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K'Sticks vs géis energéticos líquidos: qual evita o pico?
K'Sticks vs géis energéticos líquidos: qual previne o pico? A resposta honesta é que a textura, por si só, não permite saber: a dose de hidratos de carbono, os ingredientes, o momento, o exercício e a sua resposta individual são mais importantes do que o facto de um combustível ser sólido ou líquido.
Principais conclusões
- Um pico de açúcar no sangue é uma alteração medida. Sentir uma explosão de energia ou cansaço mais tarde não prova que a glicemia tenha subido e descido.
- Compare quantidades iguais de hidratos de carbono. Uma barra e um gel não são porções equivalentes simplesmente porque cada um vem numa embalagem.
- Os ingredientes são importantes. A glicose e a maltodextrina utilizam uma via de absorção intestinal, enquanto a frutose utiliza outra.
- A textura líquida não prova uma menor resposta da glicose. Pode tornar um combustível mais fácil de engolir, mas não estabelece o seu efeito metabólico.
- As K’Sticks são barras à base de maçã com proteína de clara de ovo. As fibras e as proteínas conferem-lhes um formato diferente do de um gel de hidratos de carbono consumido rapidamente.
- Teste um combustível durante o treino. Mantenha a quantidade, o momento e as condições do treino constantes ao comparar opções.
Um pico de açúcar no sangue não é o mesmo que uma descarga de energia
Um pico de glicemia é um aumento revelado por uma medição da glicose, não simplesmente uma sensação súbita de energia. Sentir cansaço mais tarde não prova que a glicemia tenha primeiro subido e depois descido; o ritmo, o esforço, a hidratação, o sono e outros fatores podem afetar a forma como se sente.
Os géis energéticos provocam picos de açúcar no sangue? Fornecem hidratos de carbono, pelo que podem afetar a glicemia, mas o efeito depende da fórmula, da quantidade consumida, do momento, do exercício e da fisiologia individual. A textura líquida de um gel, por si só, não permite prever a dimensão de uma resposta medida.
O exercício altera o contexto: os músculos em atividade utilizam hidratos de carbono como energia, e os hidratos de carbono consumidos durante a atividade são processados numa situação diferente da de um snack ingerido em repouso. É por isso que a mesma pessoa pode responder de forma diferente antes e durante um treino.
Uma comparação significativa requer mais do que a impressão de uma pessoa depois de experimentar dois produtos. Para associar qualquer diferença à barra ou ao gel, compare a mesma dose de hidratos de carbono no mesmo momento, em condições de exercício semelhantes, utilizando o mesmo método de medição da glicose.
Compare as fontes e a dose de hidratos de carbono, não apenas o formato
A glicose e a maltodextrina utilizam a mesma via de transporte intestinal da glicose, enquanto a frutose utiliza uma via diferente. As fórmulas que combinam fontes de hidratos de carbono podem favorecer a absorção de hidratos de carbono a taxas de ingestão mais elevadas, pelo que os tipos de hidratos de carbono indicados no rótulo são importantes, além da quantidade total.
Compare a informação nutricional quando as doses de hidratos de carbono são equivalentes. Observe a quantidade total de hidratos de carbono por porção, as fontes indicadas, a fibra e a proteína, e se o produto contém cafeína ou eletrólitos.
As K-Sticks são descritas como barras de maçã ricas em fibra e proteínas, feitas com maçãs suíças e claras de ovo; não contêm glúten, nem açúcares ou sal adicionados. Estes ingredientes fornecem aos atletas informações concretas do rótulo para comparar com a fórmula de hidratos de carbono de um gel.
O combustível portátil de energia sustentada é a função das barras de maçã K’Sticks. A fibra e a proteína podem fazer com que a digestão seja diferente da de um gel de hidratos de carbono consumido rapidamente, mas a descrição dos ingredientes, por si só, não comprova um aumento menor da glicemia.
Uma descrição de baixo índice glicémico pode ajudar a criar expectativas sobre um alimento, mas não é uma medição da sua resposta glicémica pessoal durante o exercício. Para obter informações práticas sobre snacks à base de maçã e energia, consulte o guia sobre energia sustentada e puré de maçã.
Ao ler qualquer um dos rótulos, concentre-se na quantidade e na fonte de hidratos de carbono, e não apenas no texto da frente da embalagem. As K’Sticks são feitas com maçã e proteína de clara de ovo, enquanto os géis energéticos líquidos variam em ingredientes e tamanho da porção, pelo que os dois formatos exigem uma comparação equivalente.
O que uma comparação justa entre K’Sticks e gel pode estabelecer
As K'Sticks. Barras saudáveis de maçã são feitas com fruta, um toque de clara de ovo e uma fina camada de chocolate, com várias combinações de fruta e chocolate. O preço indicado é de $4.
Os ingredientes indicados para a barra não estabelecem a sua dose de hidratos de carbono nem o seu efeito glicémico. Uma comparação justa dos rótulos precisa da quantidade de hidratos de carbono por porção, bem como das fontes e dos outros ingredientes.
“Gel líquido” não corresponde a um perfil nutricional uniforme. As fórmulas podem diferir nas fontes de hidratos de carbono, na concentração e noutros ingredientes, por isso a palavra gel não indica quanto hidrato de carbono irá consumir nem como a sua glicose irá responder.
Um teste direto precisa de controlar a dose de hidratos de carbono, o momento, as condições do treino e o método de medição da glicose. Sem esses controlos, não é possível atribuir de forma fiável uma diferença à barra ou ao gel, e não se pode afirmar que nenhum dos formatos previna um pico de açúcar no sangue.
Tentamos utilizar ingredientes locais e descrevemos os nossos produtos como 100% naturais e feitos sem produtos químicos. Os K’Sticks não contêm glúten nem açúcar adicionado, mas essas características do produto não substituem uma comparação da glicose com doses equivalentes.
A textura afeta o consumo do combustível, mas não necessariamente o seu efeito na glicose
Uma textura mais líquida pode tornar o combustível mais fácil de engolir durante a corrida, sobretudo quando mastigar é inconveniente. Essa vantagem prática não demonstra que um gel energético líquido provoque um aumento menor da glicose no sangue do que uma barra.
Os géis isotónicos são formulados para serem consumidos sem água adicional, enquanto os géis mais concentrados podem destinar-se a ser consumidos com água. As instruções variam consoante o produto, por isso tenha em conta a necessidade de água de um gel concentrado.
Compare a tolerância gástrica e a facilidade de utilização, bem como os ingredientes. Uma barra pode exigir mastigação, enquanto um gel pode ser consumido mais rapidamente; o conforto durante o movimento é importante para o aporte de energia, mas não comprova uma determinada resposta da glicose.
Os K-Sticks são descritos como barras à base de maçã, feitas com puré de maçã suíça cozida e claras de ovo, cobertas com chocolate de leite ou preto. Esta composição proporciona aos atletas uma opção específica de alimento sólido para avaliar o sabor e a tolerância gástrica durante o movimento.
Adapte o aporte de hidratos de carbono ao treino
Para sessões mais curtas ou de menor intensidade, pode não ser necessário um gel ou uma barra. Durante exercício mais prolongado e exigente, a ingestão de hidratos de carbono pode ajudar a sustentar o desempenho, pelo que a duração e o esforço da sessão devem orientar a decisão de levar combustível.
Ingerir hidratos de carbono antes do exercício não é o mesmo que consumi-los durante o exercício. O treino altera a forma como o corpo utiliza o combustível, o que torna o momento importante ao comparar uma barra com um gel.
Para exercício intenso com duração superior a 2,5 horas, a PMC refere recomendações atuais que sugerem uma ingestão elevada de hidratos de carbono durante o exercício, com uma ingestão horária sugerida de até 90 g. Trata-se de um objetivo de ingestão elevado, não de uma exigência universal para todos os atletas ou treinos.
Os K'Sticks são identificados como um produto pré-treino à base de maçã, rico em fibra e sem açúcar adicionado. A melhor altura e quantidade dependem do atleta e da sessão, pelo que um snack pré-treino e um gel durante o treino servem momentos práticos diferentes.
Para saber mais sobre como incluir snacks à base de fruta numa rotina desportiva, consulte o nosso guia de snacks para atletas.
Experimente um combustível no treino antes de depender dele
Experimente um novo combustível durante uma sessão de treino semelhante ao evento planeado, em vez de fazer da corrida ou de um treino exigente a primeira experiência. Um percurso, esforço e duração familiares facilitam avaliar se o combustível é tolerável enquanto se movimenta.
Altere uma variável de cada vez: o combustível, o momento ou a quantidade. Se alterar várias de uma só vez, torna-se mais difícil identificar o que pode ter afetado o conforto ou a energia percecionada.
Se monitoriza a glicose, compare as medições feitas em circunstâncias consistentes e interprete-as separadamente das sensações de energia ou fadiga. Um aumento ou quebra subjetivos podem fornecer informações úteis sobre como se sente, mas não constituem uma medição da glicemia.
Se tem diabetes ou outra condição que afete a regulação da glicose, personalize o abastecimento durante o exercício com um profissional de saúde qualificado. Uma comparação entre K’Sticks e géis energéticos líquidos não substitui aconselhamento adaptado à sua saúde e ao seu treino.
Perguntas frequentes
Posso correr 10 km sem géis energéticos?
Sim, muitos corredores completam uma prova de 10 km sem géis, embora o ritmo de prova, a duração do evento e o que comeu anteriormente influenciem a utilidade de transportar combustível. Pratique o seu pequeno-almoço e a rotina antes da corrida antes do dia da prova, para que sejam familiares.
Quais são as principais desvantagens da utilização de géis energéticos?
Alguns corredores consideram os géis demasiado doces, difíceis de tolerar ou incómodos de abrir enquanto se deslocam. Transportar várias saquetas também acrescenta embalagens para gerir durante e após a corrida.
Posso combinar um gel ou K’Sticks com uma bebida desportiva?
Sim, mas contabilize conjuntamente os hidratos de carbono de ambas as fontes para que a sua ingestão planeada reflita a combinação completa. Uma bebida desportiva também pode fornecer líquidos e eletrólitos, que uma barra ou um gel não fornecem automaticamente.
A cafeína num gel energético pode alterar quando ou como devo abastecer-me?
Sim: a cafeína pode afetar o estado de alerta, pelo que um gel com cafeína pode ser mais adequado numa fase diferente da sessão do que um gel sem cafeína. Tenha em conta a cafeína proveniente de outros alimentos e bebidas e teste a sua resposta durante o treino, em vez de combinar fontes desconhecidas no dia da prova.
Os eletrólitos num gel energético impedem um pico de glicemia?
Não, os eletrólitos desempenham uma função diferente da dos hidratos de carbono e não determinam a forma como a glicemia irá responder. Compare separadamente as quantidades de hidratos de carbono e de eletrólitos ao decidir de que forma um produto se integra no seu plano de abastecimento e hidratação.
Quantos hidratos de carbono devo contabilizar quando uso simultaneamente um gel e uma bebida desportiva?
Conte os hidratos de carbono indicados para cada porção que consome efetivamente e, em seguida, some as quantidades. Este total ajuda a evitar tratar uma bebida apenas como hidratação quando também fornece combustível.
Veja também: K Extra New Photo, K'Apples. Todos os sabores.
Conclusão
K'Sticks vs géis energéticos líquidos: qual previne o pico? Sem uma comparação controlada e com doses equivalentes, não se pode afirmar que nenhum dos formatos previna um pico de açúcar no sangue. Uma textura líquida pode facilitar a deglutição, enquanto a dose e a fonte de hidratos de carbono, o momento, o exercício e a resposta individual influenciam a comparação.
Escolha comparando as quantidades de hidratos de carbono, verificando os ingredientes e testando a tolerância do estômago durante o treino. As K’Sticks oferecem uma barra à base de maçã com proteína de clara de ovo; os géis líquidos incluem uma variedade de fórmulas, por isso avalie o produto em concreto em vez de se basear apenas no formato.
