दोपहर बाद की थकान: कम ग्लाइसेमिक सेब के स्नैक्स ऊर्जा को स्थिर रखने में कैसे मदद करते हैं

दोपहर के बाद होने वाली थकान: लो-ग्लाइसेमिक सेब के स्नैक्स ऊर्जा को कैसे स्थिर रखते हैं—यह ऐसी बात है जिसे लगभग हर कोई नाम से पहचानता है, भले ही उन्होंने पहले इसे इस नाम से न पुकारा हो। हालिया उद्योग अनुसंधान से पता चलता है कि 35% उपभोक्ता विशेष रूप से दोपहर 2 से 5 बजे के बीच स्नैक लेते हैं, जो लगभग उसी समय से मेल खाता है जब डेस्क, कक्षाओं और खेल के मैदानों में ऊर्जा, एकाग्रता और मनोदशा अक्सर गिरने लगती है।

हमने अपनी पूरी सेब स्नैक रेंज इसी समस्या को ध्यान में रखकर बनाई है। हमारी हर रेसिपी ग्लूटेन-रहित, बिना अतिरिक्त चीनी वाला प्राकृतिक उत्पाद है, जो स्थानीय सेबों से बनाई जाती है, क्योंकि हमारा मानना है कि एक स्वस्थ नाश्ते के लिए आपको स्वाद और एक घंटे बाद होने वाली रक्त शर्करा वृद्धि में से किसी एक को चुनने की ज़रूरत नहीं होनी चाहिए।

मुख्य बातें

दोपहर के बाद होने वाली थकान को क्या ट्रिगर करता है?

दोपहर के बाद होने वाली थकान आमतौर पर उच्च ग्लाइसेमिक दोपहर के भोजन या मीठे नाश्ते से शुरू होती है।

Johns Hopkins Medicine के अनुसार, मीठा स्नैक खाने के 30 मिनट के भीतर ऊर्जा में तेज़ गिरावट हो सकती है, क्योंकि ग्लूकोज़ में अचानक बढ़ोतरी को नियंत्रित करने के लिए शरीर इंसुलिन जारी करता है। इंसुलिन का यह अतिरिक्त स्राव ही दोपहर 2 या 3 बजे तक ऊर्जा को कम कर देता है।

डिहाइड्रेशन भी एक भूमिका निभाता है। पानी की 1% से भी कम कमी से याददाश्त और ध्यान प्रभावित हो सकते हैं, जिससे दोपहर की आम सुस्ती जैसा महसूस हो सकता है।

दोपहर के बीच ऊर्जा में गिरावट: लो-ग्लाइसेमिक सेब के स्नैक्स ऊर्जा को स्थिर कैसे रखते हैं, इसका आधार एक सरल विचार है: दोपहर 2 से 5 बजे के बीच आप क्या खाते हैं, यह तय करता है कि दिन के बाकी समय आप कैसा महसूस करेंगे।

लो-ग्लाइसेमिक सेब के स्नैक्स और स्थिर ऊर्जा के पीछे का विज्ञान

किसी खाद्य पदार्थ को "लो GI" तब माना जाता है, जब ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर उसका स्कोर 55 या उससे कम हो। 70 या उससे अधिक स्कोर वाले खाद्य पदार्थ, जैसे मीठे अनाज या प्रोसेस्ड पेस्ट्री, रक्त शर्करा में तेज़ उछाल और फिर गिरावट का कारण बनते हैं, जिससे हम बचना चाहते हैं।

इसीलिए हमने अपनी पूरी रेंज को लो-ग्लाइसेमिक, बिना अतिरिक्त चीनी वाले प्राकृतिक उत्पादों के रूप में तैयार किया। हम रिफाइंड चीनी के बजाय पके हुए सेब की प्यूरी और अंडे की सफेदी का उपयोग करते हैं, जिससे मीठा स्वाद बरकरार रहते हुए ग्लाइसेमिक लोड कम रहता है।

हमारे प्राकृतिक, ग्लूटेन-मुक्त और शुगर-फ्री सेब के स्नैक्स का स्कोर 55 या उससे कम है, जिससे ऊर्जा में अचानक गिरावट से बचा जा सके।

क्या आप जानते हैं?

किसी खाद्य पदार्थ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्कोर 55 या उससे कम होना चाहिए, तभी उसे "लो GI" माना जाता है—स्थिर, बिना अचानक गिरावट वाली ऊर्जा के लिए यही आदर्श सीमा है।

स्रोत: Extend Bar

हम अपने 100% प्राकृतिक स्नैक्स में केवल स्थानीय सेब और किसी भी रसायन का उपयोग क्यों करते हैं

हम जहाँ भी संभव हो, स्थानीय सामग्री का उपयोग करने का प्रयास करते हैं और अपने 100% प्राकृतिक उत्पाद में किसी भी रसायन का उपयोग नहीं करते।

पूरे फलों के रूप, जैसे हर रेसिपी में इस्तेमाल की जाने वाली पकी हुई सेब की प्यूरी, धीमी खाने की गति से जुड़े होते हैं। शोध से पता चलता है कि खाने की गति में 20% की कमी कुल ऊर्जा सेवन को 10 से 15% तक कम करने में मदद कर सकती है, जिससे दोपहर का समय अधिक स्थिर रहता है और ऊर्जा में अचानक गिरावट की संभावना कम होती है।

क्लीन लेबल की यही मांग स्नैक उद्योग में भी दिखाई दे रही है। ग्लूटेन-फ्री दावों वाली बिक्री में डॉलर के हिसाब से 5.3% की वृद्धि हुई है, और ऑर्गेनिक-शैली के न्यूनतम रूप से प्रोसेस किए गए स्नैक्स में 12% की वृद्धि हुई है। इन दोनों रुझानों के मुख्यधारा बनने से बहुत पहले ही हमने अपनी स्थानीय सेब और प्राकृतिक उत्पाद की सोर्सिंग इन्हीं को ध्यान में रखकर शुरू कर दी थी।

हर स्वाद में मौजूद स्थानीय, बिना अतिरिक्त चीनी वाली सामग्री देखने के लिए हमारी पूरी K'Apples रेंज खरीदें।

K'Apples: हमारा मूल लो-ग्लाइसेमिक, ग्लूटेन-फ्री हेल्दी स्नैक

K'Apples हमारा मूल उत्पाद है: अंडे की सफेदी के साथ फेंकी गई पकी हुई सेब की प्यूरी, जिसमें न अतिरिक्त चीनी है और न ग्लूटेन। यह खास तौर पर दोपहर के बीच ऊर्जा में अचानक गिरावट से बचाने के लिए बनाया गया हेल्दी स्नैक है।

क्योंकि हर स्वाद में एक ही मूल रेसिपी का उपयोग होता है, इसलिए आप अतिरिक्त चीनी दोबारा शामिल किए बिना पूरी रेंज के स्वाद बदल-बदलकर ले सकते हैं। नीचे स्वाद और पैक की पूरी श्रृंखला दी गई है: