瑞士工藝食品與生產標準權威指南

你知道嗎？79% 的瑞士消費者表示，永續性如今會影響他們放入購物籃的商品選擇，遠高於歐盟 59% 的平均比例？這份瑞士手工食品與生產標準權威指南，將確切說明真正的瑞士零食與進口仿品有何不同，以及我們對本地蘋果、純淨食材與誠實標示的重視，為何正處於這股轉變的核心。

重點摘要

2026 年瑞士手工食品與生產標準的定義

瑞士手工食品與生產標準建立於三大支柱之上：透明度、最低限度加工，以及可追溯的本地採購。

不同於大量生產的零食，手工製品以小批量製作，配料表簡短易懂。

我們以此理念打造了完整產品系列。每款 K'Apples 產品都是天然產品，不含化學物質、不含麩質，也不添加糖。

瑞士特色法規：為什麼本地蘋果與產地如此重要

瑞士的「Swissness」法規嚴格規定哪些產品可以合法標示為瑞士製造。食品產品至少 80% 的原材料必須來自瑞士，才可使用瑞士十字標誌。

這就是我們使用來自瑞士果園的當地蘋果，而非從海外進口較便宜水果的原因。當地蘋果的運輸距離也較短，有助於保留風味與營養。

瑞士手工與工藝食品生產已發展成為數十億瑞士法郎規模的產業。

瑞士食品與飲料製造業目前年營業額接近 300 億瑞士法郎，是該國最大的工業雇主。

你知道嗎？

「Swiss Made」食品在全球享有高出 20% 至 40% 的溢價，並受瑞士原產地法規保護。

來源：ValIndex

瑞士手工食品與生產標準下的潔淨標籤標準

對我們而言，潔淨標籤不是行銷口號，而是生產規範。我們按照一份簡單的檢查清單審核每個配方：五種或更少的成分、不含合成添加物，並完整透明地揭示來源。

每款 K'Apples 零食都符合這項規則。我們的100%天然產品不使用化學物質，也始終能強調產品不含麩質或糖。

這才是讓健康零食真正健康的原因：不只是熱量更低，也是不添加不必要的成分。

「只有當你能讀出標籤上每一種成分的名稱，並追溯其來源時，潔淨標籤才真正有意義。」這是我們對整個 K'Apples 系列所堅持的標準。

瑞士阿爾卑斯山產區與符合這些標準的功能性零食

並非每顆蘋果都以相同方式生長。瑞士阿爾卑斯山產區的溫差與海拔，促使蘋果透過自然的壓力反應形成更高含量的抗氧化物與維生素 C。

我們採用低溫加工並使用蛋白，以幫助保留這些營養成分，而不是在烹煮過程中流失；這也是功能性零食在尋找兼具健康零食與運動零食的人群中成為強勁趨勢的原因之一。

來自當地蘋果的纖維結合蛋白質，蛋白有助於提升飽足感，這正是運動員和忙碌父母在兩餐之間的小點心中所尋找的功能特性。

屢獲殊榮的創新：我們的金牌零食之路（2023-2026）

我們並非為了獲獎而出發，而是致力於製作最純粹的蘋果零食。但肯定仍隨之而來。

我們在 2023 年和 2024 年於瑞士兩度贏得創新獎，並在 2026 年將這股氣勢延續至歐洲創新獎，成為 2026 年歐洲最具創新力的零食製造商之一。

在 2026 年口味大獎中，我們的蘋果肉桂口味 K'Apples 榮獲金獎，這是我們的旗艦金牌零食；覆盆子與草莓口味則榮獲銀獎。

連續兩年獲選為得獎零食，之後又在歐洲層級獲獎，這告訴我們，天然簡潔的成分與瑞士原料來源正獲得遠超我們國界的肯定。

探索以這些標準打造的 K'Apples 產品系列

我們的完整產品目錄都遵循相同的瑞士手工食品與 生產標準：精簡的成分表、在地蘋果，以及不添加糖或麩質。

K'Sticks：適合兒童與運動的健康零食棒

K'Sticks 是我們方便攜帶、高纖維的蘋果棒，作為一種 健康零食棒，既適合放入 兒童零食餐盒，也適合在訓練前作為 運動零食。

M'Apples：天然果凍，適合母親與家庭的零食

M'Apples 是我們精心製作的熟蘋果果凍，可選擇是否添加巧克力。許多顧客會選購它們，作為正在尋找天然甜味、且不含添加糖之食品的母親們的溫和 零食。

• M'Apples 原味綜合口味
• M'Apples 黑巧克力綜合口味
• M'Apples 家庭盒
• M'Apples 禮盒

K'Apples 全口味：完整系列

這是完整的口味系列，每款都以相同的 不含麩質、不添加糖 基礎製成，提供標準裝和家庭裝。