밀푀유, 판나코타 또는 K'Apples

스위스는 그림처럼 아름다운 풍경과 산맥, 고품질 초콜릿으로 유명합니다. 하지만 이 나라는 세계에서 가장 맛있는 간식을 비롯해 다양한 미식의 즐거움을 선사하는 곳이기도 합니다. 그중 하나는 스위스 전역에서 풍부하게 자라는 과일인 소박한 사과를 기반으로 한 간식입니다. 밀푀유, 판나코타, K'Apples는 단것이 당길 때 만족감을 주기에 좋은 세 가지 맛있는 스위스 간식입니다. 이제 각각의 간식을 자세히 살펴보겠습니다.

밀푀유, 판나코타 또는 K'Apples: 이것들은 무엇일까요?

밀푀유는 페이스트리 반죽과 커스터드 크림을 여러 겹으로 쌓아 만든 프랑스 페이스트리입니다. 스위스에서는 이 전통 페이스트리에 구운 사과를 넣어 색다르고 맛있는 방식으로 즐기기도 합니다. 사과 필링에 계피, 육두구, 정향으로 향을 더해 따뜻하고 포근한 풍미를 냅니다.

판나코타

판나코타는 스위스에서 인기 있는 이탈리아 전통 디저트입니다. 크림, 설탕, 젤라틴을 넣고 가열한 후 굳을 때까지 차갑게 식혀 만듭니다. 스위스에서는 판나코타에 구운 사과를 넣어 달콤하고 과일 향이 나는 풍미를 더하는 경우가 많습니다.

K'Apples

K'Apples 는 구운 사과를 기반으로 한 스위스 간식입니다. 사과를 캐러멜화되어 부드러워질 때까지 구운 다음 퓌레로 만들고 달걀흰자와 섞습니다. 그 후 탈수 과정이 진행됩니다. K’Apples 한 묶음을 만드는 데 최대 36시간이 걸립니다. 밀푀유와 같은 구조를 지니지만 훨씬 더 건강합니다. 그 결과 하루 중 언제든 즐기기 좋은 맛있고 달콤하면서도 짭짤한 간식이 완성됩니다.