Collations à base de pommes suisses
Meilleures collations à faible indice glycémique
Choisissez une collation qui ne se résume pas à une étiquette accrocheuse : tenez compte de la taille de la portion, des glucides totaux, des fibres et des ingrédients. K’Apples prépare des collations à base de fruits avec des pommes suisses, sans sucres ajoutés dans ses collations aux pommes, et fournit des informations sur l’indice glycémique et la charge glycémique de ses morceaux et barres aux pommes.
Pour une option pratique et savoureuse à garder à portée de main, découvrez la gamme de collations et kits fruités K’Apples.
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Qu’est-ce qui rend une collation peu glycémiante ?
L’indice glycémique (IG) décrit l’effet d’un aliment contenant des glucides sur la glycémie, par comparaison avec du glucose pur. Les aliments dont l’IG est de 55 ou moins sont généralement classés comme ayant un IG faible ; ce chiffre ne renseigne pas sur la quantité de glucides contenue dans la portion consommée. En savoir plus sur la classification de l’IG.
La charge glycémique (GL) tient compte de la portion et de la quantité de glucides. Le tableau des collations K’Apples utilise la formule (IG × grammes de glucides par portion) / 100 et classe la GL comme faible entre 0 et 10, moyenne entre 11 et 19 et élevée à partir de 20. Un IG faible est une information utile, mais ne garantit pas qu’une collation aura le même effet sur tout le monde ni que la taille de la portion n’a plus d’importance.
Le guide à IG faible de K’Apples attribue à ses collations naturelles un IG habituel de 35 à 40. Son tableau indique les estimations suivantes pour des collations précises :
| Collation K’Apples | Portion indiquée | IG indiqué | GL indiquée | Catégorie de GL |
|---|---|---|---|---|
| Collations aux pommes K’Apples | 30 g | ~38 | ~5 | Faible |
| Barres aux pommes K’Sticks | 1 barre | ~35 | ~6 | Faible |
Les valeurs sont les estimations indiquées dans le tableau des collations selon la charge glycémique de K’Apples. Elles correspondent aux portions indiquées, et non à toutes les collations composées ni aux réactions individuelles.
Idées de collations à IG faible : choisissez un format adapté à votre journée
Morceaux de pomme à base de fruits
Les morceaux K’Apples sont préparés avec des pommes suisses et des blancs d’œufs. La gamme est présentée comme riche en fibres, sans gluten et sans sucres ajoutés. Choisissez une saveur ou un assortiment pour une collation fruitée à emporter dont la portion est indiquée comme ayant une faible GL.
Barres aux pommes pour une collation à emporter
K’Sticks associe des fruits, un soupçon de blanc d’œuf et une fine couche de chocolat. Le tableau classe une barre dans la catégorie à GL faible ; consultez les informations sur le produit et les détails de la portion pour comparer les barres, car les recettes et la teneur en glucides varient d’un produit à l’autre.
Gelées, guimauves et kits assortis
Les gelées de pommes cuites utilisent des pectines naturelles et ne contiennent pas de sucre raffiné. Utilisez les valeurs d’IG et de CG du tableau uniquement pour les portions indiquées de morceaux de pomme et de barres.
Pour un assortiment prêt à choisir, le mélange K’Apples réunit des saveurs telles que pomme-cannelle, pomme-myrtille et citron vert-menthe.
Comment composer un en-cas rassasiant à faible indice glycémique
Un bon en-cas ne se résume pas à son IG. Associer un aliment contenant des glucides à des protéines, des fibres ou des matières grasses saines peut rendre un en-cas plus rassasiant, mais ne supprime pas les glucides de la portion entière. Tenez compte de la portion complète et choisissez des associations adaptées à votre appétit et à vos habitudes.
- Des fruits frais accompagnés : Essayez une pomme ou des baies avec une petite portion de noix, de graines, de fromage ou de yaourt grec nature.
- Des légumes avec des protéines ou des matières grasses : Accompagnez des légumes non féculents comme le concombre, les poivrons ou les carottes de houmous, de purée d’oléagineux ou d’une autre sauce consistante.
- Des légumineuses ou des œufs : Des pois chiches grillés, des edamames ou un œuf dur accompagné de légumes peuvent constituer un en-cas salé pratique.
- Des céréales complètes avec une garniture : Comparez les crackers selon la taille de la portion, la quantité totale de glucides, les fibres, les sucres ajoutés et la liste des ingrédients. Ajoutez une garniture riche en protéines au lieu de vous fier uniquement à la mention « céréales complètes ».
- Un en-cas sucré : Choisissez un fruit, du yaourt nature sans sucre avec des baies ou une portion mesurée d’un en-cas à base de pomme. Vérifiez les étiquettes des yaourts aromatisés, des barres et autres douceurs emballées pour connaître la quantité de sucres ajoutés et de glucides.
Pour le travail ou les déplacements, emportez des en-cas aux fruits qui se conservent à température ambiante, des noix ou des graines, ainsi que des crackers en portions adaptées à votre programme. Pour un en-cas à conserver au réfrigérateur, préparez à l’avance du yaourt nature, du fromage ou des légumes coupés et gardez-les au frais. Ces associations simples facilitent les choix réfléchis lorsque vous êtes hors de chez vous.
Comment choisir un en-cas emballé
- Commencez par la taille de la portion. Comparez la portion indiquée sur l’étiquette à la quantité que vous prévoyez réellement de manger.
- Regardez la quantité totale de glucides. Une allégation de faible IG ne signifie pas qu’un en-cas est pauvre en glucides ni qu’on peut en manger sans limite.
- Comparez les fibres et les sucres ajoutés. Les fibres sont un élément utile à prendre en compte ; consultez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles plutôt que de vous fier à une mention en face avant de l’emballage.
- Lisez la liste des ingrédients. Les yaourts aromatisés, les crackers et les barres peuvent varier considérablement en matière d’édulcorants, de céréales et d’autres ingrédients. La mention « grains entiers » ne signifie pas que tous les crackers ont la même valeur nutritionnelle.
- Tenez compte de la préparation et du degré de maturité. La transformation, la cuisson et le degré de maturité peuvent modifier la vitesse de digestion et d’absorption des glucides. L’IG d’un aliment ne permet pas non plus de prédire la réponse à toutes les collations composées de plusieurs aliments.
- Tenez compte à la fois de l’IG et de la CG. L’IG classe la qualité des glucides ; la CG tient compte de la quantité de glucides dans une portion. Les deux sont des repères pour faire un choix, mais ne remplacent pas la vérification de la taille de la portion et de la réponse individuelle.
Les prix indiqués sur les pages des produits vont de 4,00 $ pour les barres de pomme saines K’Sticks à 62,00 $ pour les différents kits K’Apples. L’assortiment K’Apples est affiché à 7,00 $ et la sélection de toutes les saveurs à 10,00 USD. Les formats et les prix des produits sont indiqués sur leurs pages respectives.
Pourquoi choisir K’Apples pour des collations à base de fruits ?
K’Apples fabrique ses collations aux fruits en Suisse avec des pommes suisses et des blancs d’œufs, et privilégie les ingrédients d’origine locale. Sa gamme de collations aux pommes est présentée comme étant sans gluten et sans sucres ajoutés ; ses collations contiennent des blancs d’œufs. Ce sont des détails pratiques pour les consommateurs à la recherche d’une option à base de fruits, tandis que les estimations de l’IG et de la CG pour chaque portion permettent de comparer les produits plus clairement.
Choisissez des saveurs individuelles pour trouver votre préférée, un assortiment pour en goûter plusieurs ou un kit pour découvrir un choix plus vaste. K’Apples propose également K’Extra, fabriqué à partir de morceaux découpés dans son gâteau aux pommes, ainsi qu’une gamme de produits pour découvrir d’autres formats de collations.
Consultez le guide de K’Apples sur les collations aux fruits à faible indice glycémique ou utilisez le calculateur de portions pour les collations aux fruits suisses.
Foire aux questions sur les collations à faible IG
À quelle fréquence une personne diabétique devrait-elle prendre une collation ?
Il n’existe pas de rythme de collation unique qui convienne à tout le monde : cela dépend des repas, des médicaments et des besoins individuels. Si vous prenez des médicaments pouvant provoquer une hypoglycémie, suivez les recommandations de votre plan de traitement concernant le moment et les collations.
Quels sont des exemples d’aliments pauvres en glucides adaptés aux personnes diabétiques ?
Les légumes non féculents, les œufs, le fromage, les noix nature et les graines sont des exemples d’aliments généralement pauvres en glucides. Les portions et la préparation comptent toutefois, et le snack doit être adapté au régime alimentaire et au plan de traitement de chaque personne.
Quels fruits et légumes conviennent comme snacks à faible indice glycémique ?
Les fruits entiers, comme les baies et les pommes, accompagnés d’une source de protéines ou de bonnes matières grasses, peuvent être rassasiants. Les légumes non féculents, comme le concombre, les poivrons et les carottes, se marient aussi bien avec du houmous, du fromage ou une autre sauce consistante.
Quels aliments accompagner avec des fruits pour composer un snack plus équilibré ?
Accompagnez les fruits de noix, de graines, de fromage ou de yaourt grec nature pour ajouter des protéines, des fibres ou de bonnes matières grasses aux glucides des fruits. Tenez compte à la fois des fruits et de leur accompagnement pour calculer la quantité totale de glucides du snack.
Comment savoir si un snack emballé est un choix adapté ?
Si l’étiquette indique les valeurs nutritionnelles pour 100 g, comparez-les à la portion que vous comptez manger. Considérez la mention « faible IG » comme un élément utile, et non comme une garantie que le snack n’aura aucun effet sur la glycémie.
Quelle est la différence entre la charge glycémique et l’indice glycémique ?
L’IG décrit l’effet relatif d’un aliment contenant des glucides sur la glycémie, tandis que la CG tient également compte de la quantité de glucides dans une portion. La CG est donc plus utile pour prendre en considération à la fois l’IG d’un aliment et la portion consommée.
Quelles idées de snacks à faible indice glycémique pour une envie de sucré ?
Un fruit entier accompagné d’un aliment contenant des protéines ou des matières grasses est un choix simple pour une collation sucrée.
Quelles chips ou quels snacks de restauration rapide ont un faible indice glycémique ?
La faible réponse glycémique des chips ou d’un snack de restauration rapide dépend de ses ingrédients, de sa préparation et de la taille de la portion. Vérifiez les informations sur les glucides et les portions, et composez un snack autour d’un aliment clairement portionné, accompagné de légumes ou d’une source de protéines si cela correspond à vos besoins.
Trouvez votre prochain snack suisse aux pommes
Choisissez parmi les saveurs, les barres aux fruits, les assortiments et les kits K’Apples. Commencez par les snacks et les barres aux pommes, pour lesquels des estimations de l’IG et de la CG sont disponibles pour chaque portion, puis choisissez le format et les saveurs qui vous conviennent.
Découvrez les kits K’ApplesPour les différentes saveurs, consultez Toutes les saveurs de K’Apples.
