CDC diabeti, frutat, karbohidratet, ushqime të lehta me mollë për diabetin: Sasitë e mollëve dhe ide për ushqime të lehta

Për ushqimet e lehta me fruta, karbohidrate, mollë dhe diabetin sipas CDC-së, pikënisja praktike është të numëroni karbohidratet në porcionin e frutit që hani vërtet. Mollët mund të përfshihen në shumë plane ushqimore për diabetin, dhe madhësia e porcionit dhe kombinimet ushqimore ndihmojnë që një vakt i lehtë me mollë t'u përshtatet nevojave tuaja.

Pikat kryesore

• Sheqernat natyrale të frutave llogariten në karbohidratet totale; mollët përmbajnë karbohidrate dhe fibra.
• Mollët e plota ruajnë më shumë strukturë dhe fibra se lëngu, por fibrat nuk i eliminojnë karbohidratet e mollës.
• Përdorni sasinë që hani në numërimin e karbohidrateve dhe numëroni të gjitha ushqimet në një vakt të lehtë.
• Për ndihmë me bazat, lexoni udhëzuesin tonë për numërimin e karbohidrateve në diabet.
• Krahasoni frutat e paketuara sipas madhësisë së porcionit, karbohidrateve totale, fibrave dhe sheqernave të shtuara, jo vetëm sipas emrit.
• Zgjidhni porcione dhe kohë për vaktet e lehta që përputhen me planin tuaj ushqimor për diabetin dhe udhëzimet e ekipit tuaj të kujdesit shëndetësor.

Si ndikojnë karbohidratet e mollës në glukozën në gjak

Sheqeri i mollës është natyral, por gjithsesi përbën karbohidrate dhe mund të ndikojë në glukozën në gjak. Frutat mund të jenë pjesë e një plani ushqimor për diabetin, por nuk janë pa karbohidrate vetëm sepse vijnë nga fruta të plota.

Një mollë e mesme përmban karbohidrate dhe fibra. Mollët më të vogla dhe më të mëdha përmbajnë sasi të ndryshme, ndaj madhësia e porcionit ka rëndësi kur numëroni karbohidratet.

Fibrat dhe struktura e paprishur e një molle të plotë ngadalësojnë tretjen në krahasim me lëngun. Ato nuk i eliminojnë karbohidratet, ndaj numërojeni porcionin e mollës sipas qasjes në planin tuaj ushqimor.

WebMD raporton se mollët kanë indeks glicemik (GI) 39. Një GI i ulët mund të japë kontekst kur krahasoni ushqimet, por nuk e bën madhësinë e porcionit të parëndësishme dhe nuk zëvendëson numërimin e karbohidrateve.

GI përshkruan se sa shpejt një ushqim që përmban karbohidrate mund të rrisë glukozën në gjak në krahasim me një referencë. Ngarkesa glicemike merr parasysh edhe sasinë e karbohidrateve në porcion, prandaj sasia e ngrënë mbetet thelbësore kur planifikoni një vakt të lehtë me mollë.

Pesë porcione frutash në javë, si mollët, ulin rrezikun për diabetin e tipit 2.

Burimi: WebMD

Vlerësoni porcionet sipas sasisë së karbohidrateve

Numëroni karbohidratet në porcionin që do të hani, në vend që ta trajtoni çdo mollë si të njëjtin porcion. Një mollë e vogël, e mesme, e madhe ose një pjesë e mollës do të përmbajë sasi të ndryshme.

Një referencë e zakonshme për numërimin e karbohidrateve është 15 g për porcion karbohidratesh. Krahasoni karbohidratet në porcionin tuaj të mollës me objektivin në planin tuaj personal ushqimor.

Përdorni një referencë ushqyese që përputhet me ushqimin dhe porcionin, ose peshoni pjesën e ngrënshme kur një vlerësim më i saktë do të ishte i dobishëm. Kur prisni një mollë, numëroni sasinë e fetave që hani vërtet, jo madhësinë e frutit të plotë.

Numëroni karbohidratet totale, përveç nëse ekipi juaj i kujdesit për diabetin ka rekomanduar një metodë tjetër. Disa njerëz përdorin një metodë që llogarit fibrat veçmas, por duhet të ndiqni qasjen e përcaktuar për planin tuaj, në vend që të zbrisni automatikisht fibrat.

Përfshini çdo pjesë të vaktit në totalin tuaj. Nëse shtoni kos, një lyerje, krisur ose ndonjë ushqim tjetër, përfshini karbohidratet e tyre së bashku me ato të mollës.

A e dinit?

Konsumimi i të paktën pesë porcioneve në javë të frutave të pasura me antocianinë, si boronicat, mollët dhe dardhat, uli rrezikun për diabet të tipit 2 me 23%.

Burimi: WebMD

Krahasoni mollët e plota me lëngun, frutat e thata dhe salcën e mollës

Mollët e plota ruajnë formën dhe fibrat e tyre, ndaj hahen më ngadalë se sa pihet lëngu. Lëngu ka më pak fibra dhe konsumohet lehtësisht shpejt, kështu që një gotë nuk është e barasvlershme me një mollë të plotë vetëm sepse të dyja vijnë nga mollët.

Për kontekst, WebMD raporton se 8 ons lëng molle përmbajnë 29 gramë karbohidrate. Edhe smoothiet ndryshojnë sipas përbërësve dhe madhësisë së porcionit, ndaj numëroni të gjithë recetën ose porcionin e deklaruar në etiketë.

Frutat e thata mund të përfshihen në një plan ushqimor, por një grusht i vogël mund të përmbajë një pjesë të konsiderueshme karbohidratesh, sepse uji është hequr. Mateni sasinë në vend që ta vlerësoni sipas madhësisë së grushtit.

Për salcën e mollës, krahasoni madhësinë e porcionit dhe listën e përbërësve në paketim. Variantet pa sheqer të shtuar dhe ato të ëmbëlsuara mund të kenë sasi të ndryshme karbohidratesh, ndërsa shurupi në frutat e konservuara shton sheqerna dhe karbohidrate në llogaritje.

Tabela e karbohidrateve për vaktet e personave me diabet ofron një mënyrë tjetër për të vlerësuar porcionet e vakteve dhe detajet e etiketës.

Krijoni një vakt me mollë më të kënaqshëm

Fetat e mollës me një sasi të moderuar gjalpi arror ose farash kombinojnë frutat me yndyrën dhe krijojnë një vakt të lehtë për t’u porcionuar. Numërojeni mollën dhe lyerjen veçmas, pasi të dyja kontribuojnë në vlerat ushqyese të vaktit.

Për një kombinim me proteina, shërbejeni mollën me kos të thjeshtë grek ose gjizë. Zgjidhni një alternativë pa ëmbëlsues kur dëshironi të shmangni sheqerin e shtuar dhe përfshini karbohidratet e produkteve të bulmetit në totalin e ushqimit.

Për një alternativë pa produkte bulmeti, kombinoni feta molle me një grusht të vogël arrash ose sojë të pjekur. Proteinat dhe yndyrnat mund ta plotësojnë frutin, por asnjëra nuk zëvendëson llogaritjen e karbohidrateve të mollës.

Udhëzuesi ynë për ushqimet me fruta të përshtatshme për diabetikët diskuton mënyra për të marrë parasysh porcionet dhe kombinimet. Një porcion i matur është i rëndësishëm edhe për përzierjet e frutave.

Për një përzierje shijesh të ushqimeve me fruta dhe madhësish të ndryshme porcionesh, përzierja K'Apples kushton 7 $. Opsionet e madhësive të listuara përfshijnë 50 g, 100 g, 200 g dhe 350 g, me variante Pyje me manaferra, Fusion oriental dhe përzierje të përgjithshme; madhësitë e ndryshme ju mundësojnë të zgjidhni një paketim që i përshtatet ushqimit tuaj të planifikuar.

Produktet tona janë 100% natyrale, pa gluten ose sheqer të shtuar dhe prodhohen pa kimikate; përpiqemi të përdorim përbërës vendas. Këto cilësi përshkruajnë përbërësit dhe qasjen, por nuk e bëjnë një ushqim me fruta pa karbohidrate, ndaj përdorni një sasi të matur që përputhet me planin tuaj.

Krahasoni ushqimet e paketuara me fruta sipas porcionit të tyre

Filloni me madhësinë e porcionit, më pas krahasoni karbohidratet totale, fibrat dhe sheqernat e shtuara. Një ushqim me fruta pa sheqer të shtuar mund të përmbajë ende karbohidrate që gjenden natyrshëm në fruta.

Përdorni sasinë që hani në të vërtetë në llogaritjen tuaj. Nëse një paketim përmban më shumë se një porcion, të hani të gjithë paketimin do të thotë të llogaritni karbohidratet nga i gjithë përmbajtja, jo vetëm sasinë e listuar për një porcion.

K'Apples. Të gjitha shijet është një gamë ushqimesh me pure molle, të ofruara në madhësi 65 g dhe 100 g, me mundësi blerjeje një herë ose abonimi. Gama prej 10 $ e bën të rëndësishëm informacionin për porcionin: vetëm madhësia e paketimit nuk ju tregon sasinë e karbohidrateve në porcionin që hani.

Zgjidhni një ushqim të paketuar me fruta si pjesë të ushqimit të planifikuar dhe shtoni një ushqim me proteina nëse kjo përputhet me preferencat dhe planin tuaj ushqimor. Për shembull, një porcion i matur së bashku me kos të thjeshtë ose një sasi të vogël arrash shton një ushqim tjetër, duke mbajtur parasysh karbohidratet e frutave.

Përshtatini ushqimet e lehta me fruta planit tuaj dhe trajtojini ndryshe rastet e glukozës së ulët

Porcionet e frutave dhe koha e ushqimeve të lehta duhet t'i përshtaten planit tuaj ushqimor për diabetin, barnave, aktivitetit dhe modeleve të glukozës. Nëse këto modele ose trajtimi juaj ndryshojnë, kërkoni ndihmën e ekipit tuaj të kujdesit për diabetin për ta përshtatur planin tuaj.

Personat që përdorin insulinë ose barna që mund të shkaktojnë hipoglicemi duhet të ndjekin udhëzimet e ekipit të tyre të kujdesit për përshtatjen e karbohidrateve me barnat dhe aktivitetin. Një sugjerim i përgjithshëm për një ushqim të lehtë nuk mund ta zëvendësojë këtë udhëzim të personalizuar.

Një episod i glukozës së ulët është i ndryshëm nga ngrënia e zakonshme e ushqimeve të lehta. Ndiqni planin tuaj të përshkruar për trajtimin e hipoglicemisë, i cili mund të kërkojë karbohidrate me veprim të shpejtë në vend të një molle të plotë me shumë fibra.

Mos i shmangni të gjitha frutat vetëm sepse përmbajnë sheqer. Zgjidhni një porcion që i përshtatet planit tuaj dhe numëroni karbohidratet e tij si pjesë të ushqimeve që hani.

K'Apples me mollë dhe kanellë morën çmimin e artë në European Innovation Awards, siç përshkruhet në artikullin tonë për fibrat e mollës.

Për një referencë të shpejtë vizuale të ushqimit të lehtë me mollë K'Extra, shihni imazhin e K'Extra.

Pyetje të shpeshta

A kanë mollët jeshile më pak karbohidrate se mollët e kuqe?

Vetëm ngjyra nuk është një mënyrë e besueshme për të vlerësuar karbohidratet. Krahasoni porcione me peshë të ngjashme të pjesës së ngrënshme dhe numëroni sasinë që hani, në vend që të përdorni ngjyrën e lëkurës si shkurtore.

A ndryshon gatimi i mollës mënyrën se si numërohen karbohidratet e saj?

Gatimi e zbut mollën, por nuk i heq karbohidratet. Numëroni sasinë e mollës së përdorur dhe përfshini çdo ëmbëlsues, mbushje ose përbërës tjetër të shtuar gjatë gatimit.

A e parandalon shtimi i kanellës në mollë rritjen e glukozës në gjak?

Jo. Kanella mund t'i shtojë shije, por nuk i anulon karbohidratet e mollës dhe nuk garanton që niveli i glukozës në gjak nuk do të rritet.

A duhet ta ha mollën me lëkurë?

Lëkura kontribuon në fibrat dhe strukturën e mollës, ndaj lënia e saj ruan më shumë nga fruti i plotë. Shpëlajeni mollën nën ujë të rrjedhshëm para se ta prisni ose ta hani.

Çfarë më tregon ngarkesa glicemike për një porcion molle?

Ngarkesa glicemike kombinon indeksin glicemik të një ushqimi me sasinë e karbohidrateve në porcion. Ajo ndihmon për ta vendosur madhësinë e porcionit në kontekstin e IG-së, ndërsa sasia e karbohidrateve mbetet shifra që përdoret në një plan ushqimor që numëron karbohidratet.

Si mund ta vlerësoj më në mënyrë të qëndrueshme një porcion molle kur jam në shtëpi?

Peshoni një porcion të ngrënshëm disa herë dhe krahasojeni me porcionin tuaj të zakonshëm, në mënyrë që ta dalloni më mirë atë sasi kur të prisni një mollë më vonë. Një peshore kuzhine është veçanërisht e dobishme kur një frut i madh do të ndahet ose do të përdoret për disa vakte të vogla.

Shihni gjithashtu: K'Apples. Të gjitha shijet.

Përfundim

Përgjigjja praktike për frutat, karbohidratet, vaktet e lehta dhe mollët për diabetin, sipas CDC-së, është të shijoni fruta në porcione që përshtaten me planin tuaj dhe të llogaritni karbohidratet në sasinë që hani. Mollët e plota ofrojnë fibra dhe strukturë, ndërsa lëngu, frutat e thata, pureja e mollës dhe vaktet e lehta të paketuara kërkojnë vëmendje ndaj madhësisë së porcionit dhe përbërësve.

Kombinojeni mollën me një ushqim që ju pëlqen, kur kjo përputhet me preferencat tuaja, dhe ndiqni udhëzimet e ekipit tuaj të kujdesit për diabetin për mjekimet, kohën e vakteve të lehta dhe trajtimin e glukozës së ulët. Sheqeri natyral gjithsesi llogaritet, por kjo është arsye për ta planifikuar frutin me kujdes, jo për ta shmangur plotësisht.