· Από τον/την www.kapples.ch
K'Sticks έναντι υγρών ενεργειακών τζελ: ποιο προλαμβάνει την απότομη αύξηση;
K'Sticks έναντι υγρών ενεργειακών τζελ: ποιο αποτρέπει την απότομη αύξηση; Η ειλικρινής απάντηση είναι ότι η υφή από μόνη της δεν μπορεί να σας το δείξει: η δόση υδατανθράκων, τα συστατικά, ο χρόνος κατανάλωσης, η άσκηση και η ατομική σας απόκριση έχουν όλα μεγαλύτερη σημασία από το αν ένα καύσιμο είναι στερεό ή υγρό.
Βασικά συμπεράσματα
- Η απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα είναι μια μετρημένη μεταβολή. Το αίσθημα έξαρσης ενέργειας ή η μεταγενέστερη κόπωση δεν αποδεικνύουν ότι η γλυκόζη στο αίμα αυξήθηκε και μειώθηκε.
- Συγκρίνετε ίσες ποσότητες υδατανθράκων. Μια μπάρα και ένα τζελ δεν αποτελούν ισοδύναμες μερίδες απλώς και μόνο επειδή το καθένα διατίθεται σε μία συσκευασία.
- Τα συστατικά έχουν σημασία. Η γλυκόζη και η μαλτοδεξτρίνη χρησιμοποιούν μία οδό εντερικής απορρόφησης, ενώ η φρουκτόζη χρησιμοποιεί άλλη.
- Η υγρή υφή δεν αποτελεί απόδειξη μικρότερης απόκρισης γλυκόζης. Μπορεί να διευκολύνει την κατάποση ενός καυσίμου, αλλά δεν τεκμηριώνει τη μεταβολική του επίδραση.
- Οι K’Sticks είναι μπάρες με βάση το μήλο και πρωτεΐνη από ασπράδι αυγού. Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη τους τις καθιστούν διαφορετικό τύπο προϊόντος από ένα τζελ υδατανθράκων που καταναλώνεται γρήγορα.
- Δοκιμάστε ένα καύσιμο στην προπόνηση. Διατηρήστε σταθερές την ποσότητα, τη χρονική στιγμή και τις συνθήκες της προπόνησης όταν συγκρίνετε επιλογές.
Η απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα δεν είναι το ίδιο με μια έξαρση ενέργειας
Η απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα είναι μια άνοδος που καταγράφεται με μέτρηση γλυκόζης, όχι απλώς ένα ξαφνικό αίσθημα ενέργειας. Το ότι νιώθετε αργότερα κόπωση δεν αποδεικνύει ότι η γλυκόζη στο αίμα σας αυξήθηκε αρχικά και στη συνέχεια μειώθηκε· ο ρυθμός, η προσπάθεια, η ενυδάτωση, ο ύπνος και άλλοι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν το πώς νιώθετε.
Τα ενεργειακά τζελ προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα; Παρέχουν υδατάνθρακες, επομένως μπορούν να επηρεάσουν τη γλυκόζη στο αίμα, αλλά η επίδραση εξαρτάται από τη σύνθεση, την ποσότητα που καταναλώνεται, τον χρόνο κατανάλωσης, την άσκηση και την ατομική φυσιολογία. Η υγρή υφή ενός τζελ από μόνη της δεν μπορεί να προβλέψει το μέγεθος μιας μετρημένης απόκρισης.
Η άσκηση αλλάζει το πλαίσιο: οι εργαζόμενοι μύες χρησιμοποιούν υδατάνθρακες για ενέργεια και οι υδατάνθρακες που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας μεταβολίζονται σε διαφορετικές συνθήκες από ό,τι ένα σνακ που καταναλώνεται σε κατάσταση ηρεμίας. Γι’ αυτό το ίδιο άτομο μπορεί να ανταποκρίνεται διαφορετικά πριν και κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης.
Μια ουσιαστική σύγκριση χρειάζεται κάτι περισσότερο από την εντύπωση ενός ατόμου αφού δοκιμάσει δύο προϊόντα. Για να συνδέσετε οποιαδήποτε διαφορά με τη μπάρα ή το τζελ, συγκρίνετε την ίδια δόση υδατανθράκων την ίδια χρονική στιγμή, υπό παρόμοιες συνθήκες άσκησης, χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο μέτρησης γλυκόζης.
Συγκρίνετε τις πηγές και τη δόση υδατανθράκων, όχι μόνο τη μορφή τους
Η γλυκόζη και η μαλτοδεξτρίνη χρησιμοποιούν την ίδια οδό μεταφοράς γλυκόζης στο έντερο, ενώ η φρουκτόζη χρησιμοποιεί διαφορετική οδό. Οι συνθέσεις που συνδυάζουν πηγές υδατανθράκων μπορούν να υποστηρίξουν την απορρόφηση υδατανθράκων σε υψηλότερους ρυθμούς πρόσληψης, επομένως οι τύποι υδατανθράκων στην ετικέτα έχουν σημασία παράλληλα με τη συνολική ποσότητα.
Συγκρίνετε τις διατροφικές πληροφορίες όταν οι δόσεις υδατανθράκων είναι ίδιες. Εξετάστε τους συνολικούς υδατάνθρακες ανά μερίδα, τις αναφερόμενες πηγές, τις φυτικές ίνες και την πρωτεΐνη, καθώς και το αν το προϊόν περιέχει καφεΐνη ή ηλεκτρολύτες.
Τα K-Sticks περιγράφονται ως μπάρες μήλου πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, παρασκευασμένες με ελβετικά μήλα και ασπράδια αυγών· δεν περιέχουν γλουτένη, πρόσθετη ζάχαρη ή αλάτι. Αυτά τα συστατικά παρέχουν στους αθλητές συγκεκριμένες πληροφορίες στην ετικέτα για σύγκριση με τη σύνθεση υδατανθράκων ενός τζελ.
Ο ρόλος του καυσίμου διαρκούς ενέργειας που μεταφέρεται εύκολα ανήκει στις μπάρες μήλου K’Sticks. Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη μπορεί να κάνουν την πέψη διαφορετική από εκείνη ενός τζελ υδατανθράκων που καταναλώνεται γρήγορα, αλλά η περιγραφή των συστατικών από μόνη της δεν τεκμηριώνει μικρότερη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.
Μια περιγραφή ως χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη μπορεί να βοηθήσει στη διαμόρφωση προσδοκιών για ένα τρόφιμο, αλλά δεν αποτελεί μέτρηση της προσωπικής σας γλυκαιμικής απόκρισης κατά την άσκηση. Για πρακτικές πληροφορίες σχετικά με τα σνακ με βάση το μήλο και την ενέργεια, δείτε τον οδηγό για τη διαρκή ενέργεια και τον πολτό μήλου.
Όταν διαβάζετε οποιαδήποτε από τις δύο ετικέτες, εστιάστε στην ποσότητα και την πηγή των υδατανθράκων, αντί να βασίζεστε μόνο στη διατύπωση στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας. Τα K’Sticks παρασκευάζονται με μήλο και πρωτεΐνη ασπραδιού αυγού, ενώ τα υγρά ενεργειακά τζελ διαφέρουν ως προς τα συστατικά και το μέγεθος της μερίδας, επομένως οι δύο μορφές χρειάζονται σύγκριση με ίσους όρους.
Τι μπορεί να τεκμηριώσει μια δίκαιη σύγκριση μεταξύ K’Sticks και τζελ
Οι K'Sticks. Υγιεινές μπάρες μήλου παρασκευάζονται με φρούτα, λίγο ασπράδι αυγού και μια λεπτή στρώση σοκολάτας, με διάφορους συνδυασμούς φρούτων και σοκολάτας. Η αναγραφόμενη τιμή είναι $4.
Τα αναγραφόμενα συστατικά της μπάρας δεν καθορίζουν τη δόση υδατανθράκων ή τη γλυκαιμική της επίδραση. Μια δίκαιη σύγκριση ετικετών χρειάζεται την ποσότητα υδατανθράκων ανά μερίδα, καθώς και τις πηγές και τα άλλα συστατικά.
Το «υγρό τζελ» δεν αποτελεί ένα ενιαίο διατροφικό προφίλ. Οι συνθέσεις μπορεί να διαφέρουν ως προς τις πηγές υδατανθράκων, τη συγκέντρωση και άλλα συστατικά, επομένως η λέξη «τζελ» δεν σας λέει πόσους υδατάνθρακες θα καταναλώσετε ή πώς θα ανταποκριθεί η γλυκόζη σας.
Μια άμεση συγκριτική δοκιμή χρειάζεται να ελέγχει τη δόση υδατανθράκων, τον χρόνο λήψης, τις συνθήκες της προπόνησης και τη μέθοδο μέτρησης της γλυκόζης. Χωρίς αυτούς τους ελέγχους, μια διαφορά δεν μπορεί να αποδοθεί αξιόπιστα στη μπάρα ή στο τζελ, και δεν μπορεί να ειπωθεί ότι καμία από τις δύο μορφές αποτρέπει την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε τοπικά συστατικά και περιγράφουμε τα προϊόντα μας ως 100% φυσικά και παρασκευασμένα χωρίς χημικά. Τα K’Sticks είναι χωρίς γλουτένη και δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, αλλά αυτές οι ιδιότητες του προϊόντος δεν υποκαθιστούν μια σύγκριση γλυκόζης με αντιστοιχισμένη δόση.
Η υφή επηρεάζει την πρόσληψη του καυσίμου, όχι απαραίτητα την επίδρασή του στη γλυκόζη
Η πιο λεπτόρρευστη υφή μπορεί να κάνει το καύσιμο πιο εύκολο στην κατάποση κατά το τρέξιμο, ειδικά όταν το μάσημα είναι άβολο. Αυτό το πρακτικό πλεονέκτημα δεν δείχνει ότι ένα υγρό ενεργειακό τζελ θα προκαλέσει μικρότερη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα από μια μπάρα.
Τα ισοτονικά τζελ έχουν σχεδιαστεί για να καταναλώνονται χωρίς επιπλέον νερό, ενώ τα πιο συμπυκνωμένα τζελ μπορεί να προορίζονται για κατανάλωση μαζί με νερό. Οι οδηγίες διαφέρουν ανά προϊόν, επομένως λάβετε υπόψη την ανάγκη για νερό ενός συμπυκνωμένου τζελ.
Συγκρίνετε την ανοχή του στομάχου και την ευκολία χρήσης, καθώς και τα συστατικά. Μια μπάρα μπορεί να απαιτεί μάσημα, ενώ ένα τζελ μπορεί να καταναλωθεί πιο γρήγορα· η άνεση κατά την κίνηση είναι σημαντική για την πρόσληψη ενέργειας, αλλά δεν αποδεικνύει συγκεκριμένη απόκριση γλυκόζης.
Τα K-Sticks περιγράφονται ως μπάρες με βάση το μήλο, φτιαγμένες από ελβετικό μαγειρεμένο πολτό μήλου και ασπράδια αυγών, με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος ή μαύρης σοκολάτας. Αυτή η σύνθεση προσφέρει στους αθλητές μια συγκεκριμένη επιλογή στερεάς τροφής για αξιολόγηση ως προς τη γεύση και την ανοχή του στομάχου κατά την κίνηση.
Προσαρμόστε την πρόσληψη υδατανθράκων στην προπόνηση
Για μικρότερες ή χαμηλότερης έντασης συνεδρίες, ένα τζελ ή μια μπάρα μπορεί να μην είναι απαραίτητα. Κατά τη διάρκεια μεγαλύτερης διάρκειας και απαιτητικής άσκησης, η πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να συμβάλει στην υποστήριξη της απόδοσης, επομένως η διάρκεια και η ένταση της συνεδρίας θα πρέπει να καθορίζουν αν θα έχετε μαζί σας καύσιμο.
Η λήψη υδατανθράκων πριν από την άσκηση δεν είναι το ίδιο με την κατανάλωσή τους κατά τη διάρκειά της. Η προπόνηση αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα χρησιμοποιεί το καύσιμο, γεγονός που καθιστά τον χρονισμό σημαντικό παράγοντα στη σύγκριση μιας μπάρας με ένα τζελ.
Για έντονη άσκηση διάρκειας άνω των 2,5 ωρών, το PMC αναφέρει τις τρέχουσες συστάσεις, οι οποίες προτείνουν υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της άσκησης, με προτεινόμενη ωριαία πρόσληψη έως 90 g. Πρόκειται για στόχο υψηλής πρόσληψης και όχι για καθολική απαίτηση για κάθε αθλητή ή προπόνηση.
Οι κατευθυντήριες οδηγίες προτείνουν έως 90 g ανά ώρα, ωστόσο η μελέτη μαραθωνίου έδωσε 60 g.
Πηγή: PMC
Τα K'Sticks αναγνωρίζονται ως προϊόν πριν από την προπόνηση, με βάση μήλου υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ο καλύτερος χρόνος και η ποσότητα εξαρτώνται από τον αθλητή και τη συνεδρία, επομένως ένα σνακ πριν από την προπόνηση και ένα τζελ κατά τη διάρκειά της εξυπηρετούν διαφορετικές πρακτικές ανάγκες.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ένταξη σνακ με βάση τα φρούτα σε μια αθλητική ρουτίνα, δείτε τον οδηγό μας για σνακ για αθλητές.
Δοκιμάστε ένα καύσιμο στην προπόνηση πριν βασιστείτε σε αυτό
Δοκιμάστε ένα νέο καύσιμο κατά τη διάρκεια μιας προπονητικής συνεδρίας που μοιάζει με την προγραμματισμένη διοργάνωση, αντί να κάνετε έναν αγώνα ή μια απαιτητική προπόνηση την πρώτη φορά. Μια γνώριμη διαδρομή, ένταση και διάρκεια διευκολύνουν την αξιολόγηση του κατά πόσο το καύσιμο είναι διαχειρίσιμο ενώ κινείστε.
Αλλάζετε μία μεταβλητή κάθε φορά: το καύσιμο, τον χρόνο ή την ποσότητα. Αν αλλάξετε πολλά ταυτόχρονα, γίνεται δυσκολότερο να εντοπίσετε τι μπορεί να επηρέασε την άνεση ή την αντιλαμβανόμενη ενέργεια.
Αν παρακολουθείτε τη γλυκόζη, συγκρίνετε μετρήσεις που λαμβάνονται υπό σταθερές συνθήκες και ερμηνεύστε τις ξεχωριστά από τα αισθήματα ενέργειας ή κόπωσης. Μια υποκειμενική τόνωση ή πτώση είναι χρήσιμη ανατροφοδότηση για το πώς αισθάνεστε, αλλά δεν αποτελεί μέτρηση της γλυκόζης στο αίμα.
Αν έχετε διαβήτη ή άλλη πάθηση που επηρεάζει τη ρύθμιση της γλυκόζης, προσαρμόστε την πρόσληψη ενέργειας κατά την άσκηση σε συνεργασία με εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας. Η σύγκριση μεταξύ K’Sticks και υγρών ενεργειακών gel δεν μπορεί να αντικαταστήσει συμβουλές προσαρμοσμένες στην υγεία και την προπόνησή σας.
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να τρέξω 10K χωρίς ενεργειακά gel;
Ναι, πολλοί δρομείς ολοκληρώνουν έναν αγώνα 10K χωρίς gel, αν και ο ρυθμός του αγώνα, η διάρκειά του και το τι φάγατε προηγουμένως επηρεάζουν το αν είναι χρήσιμο να έχετε μαζί σας ενέργεια. Εξασκηθείτε στο πρωινό και στη ρουτίνα πριν από το τρέξιμο πριν από την ημέρα του αγώνα, ώστε να σας είναι οικεία.
Ποια είναι τα βασικά μειονεκτήματα της χρήσης ενεργειακών gel;
Ορισμένοι δρομείς θεωρούν τα gel υπερβολικά γλυκά, δύσκολα στην ανοχή ή άβολα στο άνοιγμα ενώ κινούνται. Η μεταφορά αρκετών φακελίσκων προσθέτει επίσης συσκευασίες που πρέπει να διαχειριστείτε κατά τη διάρκεια και μετά το τρέξιμο.
Μπορώ να συνδυάσω ένα gel ή K’Sticks με ένα αθλητικό ρόφημα;
Ναι, αλλά υπολογίστε μαζί τους υδατάνθρακες και από τις δύο πηγές, ώστε η προγραμματισμένη πρόσληψή σας να αντανακλά τον πλήρη συνδυασμό. Ένα αθλητικό ρόφημα μπορεί επίσης να παρέχει υγρά και ηλεκτρολύτες, τα οποία μια μπάρα ή ένα gel δεν παρέχει αυτόματα.
Μπορεί η καφεΐνη σε ένα ενεργειακό gel να αλλάξει το πότε ή το πώς πρέπει να προσλαμβάνω ενέργεια;
Ναι: η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει την εγρήγορση, επομένως ένα gel με καφεΐνη μπορεί να ταιριάζει σε διαφορετικό σημείο μιας προπόνησης από ένα gel χωρίς καφεΐνη. Υπολογίστε την καφεΐνη από άλλα τρόφιμα και ροφήματα και δοκιμάστε την απόκρισή σας στην προπόνηση, αντί να συνδυάσετε άγνωστες πηγές την ημέρα του αγώνα.
Οι ηλεκτρολύτες σε ένα ενεργειακό gel αποτρέπουν την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα;
Όχι, οι ηλεκτρολύτες επιτελούν διαφορετικό ρόλο από τους υδατάνθρακες και δεν καθορίζουν το πώς θα ανταποκριθεί η γλυκόζη στο αίμα σας. Συγκρίνετε ξεχωριστά τις ποσότητες υδατανθράκων και ηλεκτρολυτών όταν αποφασίζετε πώς εντάσσεται ένα προϊόν στο πλάνο πρόσληψης ενέργειας και ενυδάτωσής σας.
Πόσους υδατάνθρακες πρέπει να υπολογίζω όταν χρησιμοποιώ και gel και αθλητικό ρόφημα;
Υπολογίστε τους υδατάνθρακες που αναγράφονται για κάθε μερίδα που καταναλώνετε πραγματικά και, στη συνέχεια, προσθέστε τις ποσότητες. Αυτό το σύνολο σας βοηθά να μην αντιμετωπίζετε ένα ρόφημα μόνο ως ενυδάτωση, όταν παράλληλα σας παρέχει και ενέργεια.
Δείτε επίσης: Νέα φωτογραφία K Extra, K'Apples. Όλες οι γεύσεις.
Συμπέρασμα
K'Sticks έναντι υγρών ενεργειακών τζελ: ποιο αποτρέπει την αιχμή; Χωρίς ελεγχόμενη σύγκριση με ίση δόση, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι καμία από τις δύο μορφές αποτρέπει την αιχμή του σακχάρου στο αίμα. Η υγρή υφή μπορεί να διευκολύνει την κατάποση, ενώ η δόση και η πηγή υδατανθράκων, ο χρόνος λήψης, η άσκηση και η ατομική ανταπόκριση διαμορφώνουν τη σύγκριση.
Επιλέξτε συγκρίνοντας τις ποσότητες υδατανθράκων, ελέγχοντας τα συστατικά και δοκιμάζοντας την ανοχή του στομάχου σας κατά την προπόνηση. Τα K’Sticks προσφέρουν μια μπάρα με βάση το μήλο και πρωτεΐνη από ασπράδι αυγού· τα υγρά τζελ προσφέρουν ποικιλία συνθέσεων, επομένως αξιολογήστε το συγκεκριμένο προϊόν αντί να βασίζεστε μόνο στη μορφή.
