為 $5.00。如果你無法決定，我們的
