Non. Selon les normes actuelles de la FDA et les normes internationales d’étiquetage, les sucres contenus dans K’Apples sont considérés comme « naturellement présents ». Nous n’ajoutons ni sucre de canne, ni sirop de maïs à haute teneur en fructose, ni aucun sirop. La douceur provient entièrement de la concentration de pommes suisses entières. En savoir plus sur notre philosophie sans sucre.

Le sucre naturel des fruits (fructose) contenu dans K’Apples est consommé avec les fibres cellulaires et la pectine. Cette structure d’« aliment complet » nécessite davantage de temps pour être décomposée dans l’intestin grêle, ce qui entraîne une libération plus lente du glucose dans le sang, contrairement au pic rapide provoqué par le saccharose raffiné.

Les pommes ont généralement un indice glycémique (IG) bas, d’environ 36 à 38. Grâce à son procédé de cuisson lente qui préserve l’intégrité des fruits, K’Apples reste une option à IG bas. Pour une analyse complète, consultez notre tableau comparatif des IG 2026.

La plupart des régimes « sans sucre » ciblent les sucres ajoutés. Comme nos snacks ne contiennent aucun édulcorant ajouté, ils sont souvent compatibles avec ce type d’alimentation. Ils contiennent toutefois des glucides naturels qui fournissent de l’énergie et doivent donc être pris en compte dans le total quotidien des macronutriments.

Contrairement à l’extraction de jus, qui élimine les fibres et transforme le sucre des fruits en « sucre libre », notre procédé de cuisson douce préserve la structure cellulaire et la teneur en fibres des pommes, maintenant ainsi les sucres métaboliquement stables.

Oui. Tous nos produits, y compris toutes les saveurs, sont naturellement sans gluten. Nous n’utilisons ni farine, ni épaississants, ni édulcorants à base de malt, ce qui les rend adaptés aux personnes atteintes de maladie cœliaque ou sensibles au gluten sans être cœliaques.

De nombreux snacks transformés utilisent du sodium comme conservateur ou exhausteur de goût. Un apport excessif en sodium est associé à l’hypertension. En proposant un snack « sans sel », K’Apples favorise la santé cardiovasculaire et réduit la rétention d’eau, ce qui est essentiel dans le cadre d’un régime pauvre en sodium.

Absolument pas. La Suisse applique certaines des réglementations sans OGM les plus strictes au monde. Nos pommes proviennent de producteurs locaux et sont 100 % sans OGM. Pour en savoir plus, consultez notre guide Clean Label.

Notre recette de base utilise uniquement des pommes et des blancs d’œufs. Nous n’utilisons pas de fruits à coque dans notre production standard, offrant ainsi une alternative sûre pour les établissements scolaires où les fruits à coque sont souvent interdits.

Non. Nos snacks contiennent des blancs d’œufs utilisés comme liant et source de protéines. Les personnes ayant une allergie confirmée aux œufs doivent éviter les K’Apples.

Oui ! Les nouvelles réglementations visent à réduire les sucres « non admissibles » dans les snacks. Comme les K’Apples sont fabriqués à partir de 100 % de fruits et de protéines, ils constituent un choix idéal pour les repas pris à l’école. Consultez notre guide des snacks sains pour l’école.

La plupart des gommes fruitées sont fabriquées à partir de concentré de jus de fruit (sucres libres) et de gélatine ou d’amidon. K’Apples utilise la pulpe entière du fruit, ce qui permet aux enfants de bénéficier des véritables fibres de la pomme, favorisant la santé digestive et évitant les baisses d’énergie.

Non. La couleur de nos snacks provient naturellement de la variété de pommes utilisée. Nous n’utilisons jamais de colorants synthétiques comme le Red 40 ou le Yellow 5.

Selon le produit, une portion fournit une part importante de l’apport quotidien recommandé en fibres solubles (pectine), essentielles à une bonne régularité digestive chez les enfants.

Ils sont « peu transformés ». Nous cuisons et façonnons uniquement les ingrédients. Nous n’utilisons pas de techniques d’ultra-transformation qui éliminent les nutriments ou ajoutent des stabilisants chimiques.

Nous utilisons des pommes suisses à 100 %, principalement issues de vergers locaux. Cela garantit une chaîne d’approvisionnement courte et les normes de qualité les plus élevées. Découvrez notre brochure sur l’héritage suisse.

Nous utilisons un procédé spécialisé de déshydratation/cuisson à basse température. En réduisant naturellement l’activité de l’eau, nous obtenons une durée de conservation stable sans avoir besoin de conservateurs artificiels ni de teneurs élevées en sodium.

Oui, tous les blancs d’œufs utilisés sont pasteurisés et cuits à cœur pendant la cuisson afin de garantir une sécurité et une intégrité maximales des protéines.

En nous approvisionnant localement en Suisse, nous réduisons le « kilométrage alimentaire ». Notre processus de production est conçu pour minimiser les déchets, en utilisant presque entièrement la pomme.

Grâce à notre méthode de cuisson unique, nos snacks restent frais pendant plusieurs mois lorsqu’ils sont conservés dans un endroit frais et sec. Chaque paquet porte une date limite de consommation optimale (« À consommer de préférence avant »).

Les régimes cétogènes nécessitent généralement un apport très faible en glucides. Bien que les K’Apples soient naturels et sains, ils contiennent des glucides provenant des pommes. Ils peuvent convenir à un régime « cétogène ciblé » ou « pauvre en glucides », mais ne sont pas strictement « sans glucides ».

Oui ! Les pommes sont riches en polyphénols et en flavonoïdes. Comme nous utilisons un procédé de cuisson douce, une grande partie de ces antioxydants bénéfiques est préservée dans l’en-cas final.

De nombreuses femmes souffrant de diabète gestationnel considèrent les K’Apples comme un en-cas sûr, car les protéines des blancs d’œufs contribuent à équilibrer les sucres naturels des fruits. Toutefois, consultez toujours votre professionnel de santé au préalable. Consultez notre guide adapté aux personnes diabétiques.

Contrairement aux « chips de pomme », qui sont croustillantes et souvent frites, nos en-cas ont une texture unique, douce et semblable à un nuage (en particulier notre gamme Nuages), obtenue en fouettant les blancs d’œufs avec la pulpe de pomme.

Aucun. Nous croyons en une transparence totale. Qu’il s’agisse de notre gamme Mystère ou de nos bâtonnets classiques, vous trouverez toujours une base simple composée de deux ingrédients. Aucun « arôme naturel » (qui est souvent un mélange chimique) n’est ajouté.