グリセミック指数（GI）とは？

グリセミック指数（GI）とは、血糖値をどれだけ速く上昇させるかに基づいて、炭水化物を順位付けする指標です。GI値の高い食品は速やかに消化・吸収されるため、血糖値が大きく変動します。一方、GI値の低い食品は、血糖値の上昇がより小さく、緩やかになります。

健康を意識している方や糖尿病などの疾患を管理している方にとって、GI値の低いスナックを選ぶことは重要です。天然のりんごはGI値が低いことで知られており、通常は32～38の範囲です。しかし、果物をスナックに加工する際、多くのブランドは糖分を加えたり食物繊維を取り除いたりするため、GI値が急上昇します。K'Applesは果物本来の特性を保ち、エネルギーを安定させます。

三大栄養素の内訳

K'Applesのスナックは、「クリーンラベル」の理念に基づき、主原料をスイス産りんごと卵白の2つだけにしています。この組み合わせにより、加工されたグラノーラバーやフルーツ風味のキャンディーよりも優れた栄養価を実現しています。

食物繊維とタンパク質が重要な理由

りんごは、消化を助け、心臓の健康をサポートする水溶性食物繊維ペクチンを自然に豊富に含んでいます。この食物繊維と卵白由来の高品質なタンパク質を組み合わせることで、K'Applesは満腹感が高く、より長く満足感が続くスナックを実現しています。

「スイスネス」基準

K'Applesでは、自然が最善を知っていると考えています。当社のスナックは、地元で調達したりんごを使用し、スイスで製造されています。一口ごとに遺伝子組み換え原料、グルテン、合成添加物を含まないよう、最も厳格な農業基準を遵守しています。

2つの原材料（りんご＋卵白）をベースにするというこだわりにより、当社のスナックは次のような方に最適です：

• 低GIのエネルギー補給を求める糖尿病患者。
• 認証済みグルテンフリー製品を必要とするセリアック病患者。
• 子どもに健康的なスクールスナックを与えたい保護者。
• クリーンで消化しやすいエネルギー補給を必要とするアスリート。

日中のお子様の栄養を最適化したい保護者の方には、教室での「シュガークラッシュ」を避ける方法を解説した子ども向け健康的なスクールスナック完全ガイドをお読みいただくことをおすすめします。