Pse pretendimet “Pa sheqer të shtuar” shpesh i zhgënjejnë konsumatorët diabetikë

Pse pretendimet “pa sheqer të shtuar” shpesh i zhgënjejnë konsumatorët diabetikë është një pyetje për të cilën mendojmë çdo ditë, veçanërisht pasi mësoni se rreth 537 milionë të rritur jetonin me diabet në mbarë botën në vitin 2021. Kjo do të thotë qindra miliona njerëz që lexojnë etiketat në pjesën e përparme të paketimit, të cilat nuk janë hartuar kurrë duke pasur parasysh nivelin e sheqerit në gjak. Në K'Apples, çdo recetë e ndërtojmë rreth një produkti natyral pa gluten dhe pa sheqer të shtuar, të bërë nga mollë lokale, sepse mendojmë se një ushqim i shëndetshëm duhet të tregojë saktësisht çfarë është, jo vetëm çfarë nuk është.

Pikat kryesore

• “Pa sheqer të shtuar” nuk është e njëjta gjë me “pa sheqer”. Një produkt mund ta mbajë këtë pretendim, ndërkohë që ende përmban sheqerna natyrale nga pureja e frutave, mjalti ose lëngu i përqendruar.
• Konsumatorët diabetikë mbështeten shumë te këto etiketa. Rreth 40–60% e blerësve kërkojnë në mënyrë aktive formulimin “pa sheqer të shtuar”, shpesh pa e ditur se cilët përbërës lejohen ende sipas këtij formulimi.
• Sheqernat e fshehura fshihen pas dhjetëra emrave. Përqendrati i lëngut të frutave, shurupi i agaves dhe ekstrakti i maltit mund të gjenden në një produkt “pa sheqer të shtuar”.
• Madhësia e porcionit e shtrembëron pamjen. Një produkt mund të jetë “me pak sheqer” për porcion, por gjithsesi ta tejkalojë objektivin ditor të karbohidrateve të një konsumatori diabetik nëse madhësia e porcionit është jorealiste.
• Listat e thjeshta të përbërësve janë më të sigurta se pretendimet e marketingut. Gama jonë K'Apples me të gjitha shijet përdor vetëm mollë të gatuara dhe të bardha veze, pa asgjë tjetër për t’u deshifruar.
• Njohja me çmime mund të jetë një tregues i cilësisë së vërtetë. Jemi nderuar me çmime për inovacion në Zvicër në vitet 2023 dhe 2024 dhe jemi renditur ndër ushqimet e lehta më inovative në Evropë në vitin 2026.
• Leximi i panelit të përbërësve është më i vlefshëm se leximi i etiketës së përparme. Gjithmonë kthejeni paketimin përpara se t’i besoni anës së marketingut.

Pse pretendimet “pa sheqer të shtuar” shpesh i zhgënjejnë konsumatorët diabetikë: problemi kryesor

Shprehja “pa sheqer të shtuar” i referohet vetëm sheqernave të shtuara gjatë prodhimit. Ajo nuk thotë asgjë për sheqernat që gjenden natyrshëm në përqendrimet e frutave, hurmat ose mjaltin e përdorur si një mënyrë “natyrale” për ëmbëlsim.

Pikërisht për këtë arsye, pretendimet “pa sheqer të shtuar” shpesh i zhgënjejnë konsumatorët diabetikë që numërojnë karbohidratet totale dhe jo vetëm gramët e sheqerit të shtuar. Një baton ushqimor i ëmbëlsuar me sasi të madhe paste hurmash mund ta përdorë ligjërisht këtë pretendim, ndërkohë që mund të rrisë glukozën në gjak po aq shpejt sa një produkt i bërë me sheqer të zakonshëm.

Ne i ndërtuam produktet tona ndryshe. Batonat e shëndetshëm me mollë K'Sticks bazohen në pure molle të gatuar dhe të bardha veze, ndaj nuk kanë kripë të shtuar, gluten ose sheqer të shtuar — vetëm fruti që kryen gjithë punën.

Çfarë do të thotë në të vërtetë “pa sheqer të shtuar” në etiketë

Rregullatorët e përkufizojnë ngushtësisht shprehjen “pa sheqer të shtuar”. Në BE, një pretendim për “sheqerna të reduktuara” kërkon vetëm një ulje prej 30% krahasuar me një produkt të ngjashëm, gjë që përsëri mund të lërë një sasi të lartë absolute sheqeri në raft.

Një pretendim më i rreptë për “pa sheqer” kërkon një përmbajtje sheqeri prej 0,5 gramësh ose më pak për 100 gramë, një prag që shumica e ushqimeve të lehta “pa sheqer të shtuar” nuk i afrohen kurrë. Pikërisht në hendekun mes këtyre dy pretendimeve lindin konfuzioni dhe rreziku për blerësit diabetikë.

A e dini?

Midis 40% dhe 60% e konsumatorëve kërkojnë në mënyrë aktive pretendimet “pa sheqer të shtuar”, pavarësisht konfuzionit të përhapur rreth përbërësve që ndalohen në të vërtetë nga ky formulim.

Burimi: Food Standards Australia New Zealand

A e dini?

13–30% — Rritja e vlerësuar e rrezikut për diabetin e tipit 2 për çdo porcion ditor të pijeve të ëmbëlsuara me sheqer, duke e bërë qartësinë e pretendimeve “pa sheqer të shtuar” një çështje kritike shëndetësore.

Burimi: PMC / Current Nutrition Reports

Sheqernat e fshehura që kalojnë pa u vënë re në pretendimet “pa sheqer të shtuar”

Një i rritur mesatar në SHBA konsumon rreth 17 lugë çaji sheqer të shtuar në ditë, pjesa më e madhe e të cilit fshihet në ushqimet e përpunuara pas etiketave që në pamje të parë duken “të pastra”. Vetëm një kanaçe 355 ml pije freskuese të zakonshme përmban rreth 10 lugë çaji sheqer, më shumë se kufiri i rekomanduar ditor për shumicën e të rriturve në vetëm një pije.

Kjo është një tjetër arsye pse pretendimet “pa sheqer të shtuar” shpesh i zhgënjejnë konsumatorët diabetikë: pretendimi e largon vëmendjen nga pamja më e gjerë e ngarkesës totale të karbohidrateve. CDC-ja rekomandon kufizimin e sheqernave të shtuara në rreth 10 gramë për vakt, një sasi që tejkalohet lehtësisht edhe me ushqime të paketuara që duken “të shëndetshme”.

Qasja jonë e shmang plotësisht hamendësimin. Çdo produkt K'Apples përdor mollë lokale, të gatuara natyrshëm, pa kimikate dhe pa ëmbëlsues të fshehur të shtuar në asnjë fazë të procesit.

Deri në 60% e pretendimeve në pjesën e përparme të paketimit nuk përmbushin kriteret ushqyese, ndërsa 75% e blerësve mbështeten tek ato.

Pse pretendimet “pa sheqer të shtuar” shpesh i zhgënjejnë konsumatorët diabetikë që blejnë për të gjithë familjen

Prindërit që kërkojnë një ushqim të lehtë për fëmijët dhe nënat përballen me të njëjtin labirint etiketash si blerësit diabetikë, thjesht me më pak kohë për ta hulumtuar. Një vendim i marrë me nxitim në mëngjes para shkollës ose për çantën e palestrës shpesh përfundon te kutia që thotë më me zë “pa sheqer të shtuar”.

Prandaj e krijuam gamën tonë si një mundësi vërtet të shëndetshme për çdo moment të ditës, qoftë si ushqim i lehtë për sport, për kutinë e drekës apo si një ëmbëlsirë e qetë në mbrëmje.