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2024年瑞士創新評審在健康零食中尋找的要素（以及為何這仍將影響2026年每一項獎項）
2024年瑞士創新評審在健康零食中尋找的標準歸結為一份不可妥協的清單：純淨成分、真實水果、無隱藏糖分，以及在盲測中真正能保持口感。近八成歐洲消費者現在表示，自然成分在他們購買的零食中是必須或期望的，而這一期待正是每份瑞士創新評審評分表的核心。
我們已兩次與這些評審面對面交流，第一次是在2024年，隨著類別持續發展到2026年，我們學到了究竟是什麼讓一款零食獲得禮貌點頭，還是贏得獎牌。
關鍵重點
| 評審尋找的要點 | 重要原因 |
|---|---|
| 無麩質，無添加糖 | 當標籤像廚房食譜而非化學實驗組合時，評審會給予更高分數。 |
| 本地蘋果與天然產品故事 | 可追溯的本地採購被視為品質證明，而不僅是行銷手法。 |
| 纖維與蛋白質的平衡 | 能維持血糖穩定的零食在專注於低升糖指數水果零食的評審團中得分較高。 |
| 與奢華零食競爭的口味 | 僅有健康無法獲勝；口味仍是大多數品嚐者的決定因素。 |
| 形式創新 | 棒狀、果凍、棉花糖和神秘盒子在創意上都能獲得額外加分。 |
| 適合真實生活 | 根據我們遵循的學校零食指南，兒童零食、母親零食和運動零食都必須使用相同的配方。 |
| 有實績的紀錄 | 2024、2025和2026年連續獲獎告訴評審，品質不是偶然。 |
2024年瑞士創新評審在健康零食中尋找的標準：評審準則解析
我們面對的每一個瑞士創新評審團都會問同一個根本問題：這款零食是否值得存在，還是只是換了包裝的糖？
2024年瑞士創新大賽的評審在健康零食中尋找的標準並不神秘，一旦你看過評分表就會明白。他們大致同等重視成分簡單性、營養誠實、本地採購和口味，零食必須在這四個方面同時表現出色。
我們早在參加比賽之前，就已經圍繞這個框架打造了自己的產品，這也是為什麼每年都能持續獲得認可的部分原因。
無麩質、不添加糖：為何乾淨標籤在 2024 年瑞士創新評審中勝出
我們的產品始終無麩質且不添加糖，這一點在評審桌上比幾乎所有其他因素都更具分量。
我們的 100% 天然產品不使用任何化學物質，評審立刻能品嚐出差異，因為沒有人工餘味掩蓋水果本身的味道。
這正是我們設計乾淨標籤零食檢查清單的原因，圍繞評審實際檢查的重點：成分表，而非包裝正面的宣稱。
當地蘋果與 100% 天然產品：瑞士採購標準
我們盡可能使用當地食材，尤其是當地蘋果，幾乎是我們每款產品的基底。
評審持續給予肯定，因為已有 56% 的消費者相信成分表越短越健康，而當地蘋果讓我們在不犧牲風味的情況下保持成分表簡短。
以當地蘋果為基礎的天然產品，也讓我們擁有工廠混合果汁濃縮液無法比擬的可追溯性故事。
K'Apples 全系列口味與 K'Apples 混合系列：2024 年瑞士創新評審喜愛的產品
K'Apples 混合系列：當地蘋果，新組合
我們的混合水果系列是我們在產品進入競賽前測試新口味組合的地方。
草莓大黃混合、薰衣草藍莓混合，以及融合東方組合都採用相同的兩種成分邏輯：當地蘋果加蛋白，無需其他成分。
K'Apples 全系列口味：完整範圍
這是我們的核心健康零食系列，也是大多數評審最先品嚐的，因為它展現了乾淨標籤天然產品的完整風味範圍。
