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2026年ヨーロッパ・イノベーション賞を受賞した、K'Applesのゴールド獲得を支えたクリーンラベルの違い
世界のクリーンラベル原料市場は、2026年までに680億ドルに達すると予測されています。この数字だけでも、2026年ヨーロピアン・イノベーション・プライズの背景にあるクリーンラベルの違いが、今なぜ重要なのかが分かります。私たちは、地元産のりんごと卵白という2つの原料だけでK'Applesを作っています。そして、その誠実なこだわりこそが、今年審査員から評価された理由です。
主なポイント
- 2026年ヨーロピアン・イノベーション・プライズの背景にあるクリーンラベルの違いとは？ りんごと卵白だけを使った2つの原料によるレシピです。グルテン不使用、砂糖無添加、化学物質不使用。これだけです。
- 何を受賞したのですか？ K'Applesは、2026年ヨーロピアン・イノベーション・プライズで、アップル＆シナモンがゴールド、ラズベリー＆ストロベリーがシルバーを受賞しました。
- 今回が初めての受賞ですか？ いいえ。2026年にヨーロッパで評価される前にも、2023年と2024年にスイスでイノベーション賞を受賞しています。
- グルテンフリーで砂糖不使用ですか？ はい。グルテン不使用、砂糖無添加、そして毎回の製造分が100％ナチュラルな製品です。
- りんごはどこから来ていますか？ スイスのヴォー州です。卵はアールガウ州から調達し、農場から製造までの距離を短くしています。
- 誰におすすめですか？ お子さまのおやつ、ランチボックスにクリーンなものを入れたいお母さまのおやつ、そして自然由来の炭水化物と本物のたんぱく質を含む、スポーツ時のおやつとしておすすめです。
- 全商品を見るにはどうすればよいですか？ K'Applesの全コレクションをご覧ください。また、2026年クリーンラベルスナック・チェックリストを確認するか、受賞ラインアップのおすすめ商品をお読みください。
2026年ヨーロピアン・イノベーション・プライズが実際に評価するもの
多くの食品賞は味だけを審査します。しかし、この賞はレシピ全体、つまり原料、調達方法、製造方法を評価します。
それが、2026年ヨーロピアン・イノベーション・プライズの背景にあるクリーンラベルの違いです。目立つパッケージや最も安い店頭価格を評価するのではありません。果樹園からパウチに入るまで、原材料表示の誠実さを守る製品を評価するのです。
私たちは、2023年にスイスで初めてイノベーション賞を受賞したときから、この理念に向けて取り組んできました。2024年にも再び受賞しました。そして今年、その評価はヨーロッパへと広がり、同じ哲学が認められました。近道をしない、濃縮物を使わない、「ナチュラルフレーバー」でごまかさない。これが私たちの姿勢です。
グルテン不使用、砂糖無添加、地元産りんご：受賞を支えたナチュラル製品の基準
K'Applesについて、私たちがいつでも、そしてこれからも伝え続けることがあります。グルテン不使用、砂糖無添加、そして地元産りんごから作られたナチュラルな製品であることです。
私たちは地元産の原料を使うよう努めています。化学物質は一切使用していません。すべてのK'Applesスナックは100％ナチュラルな製品です。これはマーケティングの決まり文句ではなく、私たち自身に課しているスイスネス基準です。
食物繊維を取り除き、砂糖を加え、濃縮物を使い、出どころの分からない果樹園から輸入する。それが大量生産品のやり方です。私たちはその逆を行います。果樹園で育ったものが、そのままおやつになります。これだけです。
だからこそK'Applesは、お子さまのおやつ、ランチボックスを準備するお母さまのおやつ、そしてトレーニングをする方のヘルシースナックバーとしても適しています。グルテン不使用、砂糖無添加、化学物質不使用。りんごと卵白だけで作られています。
K'Apples オール・ザ・フレーバー：受賞ラインアップ
K'Apples オール・ザ・フレーバーシリーズには、ゴールドとシルバーを受賞したレシピをはじめ、2026年ヨーロピアン・イノベーション・プライズの最終候補入りを支えた、その他のラインアップもそろっています。
近道をしない、濃縮物を使わない、化学物質を使わない。これがK'Applesのすべての製品を支える哲学です。果物を尊重し、食物繊維を残し、不要なものを一切加えないナチュラルな製品です。
アップル＆シナモンはゴールド、ラズベリー＆ストロベリーはシルバー
曖昧な称賛よりも具体的な結果が重要なので、実際の受賞内容をお伝えします。2026年ヨーロピアン・イノベーション・プライズで、K'Applesはアップル＆シナモンがゴールド、ラズベリー＆ストロベリーがシルバーを受賞しました。
これは、2023年と2024年にスイスで受賞したイノベーション賞に続くものです。そのため私たちは、K'Applesを2026年ヨーロッパで最も革新的なスナックと呼んでいます。地元スイスの最終候補からヨーロッパのゴールド受賞スナックへ、3年連続の評価です。
公式の評価結果は、2026年ヨーロピアン・イノベーション・プライズの受賞一覧で直接ご確認いただけます。また、ゴールドとシルバーの全受賞結果もご覧ください。
お子さま、お母さま、スポーツをする方のためのヘルシースナックバー
実生活で役立たないスナックなら、受賞しても意味がありません。そこで、K'Applesが実際にどのような方に向いているのかをご紹介します。
- お子さまのおやつ：グルテン不使用、砂糖無添加。化学物質特有の後味がなく、お子さまに好まれる食感です。
- お母さまのおやつ：Eナンバーが並ぶ原材料表示をまず確認しなくても、安心して手渡せるクリーンなおやつです。
- スポーツ時のおやつ：調理したりんごピューレ由来の自然な炭水化物が活動中のエネルギー補給を支え、卵白由来のたんぱく質がリカバリーをサポートします。
K'Applesは、3歳から103歳までのすべての方に、ぜひお試しいただきたいスナックです。
2つの原料によるスナックを支える栄養学
りんごと卵白は一時的な流行ではありません。たんぱく質食品（アルブミン）と、自然な炭水化物の分かりやすい供給源を組み合わせた、シンプルな例です。
トレーニングをする方にとって、炭水化物の働きは重要です。調理したりんごピューレは、ペクチンという天然の食物繊維とともにエネルギーを届けます。ペクチンは、砂糖を多く含むバーと比べて血糖負荷を緩やかにします。ここには添加脂肪も油もないため、脂肪の働きについて主張するのではなく、脂肪を完全に取り除いています。
私たちは、機能性キノコ、L-テアニン、記憶力サプリメントを追い求めているわけではありません。私たちはサプリメント会社ではないため、脳機能のための食品、ビタミンB12の働き、肝臓のデトックスといった主張をラベルに記載していません。K'Applesで見つかるのは、肝臓が処理するために過剰に働かなければならないものを、体に負担として加えないスナックです。化学物質を使わないということは、長期的に見て肝臓に良くない食品のリストから、1つ項目を減らすことでもあります。
私たちは機能性エナジードリンクではなく、記憶力を高める食品サプリメントとして位置づけてもいません。それは意図的な選択です。製造方法を単なる製造上の好みではなく、食物繊維の完全性に関わる倫理的な選択として捉えるという、明確なこだわりなのです。
M'Apples、マシュマロ、りんご以外にも広がる地元産原料
2026年ヨーロピアン・イノベーション・プライズの背景にあるクリーンラベルの違いは、1つの製品だけにとどまりません。私たちのM'Applesの調理りんごゼリーは、チョコレートの有無にかかわらず、りんご本来のペクチン以外のゲル化剤を使用していません。
私たちのマシュマロは、ゼラチンの代わりに調理したりんごピューレとペクチンを使用しています。そのため、スイスネス基準を満たしながら、より軽く、砂糖を抑えたおやつに仕上がっています。
2026年ヨーロッパで最も革新的なスナックにとって、クリーンラベルの違いが重要な理由
消費者がクリーンな原材料表示を求めるのは、それが聞こえのよい言葉だからではありません。今ではパッケージの裏面まで確認しているからです。
世界の買い物客の3人に2人が、クリーンラベルの表示は購入する商品に影響を与えると答えています。また、ヨーロッパで新たに発売される商品のほぼ3分の1に、クリーンラベルの表示が付いています。Z世代とミレニアル世代の買い物客は、「ナチュラル」「オーガニック」「人工原料不使用」と表示された商品に、20～30％多く支払う意向を示しています。ヨーロッパの消費者のほぼ半数が人工甘味料を積極的に避け、40％が人工着色料を明確に避けています。
