· От www.kapples.ch
Почему региональные закупки принесли K'Apples премию за инновации 2024 года
Почему региональное снабжение принесло K'Apples Премию за инновации 2024 года, объясняется одним простым фактом: жюри смогло почувствовать разницу, которую создают местные яблоки. Сейчас потребление яблок находится на высоком уровне: 78% потребителей сообщили, что недавно покупали яблоки, и мы создали весь наш перекус из двух ингредиентов вокруг фрукта, которому покупатели уже доверяют, используя яблоки из садов, расположенных рядом с домом.
Мы — команда K'Apples, и в этой статье подробно рассказываем, как наша приверженность местным яблокам, отсутствию глютена и добавленного сахара, а также 100% натуральному продукту привела к получению Швейцарской премии за инновации в 2024 году, повторной победе в 2023 году и теперь — Европейской премии за инновации в 2026 году.
Ключевые выводы
| Вопрос | Краткий ответ |
|---|---|
| Почему региональное снабжение принесло K'Apples Премию за инновации 2024 года? | Жюри оценило натуральный продукт из двух ингредиентов, без глютена и без добавленного сахара, полностью приготовленный из местных яблок без химикатов. |
| Продолжает ли K'Apples получать награды в 2026 году? | Да. K'Apples получила Премию за инновации в Европе в 2026 году, а также золото за вкус яблока с корицей и серебро за малиновый и клубничный вкусы. |
| Что делает этот перекус полезным? | Только яблоки и яичные белки: без глютена, без добавленного сахара, без химикатов и на 100% натуральный продукт. |
| Подходит ли это как перекус для детей и матерей? | Да, благодаря чистому составу этот продукт подходит как перекус для детей, матерей и занятий спортом и не требует дополнительных объяснений. |
| Откуда берутся яблоки? | Мы отдаём предпочтение местным яблокам и региональным садам, а не импортному фруктовому концентрату; подробнее читайте в нашем руководстве по швейцарским альпийским яблокам. |
| Как K'Apples определяет понятие «чистый состав»? | Полный разбор представлен в нашем чек-листе перекусов с чистым составом на 2026 год. |
| Означает ли «натуральный» отсутствие добавленного сахара? | Да, и мы объясняем разницу в нашем FAQ о натуральных фруктовых сахарах. |
История о том, почему региональное снабжение принесло K'Apples Премию за инновации 2024 года
Мы не стремились выиграть приз. Мы стремились создать перекус без глютена, без добавленного сахара и без химикатов, приготовленный из яблок, выращенных рядом с нашим производственным предприятием, а не из концентрата, доставленного со всего мира.
Именно это решение в итоге помогло региональному снабжению принести K'Apples швейцарскую премию за инновации 2024 года. Жюри ищет продукты, которые решают реальную проблему, а наш продукт решил сразу две: потребители хотели по-настоящему натуральный продукт, а местным производителям требовался надежный покупатель их фруктов.
В 2023 году мы уже получили признание за тот же подход, поэтому премия за инновации 2024 года подтвердила: местные яблоки и формула из двух ингредиентов были не разовой идеей, а воспроизводимой моделью.
Потребители overwhelmingly предпочитают местные продукты — именно это стало основой награды K'Apples в 2024 году.
Как местные яблоки помогли K'Apples завоевать швейцарскую премию за инновации 2024 года
Для нас региональное снабжение — не маркетинговый слоган. Именно благодаря ему наше яблочное пюре по вкусу напоминает яблоко, а не сироп.
Мы работаем с садами, расположенными рядом с нашим производственным предприятием, что сокращает время транспортировки и позволяет сохранять свежесть фруктов к моменту их поступления на кухню. Именно эта свежесть позволила нам создать натуральный продукт без химикатов и добавленных консервантов.
Вот что дало нам региональное снабжение, чего не могли дать импортные фрукты:
- Более свежие яблоки, собранные ближе к пику спелости, что позволяет создавать натуральный продукт без добавления сахара.
- Более короткие цепочки поставок — меньше этапов, на которых в противном случае могли бы добавляться химикаты или стабилизаторы.
- Прослеживаемость, за которую мы можем ручаться, когда говорим о местных яблоках, поскольку точно знаем, из каких садов поступили фрукты.
- Стабильное качество, которое из года в год обеспечивало надежную основу нашему рецепту из двух ингредиентов — яблок и яичных белков.
Этот подход можно увидеть в нашем вкусе «Клубника и ревень» — одном из наших недавних продуктов, созданных на основе той же модели закупки местного сырья.
От швейцарского признания к самой инновационной закуске Европы 2026 года
Победа в Швейцарии была лишь началом. В 2026 году мы продолжили придерживаться той же философии регионального происхождения ингредиентов, и это принесло нам признание как одной из самых инновационных компаний среди участников европейского конкурса снеков 2026 года.
Это важно, потому что европейские судьи не просто пробуют продукт — они оценивают всю систему, которая за ним стоит: откуда поступают яблоки, как производится снек и действительно ли маркировка «натуральный продукт» выдерживает тщательную проверку.
Представленная ниже ограниченная серия с абрикосом из Вале — хороший пример того, насколько далеко мы развиваем идею регионального происхождения ингредиентов, даже для вкусов небольших партий.
Два ингредиента, никаких компромиссов: без глютена, без добавленного сахара, натуральный продукт
Вся наша линейка продуктов состоит всего из двух ингредиентов: местных яблок и яичных белков. И всё.
Без глютена, без добавленного сахара, без химикатов. Мы считаем, что именно поэтому региональное происхождение ингредиентов принесло K'Apples Премию за инновации 2024 года: короткий список ингредиентов работает только тогда, когда каждый отдельный ингредиент превосходен сам по себе.
Мы подробно раскрываем эту философию в нашем руководстве по фруктовым снекам с прозрачным составом, где объясняем, почему меньшее количество ингредиентов обычно означает более честный продукт, а не менее интересный.
Золото и серебро: отмеченная наградами линейка снеков K'Apples 2026 года
Европейская премия за инновации 2026 года — не единственное наше достижение в этом году. В 2026 году мы также получили золото за вкус «Яблоко и корица» и серебро за вкусы «Малина» и «Клубника».
В основе каждого из этих отмеченных наградами снеков лежат одни и те же ингредиенты: местные яблоки, отсутствие глютена и добавленного сахара, а также никаких искусственных компонентов в составе.
Вы можете проверить эти результаты напрямую через независимую дегустационную комиссию, которая их присудила.
