Dallimi i vërtetë midis lëngut të frutave dhe puresë së frutave (dhe pse ka rëndësi për zgjedhjet tuaja të ushqimeve të lehta)

Ndryshimi real midis lëngut të frutave dhe puresë së frutave lidhet me një gjë: çfarë mbetet pas përpunimit të frutit. Një mollë mesatare përmban rreth 4 gramë fibra, por shtrydhja e së njëjtës mollë heq pothuajse të gjitha fibrat, duke lënë pas kryesisht sheqer dhe ujë.

Ne e ndërtuam të gjithë gamën tonë të ushqimeve të lehta rreth këtij fakti. Më poshtë, shpjegojmë saktësisht çfarë e dallon lëngun nga pureja, pse kjo ka rëndësi për shëndetin tuaj dhe si përdorim mollë të plota vendase për ta ruajtur frutin të paprekur.

Pikat kryesore

Çfarë është lëngu i frutave? Kuptimi i bazave

Lëngu i frutave është lëngu i nxjerrë nga fruti pasi tuli, lëkura dhe fibrat janë hequr ose filtruar.

Edhe lëngu 100% i frutave, pa sheqer të shtuar, përbëhet kryesisht nga ujë dhe sheqerna natyrale pasi fibrat janë hequr. Ky është një aspekt i rëndësishëm i ndryshimit real midis lëngut të frutave dhe puresë së frutave, të cilin shumë blerës e anashkalojnë.

Lëngu ruan vitaminat dhe ëmbëlsinë e frutit, por humbet strukturën që e bën frutin ngopës dhe të tretet ngadalë.

Kjo nuk do të thotë se lëngu është i keq. Një gotë 150 ml me lëng portokalli 100% mund të mbulojë më shumë se 90% të marrjes së rekomanduar ditore të vitaminës C, gjë që është vërtet e dobishme.

Por lëngu i vetëm nuk ofron të njëjtën përvojë ushqyese si ngrënia e frutit të plotë.

Çfarë është pureja e frutave? Alternativa me frutin e plotë

Pureja e frutave bëhet duke përzier ose gatuar të gjithë frutin, në shumë raste edhe lëkurën, derisa të kthehet në një masë të lëmuar.

Asgjë nuk filtrohet. Fibrat, tuli dhe shumica e lëndëve ushqyese natyrore mbeten pikërisht aty ku ishin.

Ky është themeli i gjithçkaje që prodhojmë. Nisim me mollë lokale, nuk shtojmë asgjë artificiale dhe e shndërrojmë frutin e plotë në një ushqim të lehtë, të butë dhe që përtypet.

Dallimi i vërtetë midis lëngut të frutave dhe puresë së frutave: Ruajtja e lëndëve ushqyese

Ky është thelbi i krahasimit. Shtrydhja heq muret qelizore që mbajnë fibrat, ndaj lëndët ushqyese që varen nga kjo strukturë humbasin gjatë procesit.

Pureja e mban kryesisht të paprekur matricën e frutit, që do të thotë se vitaminat, fibrat dhe antioksidantët qëndrojnë së bashku në produktin e përfunduar.

Pureja e frutave ruan 90% të lëndëve ushqyese, ndërsa lëngu ruan vetëm 38%.

Ne e ndërtuam gamën tonë posaçërisht rreth puresë për shkak të këtij hendeku. Çdo ushqim i lehtë që prodhojmë është një produkt 100% natyral, pa gluten dhe pa sheqer të shtuar, kështu që i vetmi sheqer që merrni është ai që fruti e kishte tashmë.

Fibrat, sheqeri dhe niveli i sheqerit në gjak: Krahasimi i lëngut të frutave me purenë e frutave

Fibra është ndryshimi i vetëm më i madh ushqyes midis lëngut të frutave dhe puresë së frutave, dhe është gjithashtu arsyeja pse pureja priret të jetë më e butë për nivelin e sheqerit në gjak.

Kur lexoni një etiketë, një ushqim i lehtë i vërtetë me bazë pureje frutash duhet të tregojë të paktën 1-2 gramë fibra për racion. Kjo është një mënyrë e shpejtë për të konfirmuar se është përdorur fruti i plotë, jo vetëm koncentrat lëngu.

• Lëng: Përthithje e shpejtë e sheqerit, pak ose aspak fibra dhe teksturë më e lehtë.
• Pure: Përthithje më e ngadaltë e sheqerit, fibra të paprekura dhe teksturë që përtypet e që nxit ndjesinë e ngopjes.

Konfuzioni i konsumatorëve rreth kësaj teme është i zakonshëm. Gati 4 në 10 persona besojnë gabimisht se lëngu 100% i frutave përmban sheqer të shtuar, gjë që në fakt ndalohet me ligj në shumicën e tregjeve.

Për një vështrim më të thelluar se si krahasohen formatet e ndryshme të ushqimeve të lehta me fruta pikërisht në këtë pikë, tabela jonë e krahasimit të indeksit glicemik të ushqimeve të lehta me fruta e shpjegon atë format pas formati.

A e dinit?

Të dhënat e CDC-së tregojnë se vetëm 1 në 10 të rritur në SHBA konsumon sasinë e rekomanduar ditore të frutave dhe perimeve.

Burimi: Market Data Forecast

Pse zgjedhim purenë në vend të lëngut për ushqimet tona të lehta

Përdorim mollë vendase, të rritura pranë nesh, sepse duam kontroll të plotë mbi cilësinë që në fillim.

Asnjë pjesë e procesit tonë nuk përfshin kimikate. Çdo vakt K'Apples është një produkt 100% natyral, pa gluten dhe pa sheqer të shtuar në asnjë fazë.

Pikërisht për këtë arsye pureja, jo lëngu, është baza e çdo recete që përgatisim. Ajo na lejon të ruajmë fibrat, strukturën dhe lëndët ushqyese të frutit në një kafshatë.

Udhëzuesi ynë për mollët alpine zvicerane dhe ushqyerjen funksionale shpjegon më në detaje pse burimi i vetë frutit ka po aq rëndësi sa mënyra se si përpunohet.

K'Apples: Gama jonë kryesore e vakteve me bazë pureje

Vaktet tona kryesore K'Apples përgatiten nga pure molle e plotë, e përzier me të bardha veze për proteina dhe e formuar në një format të butë e të përtypshëm.

Pa koncentrat lëngu, pa mbushës, vetëm fruta. Ja si të blini gamën e plotë të shijeve dhe formateve.

Nuk jeni të sigurt nga t'ia filloni? Kutia jonë Mystery Box ju lejon të provoni gamën pa zgjedhur paraprakisht një shije.

Përzierje frutash dhe komplete: Një shije më e madhe e ndryshimit të vërtetë

Nëse tashmë e dini se pureja është më e mirë se lëngu për ruajtjen e fibrave, përzierjet dhe kompletet tona e bëjnë të lehtë furnizimin.

Mund të provoni edhe K-Extra, copëzat më të mira me pure nga prodhimi ynë, një mënyrë e mirë për të shijuar cilësinë tonë pa u angazhuar për një paketë të plotë.

K-Sticks: Shufra me bazë pureje për vakte të shpejta për fëmijë, nëna dhe sportistë

K-Sticks janë shufrat tona me pure molle, të krijuara për njerëzit që kanë nevojë për diçka të lehtë për t'u marrë me vete dhe ngopëse gjatë lëvizjes.

Ato janë një zgjedhje e mirë si vakt i shpejtë për fëmijët në kutinë e drekës, si vakt i shpejtë për nënat që kanë nevojë për diçka të shpejtë mes punëve, dhe si vakt i shpejtë për sportistët para ose pas stërvitjes.

Këto shufra janë gjithashtu ideale për këdo që kërkon shufra të shëndetshme për vakte të shpejta, pa koncentrate lëngjesh ose sheqer të shtuar. Udhëzuesi ynë për vakte të shëndetshme shkollore për fëmijë shpjegon pse ushqimet e pasura me fibra, si këto, ndihmojnë për përqendrimin gjatë ditës së shkollës.

Mapples dhe Nuages: Formate të tjera me bazë pureje

Përveç K'Apples dhe K-Sticks, prodhojmë edhe dy linja të tjera me bazë pureje që ia vlen t'i njihni.

Mapples bashkojnë pelte me pure molle të gatuar me çokollatë, ndërsa Nuages janë