क्या K'Apples वीगन हैं? सामग्री और स्वाद में अंतर

क्या K'Apples वीगन है? कोई फ्लेवर तभी वीगन होता है जब उसकी पूरी सामग्री सूची में कोई पशु-व्युत्पन्न सामग्री न हो। सेब, फल और मसाले पौधों से प्राप्त होते हैं, लेकिन केवल सेब का आधार या प्राकृतिक-उत्पाद का दावा वीगन उपयुक्तता सिद्ध नहीं करता।

मुख्य बातें

स्नैक को वीगन क्या बनाता है?

वीगन स्नैक में पशुओं से प्राप्त कोई भी सामग्री नहीं होती। इसका मतलब है कि पूरी रेसिपी मायने रखती है: सेब आधार हो सकते हैं, लेकिन बाइंडर, कोटिंग, फ्लेवरिंग या अन्य अतिरिक्त सामग्रियाँ तैयार खाद्य पदार्थ के वीगन होने की स्थिति बदल सकती हैं।

अंडे का सफेद भाग पशु-व्युत्पन्न होता है, इसलिए इसमें अंडे का सफेद भाग वाली रेसिपी वीगन नहीं होती। यह बात तब भी सही है जब स्नैक का अधिकांश भाग सेब से बना हो। शाकाहारियों और वीगन लोगों के मानक भी अलग होते हैं: कुछ शाकाहारी अंडे खाते हैं, जबकि वीगन लोग उनसे परहेज करते हैं।

सेब के स्नैक का आकलन करते समय मुख्य सामग्री से आगे देखें और रेसिपी के हर घटक पर विचार करें। अंडे का सफेद भाग, दूध से बनी सामग्री और जिलेटिन पशु-व्युत्पन्न सामग्रियों के उदाहरण हैं जिन पर ध्यान देना चाहिए; फल-प्रधान नाम से यह प्रश्न तय नहीं होता।

बेक किए गए सेब स्नैक्स के लिए, फलों की प्यूरी को उसे बांधने या जमाने वाली सामग्रियों से अलग समझें। सेब की प्यूरी रेसिपी को फल-आधार देती है, जबकि बाइंडर बनावट को प्रभावित कर सकता है और पशु-व्युत्पन्न हो सकता है; रेसिपी में उपयोग किए जाने पर अंडे का सफेद भाग अधिक सख्त या हवादार संरचना बनाने में भी मदद कर सकता है।

सेब, फल और मसाले रेसिपी में कैसे शामिल होते हैं

सेब और सेब की प्यूरी पौधों से प्राप्त होते हैं। बेरी, दालचीनी, इलायची, पुदीना और खट्टे फलों जैसी साबुत फल-सामग्रियाँ और मसाले भी अपने असंसाधित पौध-रूप में उपयोग किए जाने पर पौधों से प्राप्त होते हैं।

फ्लेवर के नाम स्वाद की दिशा बताते हैं, जबकि सामग्री सूची पूरी रेसिपी देती है। स्ट्रॉबेरी, दालचीनी या बेरी फ्लेवर में भी कहीं और पशु-व्युत्पन्न सामग्री शामिल हो सकती है, इसलिए नाम में दिए फल या मसाले पर निर्भर रहने के बजाय सामग्री के पूरे संयोजन का आकलन करें।

सेब-आधारित बेक किए गए स्नैक में प्यूरी और बाइंडर अलग-अलग भूमिकाएँ निभाते हैं। प्यूरी फल का आधार प्रदान करती है; बाइंडर मिश्रण को एकसाथ रखने या बेक होने पर जमने में मदद करता है, इसलिए वीगन स्नैक चुनते समय रेसिपी के दोनों हिस्सों की जाँच करना आवश्यक है।

फलों और मसालों के स्वाद नामों में कद्दू मसाला और अखरोट वाला बेर शामिल हैं। ये संयोजन वनस्पति-आधारित सामग्री की ओर संकेत करते हैं, लेकिन केवल स्वाद का विवरण सामग्री-दर-सामग्री मूल्यांकन का स्थान नहीं ले सकता।

छिलके सहित कच्चे सेबों में प्रति 100 ग्राम 2.21 ग्राम आहार फाइबर होता है।

स्रोत: PubMed Central के माध्यम से Nutrients

क्या आप जानते हैं?

कारक विश्लेषण ने चार अलग-अलग आहार पैटर्न की पहचान की, जिनमें सुविधाजनक भोजन (22 %) भी शामिल था।

स्रोत: PubMed Central के माध्यम से Public Health Nutrition

हर K'Apples स्वाद का अलग मूल्यांकन क्यों आवश्यक है

हर स्वाद को अपनी अलग रेसिपी मानें। मौसमी फल, मसाले और अन्य सामग्री विकल्पों के बीच अलग-अलग हो सकती हैं, और केवल स्वाद का नाम यह निर्धारित नहीं कर सकता कि पूरी रेसिपी में पशु-व्युत्पन्न सामग्री है या नहीं।

K'Apples. सभी स्वाद 65 ग्राम और 100 ग्राम आकारों में, एकमुश्त खरीद और सब्सक्रिप्शन विकल्पों के साथ उपलब्ध है। उत्पाद श्रेणी में दालचीनी वाले सेब, इलायची वाला नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैककरंट, ब्लूबेरी, दालचीनी वाला संतरा, पुदीने और नींबू वाला लाइम जैसे विकल्प शामिल हैं, इसलिए मूल्यांकन में विशिष्ट स्वाद केंद्रीय महत्व रखता है।

एक स्वाद के बारे में निकाले गए निष्कर्ष को दूसरे स्वाद या उत्पाद संस्करण पर लागू न करें। जिस विकल्प पर आप विचार कर रहे हैं, उसकी पूरी सामग्री सूची देखें, जिसमें मौसमी बदलाव भी शामिल हो सकते हैं।

वीगन, ग्लूटेन-मुक्त या अतिरिक्त चीनी से मुक्त होने से अलग है

ग्लूटेन-मुक्त और अतिरिक्त चीनी से मुक्त होने के दावे, वीगन उपयुक्तता से अलग गुणों का वर्णन करते हैं। इनमें से कोई भी यह नहीं बताता कि किसी रेसिपी में अंडे का सफेद भाग या कोई अन्य पशु-व्युत्पन्न सामग्री है या नहीं।

हम अपने उत्पादों को ग्लूटेन और अतिरिक्त चीनी से मुक्त बताते हैं। हम अपना उत्पाद 100% प्राकृतिक सामग्रियों से बनाते हैं, किसी रसायन का उपयोग नहीं करते और स्थानीय सामग्रियों का उपयोग करने का प्रयास करते हैं; ये गुण अपने-आप यह प्रमाणित नहीं करते कि हर सामग्री पौध-आधारित है।

पुरस्कारों से यह प्रमाणित नहीं होता कि कोई रेसिपी वीगन है; विशिष्ट फ्लेवर की सामग्री की जाँच करें।

आहार संबंधी दावों को स्वतंत्र रूप से पढ़ें, न कि एक दावे को दूसरे का प्रमाण मानें। कोई स्नैक ग्लूटेन-मुक्त और अतिरिक्त चीनी से मुक्त हो सकता है, फिर भी उसमें पशु-व्युत्पन्न सामग्री है या नहीं, इसकी अलग से जाँच करना आवश्यक है।

बदलते स्वादों और किट पर भी यही परीक्षण लागू करें

हर महीने बदलने वाले स्वाद में अन्य विकल्पों से अलग सामग्री का संयोजन हो सकता है, इसलिए उस रेसिपी का मूल्यांकन उसके अपने आधार पर करें। मिस्ट्री K'Apples हर महीने बदलने वाला स्वाद है, जो बिना छपे पैकेजिंग में 65 ग्राम, 100 ग्राम और 200 ग्राम आकारों में एकमुश्त खरीद या सब्सक्रिप्शन विकल्पों के साथ उपलब्ध है; इसकी कीमत $5 दी गई है।

आकार और पैकेजिंग से यह निर्धारित नहीं होता कि कोई रेसिपी शाकाहारी है या नहीं। बड़े पैक में अलग प्रारूप में वही स्वाद हो सकता है, इसलिए ग्राम या पाउच के डिज़ाइन के बजाय सामग्री पर ध्यान दें।

कई पैक वाले किट का आकलन एक समान रेसिपी मानकर नहीं, बल्कि हर स्वाद के अनुसार करना चाहिए। हमारे K'Apples किट में पैक के कई विकल्प शामिल हैं, इसलिए मिश्रित चयन करते समय हर स्वाद के अनुसार यह तरीका उपयोगी होता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं अंडे की सफेदी के बिना शाकाहारी कैंडीड एप्पल बना सकता हूँ?

हाँ। पारंपरिक कैंडीड-एप्पल की परत चीनी को पानी के साथ पकाकर गाढ़ी चाशनी बनाने और उसमें सेब डुबोने से तैयार की जा सकती है; इसमें अंडे की सफेदी की आवश्यकता नहीं होती।

क्या बेक किए हुए सेब शाकाहारी हो सकते हैं?

हाँ। सेबों को ओट्स, मेवों और सूखे फलों जैसी पौध-आधारित भरावन के साथ बेक करें, और यदि आप अधिक गाढ़ापन चाहते हैं तो मेपल सिरप या पौध-आधारित वसा का उपयोग करें।

क्या शाकाहारी होने का अर्थ है कि कोई उत्पाद अंडे से एलर्जी वाले व्यक्ति के लिए सुरक्षित है?

नहीं। शाकाहारी शब्द सामग्री के चुनाव का वर्णन करता है, जबकि एलर्जी में चिकित्सकीय प्रतिक्रिया शामिल होती है और उत्पादन के दौरान क्रॉस-कॉन्टैक्ट का जोखिम भी हो सकता है। अंडे से एलर्जी वाले लोगों को केवल शाकाहारी लेबल नहीं, बल्कि एलर्जेन और क्रॉस-कॉन्टैक्ट की जानकारी चाहिए।

क्या शहद शाकाहारी माना जाता है?

नहीं। शहद मधुमक्खियों द्वारा बनाया जाता है, इसलिए शाकाहार के कई मानक इसे पशु-व्युत्पन्न उत्पाद मानकर शामिल नहीं करते। मेपल सिरप, खजूर का सिरप या एगेव सिरप आम पौध-आधारित विकल्प हैं।

निष्कर्ष

K'Apples के शाकाहारी होने की उपयुक्तता का सबसे स्पष्ट उत्तर खास स्वाद और पैक की पूरी सामग्री सूची से मिलता है। सेब, फल और मसाले पौधों से प्राप्त होते हैं, लेकिन अंडे की सफेदी या पशु-व्युत्पन्न कोई अन्य सामग्री उस रेसिपी को शाकाहारी नहीं बनाएगी; ग्लूटेन-मुक्त, बिना अतिरिक्त चीनी और प्राकृतिक होने के दावे अलग-अलग सवालों का जवाब देते हैं।