· द्वारा www.kapples.ch
फ्रूट रोल्स बनाम सॉफ्ट एप्पल स्नैक्स: लेबल पर क्या जाँचें
फल रोल बनाम नरम सेब के स्नैक्स: लेबल पर क्या देखें की मूल बात एक साझा जाँच सूची है: फलों की सामग्री, शर्करा, फाइबर, सर्विंग का आकार और पैकेज पर किए गए दावे। लचीला फ्रूट लेदर और नरम-बेक किया हुआ सेब का स्नैक लंचबॉक्स के समान विकल्प लग सकते हैं, लेकिन उनकी सामग्री और पोषण तालिकाएँ बताती हैं कि वे कैसे अलग हैं।
मुख्य बातें
- प्रारूप से शुरुआत करें। फल रोल आमतौर पर फलों की प्यूरी की पतली, सूखी शीट होता है; नरम सेब के स्नैक्स में बेक किए गए टुकड़े और बार भी शामिल होते हैं।
- पहली सामग्री पढ़ें। सामग्री का क्रम दिखा सकता है कि फलों की प्यूरी या फल प्रमुख सामग्री है या नहीं, जबकि जूस कॉन्सन्ट्रेट फल का एक अलग स्रोत है।
- कुल शर्करा और मिलाई गई शर्करा को अलग-अलग देखें। फल स्वाभाविक रूप से मौजूद शर्करा प्रदान करते हैं, इसलिए केवल कुल शर्करा से यह पता नहीं चलता कि स्वीटनर मिलाया गया था या नहीं।
- समान मात्रा की तुलना करें। चीनी, फाइबर, कैलोरी और अन्य पोषक तत्वों के लिए समान वज़न या सर्विंग के आधार का उपयोग करें।
- दावों को संदर्भ में पढ़ें। प्राकृतिक, असली फल, ऑर्गेनिक और बिना मिलाई गई चीनी जैसे दावे अलग-अलग बातें बताते हैं; इनमें से कोई भी सामग्री सूची और पोषण तथ्य लेबल का विकल्प नहीं है।
- अवसर के अनुसार चुनें। बनावट और आकार भी मायने रखते हैं, चाहे आप पतला, लचीला रोल चाहें या नरम-बेक किया हुआ सेब का स्नैक।
सबसे पहले, फल रोल और नरम सेब के स्नैक्स में अंतर समझें
फल रोल, जिसे फ्रूट लेदर भी कहा जाता है, आमतौर पर फलों की प्यूरी को पतली परत में फैलाकर लचीला होने तक सुखाया जाता है। सूखे फलों के टुकड़े अपना टुकड़े जैसा आकार बनाए रखते हैं, इसलिए दोनों स्नैक्स फलों से बने होने पर भी उनका प्रारूप अलग होता है।
नरम सेब का स्नैक एक व्यापक विवरण है, कोई एकल रेसिपी नहीं। इसका अर्थ प्यूरी-आधारित स्नैक, बेक किए गए सेब के टुकड़े या बार हो सकता है, इसलिए केवल नरम बनावट से यह पता नहीं चलता कि इसे नरम बनाने वाली सामग्री कौन-सी है।
बेक किए गए सेब के स्नैक्स को नरम प्रारूप का एक उदाहरण और सेब केक से काटे गए टुकड़ों को दूसरा उदाहरण मानें। दोनों सेब-आधारित होने पर भी उनका आकार और काटने पर महसूस होने वाला स्वाद अलग हो सकता है, इसलिए सामग्री सूचियों की तुलना करना महत्वपूर्ण है।
बेक किए गए सेब के उदाहरण के लिए, K'Apples. अलग-अलग किट बेक किए गए सेबों से बने स्नैक वर्गीकरण हैं। इसकी कीमत 62 है, और किट का प्रारूप यह समझाने में मदद करता है कि नरम सेब का स्नैक पतले फल रोल से कैसे अलग हो सकता है।
कटे हुए टुकड़े के उदाहरण के लिए, K'Extra में K'Apples केक के किनारों से काटे गए टुकड़े होते हैं और यह 100 ग्राम के आकार में आता है। 10 की कीमत पर, यह बेक किए गए सेब के टुकड़ों की तुलना रोल की गई शीट से करने के लिए एक अलग आकार प्रस्तुत करता है।
फ्रूट रोल को स्नैक के रूप में इस्तेमाल करें, न कि अपने-आप उन्हें कैंडी या साबुत फल के समकक्ष मानें। उनकी सामग्री सूची और पोषण संबंधी तथ्य बताते हैं कि वे कैसे बनाए जाते हैं और उनमें क्या होता है।
सेब पर आधारित ये स्नैक चित्र दिखाते हैं कि उत्पाद दिखने और रूप में अलग-अलग हो सकते हैं:
फल किस चीज़ से मिलता है, यह जानने के लिए सामग्री पढ़ें
अमेरिकी सामग्री सूचियों में सामग्री आमतौर पर वज़न के घटते क्रम में दी जाती है। पहले कुछ आइटम देखें: यदि फलों की प्यूरी या फल शुरुआत के पास है, तो रेसिपी में वज़न के आधार पर वह प्रमुख सामग्री है।
फलों की प्यूरी, साबुत फल और जूस कॉन्सन्ट्रेट एक-दूसरे के विकल्प नहीं हैं। जूस की तुलना में प्यूरी फल की संरचना को अधिक बनाए रखती है, जबकि कॉन्सन्ट्रेट से केंद्रित शर्करा मिल सकती है और इसमें आमतौर पर साबुत फल की तुलना में कम फाइबर होता है।
छोटी सामग्री सूची से रेसिपी को समझना आसान हो सकता है, लेकिन लंबाई गुणवत्ता का पैमाना नहीं है। किसी फ्लेवर, प्रिज़र्वेटिव या प्रोसेसिंग एडिटिव का काम समझें, फिर केवल नाम के आधार पर किसी सामग्री को खारिज करने के बजाय पूरी सामग्री सूची और पोषण प्रोफ़ाइल का आकलन करें।
K'Apples. सभी फ्लेवर सेब की प्यूरी से बने स्नैक्स हैं, जो कई फ्लेवर और 65 ग्राम तथा 100 ग्राम आकारों में, $10 में उपलब्ध हैं। यह रेंज तुलना के लिए उपयोगी है क्योंकि इसकी दो-सामग्री वाली रेसिपी में सेब और अंडे की सफेदी का इस्तेमाल होता है, और यह ग्लूटेन-मुक्त तथा अतिरिक्त चीनी से मुक्त है।
लिंक किया गया K'Apples ब्रांड हब फ्लेवर की पूरी रेंज में उस फॉर्मूलेशन का वर्णन करता है। जिस भी फ्रूट रोल पर आप विचार कर रहे हैं, उसकी सूची से बताई गई रेसिपी की तुलना करें; फल के रूप और अन्य सामग्री का अंतर पैकेज के सामने लिखे शब्दों से अधिक जानकारी दे सकता है।
फ्लेवर की तस्वीरें यह भी दिखाती हैं कि फलों पर आधारित स्नैक्स के रंग और बनावट अलग-अलग हो सकते हैं:
कुल शर्करा, अतिरिक्त चीनी और सर्विंग के आकार की तुलना करें
कुल शर्करा में फलों में स्वाभाविक रूप से मौजूद शर्करा के साथ-साथ अतिरिक्त चीनी भी शामिल होती है। अमेरिकी Nutrition Facts लेबल पर अतिरिक्त चीनी अलग से दिखाई जाती है, इसलिए दोनों आंकड़े पढ़ें और कुल शर्करा को स्वीटनर के इस्तेमाल का प्रमाण न मानें।
“अतिरिक्त चीनी नहीं” का अर्थ है कि चीनी या मान्य स्वीटनर नहीं मिलाया गया; इसका अर्थ चीनी-मुक्त नहीं है। फलों की सामग्री कुल शर्करा में योगदान दे सकती है, और जूस कॉन्सन्ट्रेट चीनी की कुल मात्रा को प्रभावित कर सकता है, इसलिए सामग्री सूची में उसकी स्थिति और यह देखें कि रेसिपी में प्यूरी या साबुत फल भी है या नहीं।
सर्विंग का आकार दो पैकेजों को वास्तविकता से अधिक अलग या अधिक समान दिखा सकता है। समान वज़न या मात्रा की तुलना करें, और जब किसी लेबल पर छोटी सर्विंग दी गई हो, तो आंकड़ों को समान मात्रा में बदलें।
U.S. Food and Drug Administration के अनुसार, Dietary Guidelines for Americans यह अनुशंसा करती हैं कि अतिरिक्त शर्करा से मिलने वाली calories को प्रतिदिन कुल calories के 10 प्रतिशत से कम तक सीमित रखा जाए। इसे किसी एक स्नैक के लिए पास-या-फेल सीमा के बजाय व्यापक दैनिक संदर्भ के रूप में उपयोग करें।
सेब वाले स्नैक्स के लिए एक अन्य संदर्भ बिंदु के रूप में, Soft Baked Apple Snacks guide इसकी range और format का वर्णन करती है। उत्पाद चाहे जो हो, अपनी पसंद के लिए कौन-सा बेहतर है यह तय करने से पहले समान weight में sugar की मात्रा की तुलना करें।
समझौते का आकलन करने के लिए fiber और nutrition panel का उपयोग करें
समान मात्रा या वजन में dietary fiber की तुलना करें। अधिक आंकड़े का अर्थ है कि उस portion से अधिक fiber मिलता है, लेकिन इससे अकेले स्नैक पोषण की दृष्टि से whole fruit के बराबर नहीं हो जाता।
Juice और juice concentrate आम तौर पर पूरे फल की तुलना में मूल फल की fiber संरचना कम प्रदान करते हैं। Purée-आधारित उत्पाद अलग-अलग होते हैं, इसलिए यह मानने के बजाय कि हर fruit snack की प्रोफ़ाइल एक जैसी है, दी गई fiber मात्रा का उपयोग करें।
calories और सूचीबद्ध अन्य nutrients को sugar और fiber के साथ पढ़ें। एक अनुकूल संख्या पूरे स्नैक का वर्णन नहीं कर सकती, और यही तरीका fruit roll, baked apple snack या bar पर भी लागू होता है।
K'Apples mix, जिसकी कीमत 7 है, एक रंगीन मिश्रण है, जिसमें 50 g से 350 g तक के आकार विकल्प और Mix, Forest berries, Oriental fusion और general mix सहित flavor विकल्प हैं। इसका मिश्रण प्रारूप इस बात की उपयोगी याद दिलाता है कि बनावट या दिखावट से fiber का मूल्य अनुमानित करने के बजाय, चुने गए विशेष उत्पाद और मात्रा के लिए nutrition panel की तुलना करें।
ये चित्र फल-आधारित स्नैक पीस के दो अलग-अलग रूप दिखाते हैं:
flavor, color, preservative और पैकेज संबंधी दावों की व्याख्या करें
सूचीबद्ध natural flavors, colors और preservatives को विशिष्ट उद्देश्यों वाली अलग-अलग सामग्रियों के रूप में पढ़ें। केवल artificial colors या flavors की अनुपस्थिति से अतिरिक्त शर्करा की मात्रा या स्नैक के समग्र पोषण प्रोफ़ाइल के बारे में कुछ पता नहीं चलता।
Natural और real fruit से बना जैसे पैकेज के सामने लिखे व्यापक दावे हैं, यह प्रमाण नहीं कि फल पहली सामग्री है या अतिरिक्त शर्करा कम है। पैकेज को पलटें और इन दावों की तुलना सामग्री सूची और Nutrition Facts लेबल से करें।
जैविक प्रमाणन इस बात से संबंधित है कि लागू मानकों के तहत सामग्री का उत्पादन कैसे किया जाता है। इसका अर्थ यह नहीं है कि स्नैक में कीटनाशक अवशेष नहीं हैं, और न ही यह स्नैक को अपने-आप अधिक पौष्टिक बनाता है।
हमारी K'Apples रेंज ग्लूटेन-मुक्त है और इसमें अतिरिक्त चीनी नहीं है। हम स्थानीय सामग्री का उपयोग करने का प्रयास करते हैं,; ये हमारे उत्पादों से जुड़े विशिष्ट दावे हैं, हर नरम सेब स्नैक के बारे में निष्कर्ष नहीं।
पुरस्कार ब्रांड के संदर्भ में मदद कर सकते हैं, लेकिन स्नैक की तुलना करने का व्यावहारिक तरीका लेबल का विवरण ही रहता है।
अपनी आवश्यकताओं के लिए आमने-सामने तुलना करें
दोनों उत्पादों के लिए यही क्रम अपनाएँ: पहले सामग्री सूचियों की तुलना करें, फिर समान सर्विंग वज़न के आधार पर कुल शर्करा, अतिरिक्त शर्करा और आहार फाइबर की तुलना करें। अपनी तुलना में कैलोरी और अन्य पोषक तत्व भी शामिल करें, ताकि पैकेज पर दी गई मात्रा के अंतर से परिणाम विकृत न हों।
- फल के स्रोत की जाँच करें। ध्यान दें कि पहली सामग्री पूरी फल, फल प्यूरी, जूस कॉन्सन्ट्रेट या इनका मिश्रण है।
- स्वीटनर और फ्लेवर जाँचें। सामने दिए गए दावे पर निर्भर रहने के बजाय पूरी सूची देखें और हर सामग्री की भूमिका पर विचार करें।
- संख्याओं को सामान्य आधार पर लाएँ। शर्करा, फाइबर, कैलोरी और जिन पोषक तत्वों की आप तुलना करना चाहते हैं, उनके लिए समान वज़न या मात्रा का उपयोग करें।
- अपनी पसंद की बनावट चुनें। फ्रूट लेदर पतला और लचीला होता है; नरम-बेक्ड बार या सेब के टुकड़े का आकार और काटने का अनुभव अलग होता है।
यदि आप पहचान योग्य सामग्री सूची चाहते हैं, तो किसी स्नैक को केवल फ्लेवरिंग या परिरक्षक के कारण अस्वीकार करने के बजाय हर सामग्री का आकलन करें। न तो फ्रूट-रोल प्रारूप और न ही नरम-बेक्ड प्रारूप अपने-आप पूरे फल जैसा खाने का अनुभव या पोषण प्रदान करता है।
बार के आकार के विकल्प के रूप में, K'Sticks. स्वास्थ्यवर्धक सेब बार की कीमत 4 है और इन्हें अंडे की सफेदी की थोड़ी मात्रा और चॉकलेट की पतली परत से बने फ्रूट बार के रूप में वर्णित किया गया है। सूचीबद्ध स्वादों में सेब, स्ट्रॉबेरी, केला और वन बेरी शामिल हैं, जिससे ये फ्रूट रोल की तुलना के लिए एक अलग नरम-सेब प्रारूप बनते हैं।
इन बार की तस्वीरें स्नैक चुनते समय ध्यान देने योग्य प्रारूप के अंतर को दर्शाती हैं:
नरम-बेक्ड प्रारूप के बारे में अधिक जानकारी के लिए हमारी प्राकृतिक नरम-बेक्ड सेब बार की मार्गदर्शिका देखें। उत्पाद और स्वाद के विभिन्न रूपों की तुलना करने के लिए नीचे दिए गए लिंक वाले विकल्पों का उपयोग करें।
सेब स्नैक के स्वाद, किट और प्रारूप विकल्प देखें
K'Apples स्वाद विकल्प: स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प, स्वाद विकल्प.
मिश्रित स्वाद: मिश्रण विकल्प, मिश्रण विकल्प, मिश्रण विकल्प.
किट विकल्प: K'Apples किट विकल्प, किट विकल्प, किट विकल्प, किट विकल्प, किट विकल्प, किट विकल्प, किट विकल्प.
सेब बार विकल्प: K'Sticks बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प, बार विकल्प.
अन्य सेब स्नैक प्रारूप: सेब स्नैक के टुकड़े, सेब स्नैक प्रारूप, प्रारूप विकल्प, प्रारूप विकल्प, प्रारूप विकल्प, प्रारूप विकल्प, नरम स्नैक प्रारूप, प्रारूप विकल्प, प्रारूप विकल्प, प्रारूप विकल्प, प्रारूप विकल्प, प्रारूप विकल्प, सेब स्नैक विकल्प।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या फ्रूट रोल्स टॉडलर्स के लिए उपयुक्त हैं?
टॉडलर्स के लिए बनावट और टुकड़े का आकार सामग्री जितना ही महत्वपूर्ण है। बच्चे को बैठाकर और निगरानी में स्नैक दें, तथा ऐसी बनावट और मात्रा चुनें जो उसकी चबाने की क्षमता के अनुकूल हो।
क्या नरम सेब स्नैक वर्कआउट से पहले खाया जा सकता है?
हाँ, यदि फल आपको आसानी से पचता है, तो नरम सेब स्नैक व्यायाम से पहले कार्बोहाइड्रेट दे सकता है। लंबे या अधिक कठिन सत्र के लिए विचार करें कि आपकी ज़रूरतों के लिए इतना छोटा स्नैक पर्याप्त है या नहीं।
जब फ्रूट स्नैक्स के पोषण लेबल अलग-अलग देशों के नियमों का पालन करते हों, तो मैं उनकी तुलना कैसे कर सकता हूँ?
जहाँ उपलब्ध हो, प्रति 100 ग्राम जैसे साझा आधार का उपयोग करें और सामग्री सूचियों की समानांतर तुलना करें। कुछ देशों में अतिरिक्त शर्करा को अलग पंक्ति में नहीं दिखाया जाता, इसलिए कुल शर्करा और सूचीबद्ध सामग्री ही तुलना के उपलब्ध आधार हो सकते हैं।
क्या फ्रूट रोल ब्रेसेज़ या डेंटल रिटेनर से चिपक सकते हैं?
हाँ, चिपचिपा फ्रूट रोल ब्रेसेज़ के ब्रैकेट या रिटेनर से चिपक सकता है। खाने के बाद पानी से कुल्ला करें, फिर अपने विशेष उपकरण के लिए ऑर्थोडॉन्टिस्ट की सफाई संबंधी सलाह का पालन करें।
कुछ नरम सेब स्नैक्स में अंडे की सफेदी क्यों होती है?
अंडे की सफेदी फल प्यूरी को बाँधने और स्नैक के बेक होते समय एक सुसंगत संरचना बनाने में मदद कर सकती है। यह उन लोगों के लिए भी ध्यान देने योग्य सामग्री है जो अंडे से परहेज़ करते हैं।
क्या सेब-आधारित नरम स्नैक्स वीगन आहार के लिए उपयुक्त हैं?
कुछ सेब स्नैक्स में अंडे की सफेदी होती है, जो वीगन आहार के अनुकूल नहीं है। केवल फल-आधारित नाम से यह तय नहीं होता कि कोई उत्पाद पौधों पर आधारित है, इसलिए आहार संबंधी उपयुक्तता उसकी सामग्री पर निर्भर करती है।
क्या फ्रूट रोल-अप्स स्नैक हैं या कैंडी?
फ्रूट रोल-अप्स को आम तौर पर स्नैक माना जाता है, लेकिन वे पूरे फल के समकक्ष नहीं, बल्कि एक प्रसंस्कृत फल उत्पाद हैं। यह जानने के लिए सामग्री और पोषण तथ्यों की जाँच करें कि उनमें कितना फल और अतिरिक्त शर्करा है।
आप कौन से सबसे स्वास्थ्यकर फ्रूट स्नैक्स खरीद सकते हैं?
ऐसे फ्रूट स्नैक्स चुनें जिनकी सामग्री सूची में फल या फ्रूट प्यूरी ऊपर हो, जिनमें अतिरिक्त शर्करा बहुत कम या बिल्कुल न हो और उपयोगी मात्रा में फाइबर हो। पोषण संबंधी जानकारी की तुलना समान सर्विंग वज़न के आधार पर करें, क्योंकि केवल फल-आधारित नाम या पैकेज पर किया गया दावा यह नहीं बताता कि कोई स्नैक कितना पौष्टिक है।
निष्कर्ष
फ्रूट रोल्स बनाम नरम सेब स्नैक्स: लेबल पर क्या जाँचें पैकेज पर किए गए दावों के बीच प्रतियोगिता नहीं, बल्कि एक व्यावहारिक तुलना है। पहले फलों के स्रोत और सामग्री का क्रम जाँचें, फिर कुल शर्करा, अतिरिक्त शर्करा, फाइबर, कैलोरी और सर्विंग के आकारों की समान आधार पर तुलना करें।
अंत में, ऐसा रूप चुनें जो अवसर के अनुकूल हो: लचीली फ्रूट लेदर, बेक किए हुए सेब के टुकड़े या नरम बार। पूरा लेबल पढ़ने से केवल बनावट या पैकेज के सामने लिखे शब्दों के आधार पर चुनने की तुलना में आपको अधिक स्पष्ट आधार मिलता है।
