Udhëzuesi Përfundimtar për Standardet Zvicerane të Ushqimeve Artizanale dhe të Prodhimit

A e dini se 79% e konsumatorëve zviceranë thonë se qëndrueshmëria tashmë ndikon në atë që vendosin në shportën e blerjeve, shumë mbi mesataren e BE-së prej 59%? Ky udhëzues përfundimtar për standardet zvicerane të ushqimit dhe prodhimit artizanal shpjegon saktësisht se çfarë e dallon një ushqim të lehtë të vërtetë zviceran nga një imitim i importuar dhe pse qasja jonë ndaj mollëve vendase, përbërësve të pastër dhe etiketimit të ndershëm qëndron në qendër të këtij ndryshimi.

Pikat kryesore

Çfarë i përcakton standardet zvicerane për ushqimin dhe prodhimin artizanal në vitin 2026

Standardet zvicerane për ushqimin dhe prodhimin artizanal mbështeten në tre shtylla: transparenca, përpunimi minimal dhe sigurimi i gjurmueshëm i lëndëve të para vendase.

Ndryshe nga ushqimet e prodhuara në masë, një produkt artizanal bëhet në sasi të vogla, me një listë të shkurtër dhe të kuptueshme përbërësish.

E ndërtuam të gjithë gamën tonë mbi këtë ide. Çdo produkt K'Apples është një produkt natyral, i prodhuar pa kimikate, pa gluten dhe pa sheqer të shtuar.

Legjislacioni zviceran: Pse mollët vendase dhe origjina kanë rëndësi

Ligji zviceran për "Swissness" është i rreptë për atë që mund të etiketohet ligjërisht si zvicerane. Të paktën 80% e lëndëve të para në një produkt ushqimor duhet të vijnë nga Zvicra që produkti të mbajë kryqin zviceran.

Kjo është arsyeja pse ne punojmë me mollë vendase nga pemishtet zvicerane, në vend që të importojmë fruta më të lira nga jashtë. Mollët vendase transportohen gjithashtu më pak, gjë që ruan shijen dhe lëndët ushqyese.

Prodhimi artizanal dhe tradicional i ushqimeve në Zvicër është shndërruar në një industri me vlerë miliarda franga.

Sektori zviceran i prodhimit të ushqimeve dhe pijeve tani realizon një qarkullim prej afro 30 miliardë CHF në vit, duke e bërë atë punëdhënësin më të madh industrial të vendit.

A e dini?

Produktet ushqimore "Swiss Made" kanë një çmim premium global prej 20–40%, të mbrojtura nga legjislacioni zviceran për origjinën zvicerane.

Burimi: ValIndex

Standardet e Etiketës së Pastër Sipas Standardeve Zvicerane për Ushqimin dhe Prodhimin Artizanal

Etiketa e pastër nuk është një slogan marketingu për ne; është një rregull prodhimi. Ne auditojmë çdo recetë kundrejt një liste të thjeshtë kontrolli: pesë përbërës ose më pak, pa aditivë sintetikë dhe transparencë e plotë e origjinës.

Çdo snack K'Apples e përmbush këtë rregull. Në produktin tonë 100% natyral nuk përdorim kimikate dhe mund të themi gjithmonë se produkti ynë është pa gluten dhe pa sheqer.

Kjo është ajo që e bën një snack të shëndetshëm vërtet të shëndetshëm: jo vetëm më pak kalori, por edhe më pak gjëra të shtuara që nuk kanë pse të jenë aty.

"Një etiketë e pastër ka kuptim vetëm nëse mund ta shqiptosh dhe të gjurmosh origjinën e çdo përbërësi të vetëm që shkruhet në të." Ky është standardi që zbatojmë në të gjithë gamën K'Apples.

Terroiri Alpin Zviceran dhe Ushqyerja Funksionale Mes Vakteve Sipas Këtyre Standardeve

Jo çdo mollë rritet në të njëjtën mënyrë. Luhatjet e temperaturës dhe lartësia e terroirit alpin zviceran i nxisin mollët të zhvillojnë përmbajtje më të lartë antioksidantësh dhe vitamine C si reagim natyror ndaj stresit.

Ne përdorim përpunim në temperaturë të ulët dhe të bardha vezësh për të ndihmuar në ruajtjen e këtyre lëndëve ushqyese, në vend që t’i humbasim gjatë gatimit; kjo është një nga arsyet pse ushqyerja funksionale mes vakteve është bërë një trend kaq i fortë mes njerëzve që kërkojnë një snack të shëndetshëm që funksionon edhe si snack për sport.

Fibrat nga mollët vendase, i kombinuar me proteinat nga të bardhat e vezëve, ndihmon në ngopje, pikërisht profili funksional që kërkojnë atletët dhe prindërit e zënë për një kafshatë mes vakteve.

Inovacion i vlerësuar me çmime: Udhëtimi ynë drejt snack-ut me medalje ari (2023-2026)

Nuk u nisëm për të fituar çmime; u nisëm për të krijuar snack-un më të pastër të mundshëm me mollë. Por vlerësimi erdhi gjithsesi.

Fituam Çmimin e Inovacionit në Zvicër në vitet 2023 dhe 2024, dhe e çuam këtë vrull në Çmimin e Inovacionit në Evropë në vitin 2026, duke u bërë një nga prodhuesit më inovativë të snack-eve në Evropë në vitin 2026.

Në çmimet e shijes për vitin 2026, fituam medaljen e artë për K'Apples me mollë dhe kanellë, snack-un tonë me medalje ari kryesor, dhe medaljen e argjendtë për shijet tona me mjedër dhe luleshtrydhe.

Të emërtohesh si snack fitues çmimesh dy vite radhazi dhe më pas sërish në nivel evropian, na tregon se përbërësit e pastër dhe furnizimi zviceran po vlerësohen shumë përtej kufijve tanë.

Eksplorimi i gamës së produkteve K'Apples, të bazuara në këto standarde

I gjithë katalogu ynë ndjek të njëjtat standarde zvicerane artizanale të ushqimit dhe prodhimit: lista të shkurtra përbërësish, mollë vendase dhe pa sheqer ose gluten të shtuar.

K'Sticks: Batona të shëndetshëm për fëmijë dhe sport

K'Sticks janë batonat tona portative me mollë dhe shumë fibra, të krijuara si një mundësi për snack të shëndetshëm, që funksionon po aq mirë si snack për fëmijët në kutinë e drekës apo si snack për sport para stërvitjes.

M'Apples: Pelte natyrale, një snack për nënat dhe familjet

M'Apples janë pelte tona gustatore me mollë të gatuara, me ose pa çokollatë. Shumë nga klientët tanë i zgjedhin si një snack për nënat të lehtë, për ato që kërkojnë diçka natyrshëm të ëmbël pa sheqer të shtuar.

• Asortiment origjinal M'Apples
• Përzierje M'Apples me çokollatë të zezë
• Kuti familjare M'Apples
• Kuti dhuratë M'Apples

K'Apples të gjitha shijet: Gama e plotë

Kjo është linja e plotë e shijeve, ku secila bazohet në të njëjtën bazë pa gluten dhe pa sheqer të shtuar, e disponueshme në madhësi standarde dhe familjare.