स्वस्थ स्नैक्स में 2024 के स्विस नवाचार निर्णायक क्या देखते हैं (और 2026 में भी यह हर पुरस्कार को क्यों प्रभावित करता है)

2024 के स्विस इनोवेशन निर्णायक स्वस्थ स्नैक्स में क्या देखते हैं, इसका सार कुछ अनिवार्य बातों में है: साफ-सुथरी सामग्री, असली फल, छिपी हुई चीनी नहीं, और ऐसा स्वाद जो ब्लाइंड टेस्टिंग में भी सचमुच अच्छा साबित हो। अब लगभग 10 में से 8 यूरोपीय उपभोक्ता कहते हैं कि वे जो स्नैक्स खरीदते हैं, उनमें प्राकृतिकता आवश्यक या वांछनीय है, और यही अपेक्षा स्विस इनोवेशन पैनल द्वारा भरे जाने वाले हर स्कोरकार्ड के केंद्र में होती है।

हम अब तक इन निर्णायकों के सामने दो बार बैठ चुके हैं—पहली बार 2024 में और फिर 2026 तक श्रेणी के विकसित होते रहने के दौरान—और हमने ठीक-ठीक समझ लिया है कि शिष्टतापूर्वक सिर हिलाकर रह जाने वाले स्नैक और पदक जीतकर लौटने वाले स्नैक में क्या अंतर होता है।

मुख्य निष्कर्ष

2024 के स्विस इनोवेशन निर्णायक स्वस्थ स्नैक्स में क्या देखते हैं: निर्णायक मानदंडों की व्याख्या

हमारे सामने आए हर स्विस इनोवेशन पैनल का मूल सवाल एक ही होता है: क्या यह स्नैक सचमुच अस्तित्व में आने योग्य है, या यह नए रैपर में बस चीनी है?

2024 के स्विस इनोवेशन निर्णायक स्वस्थ स्नैक्स में क्या देखते हैं, यह स्कोरकार्ड देखने के बाद कोई रहस्य नहीं रह जाता। वे सामग्री की सरलता, पोषण संबंधी ईमानदारी, स्थानीय स्रोतों और स्वाद को लगभग समान महत्व देते हैं, और किसी स्नैक को एक साथ इन चारों मोर्चों पर अच्छा प्रदर्शन करना होता है।

हमने उस सटीक ढाँचे पर आधारित अपने उत्पाद प्रतियोगिता में उतरने से बहुत पहले ही बना लिए थे, यही एक वजह है कि हमें साल-दर-साल बार-बार पहचान मिलती रही।

ग्लूटेन नहीं, अतिरिक्त चीनी नहीं: 2024 के स्विस नवाचार निर्णायकों के बीच स्वच्छ-लेबल क्यों जीतता है

हमारे उत्पाद हमेशा ग्लूटेन-मुक्त होते हैं और इनमें अतिरिक्त चीनी नहीं होती; यह एक अकेली बात निर्णायक मंडप पर लगभग किसी भी अन्य बात से अधिक प्रभाव डालती है।

हम अपने 100% प्राकृतिक उत्पाद में किसी रसायन का उपयोग नहीं करते, और निर्णायक इस अंतर को तुरंत स्वाद से पहचान लेते हैं, क्योंकि फलों के स्वाद के पीछे छिपा कोई कृत्रिम बाद का स्वाद नहीं होता।

क्या आप जानते हैं?

दुनियाभर में लॉन्च होने वाले नए स्नैक्स में अब 39% उत्पाद "कोई एडिटिव/प्रिज़र्वेटिव नहीं" दावे के साथ पेश किए जाते हैं, जिससे यह पिछले चार वर्षों का सबसे आम स्वास्थ्य-संबंधी दावा बन गया है।

स्रोत: Glanbia Nutritionals

इसीलिए हमने अपनी स्वच्छ-लेबल स्नैक चेकलिस्ट को इस आधार पर बनाया है कि निर्णायक वास्तव में किस चीज़ की जाँच करता है: सामग्री-सूची की, न कि पैकेज के सामने किए गए दावों की।

स्थानीय सेब और 100% प्राकृतिक उत्पाद: स्विस स्रोत-मानक

हम जहाँ भी संभव हो, स्थानीय सामग्री का उपयोग करने की कोशिश करते हैं, और स्थानीय सेब विशेष रूप से हमारे लगभग हर उत्पाद का आधार हैं।

निर्णायक लगातार इसे महत्व देते हैं, क्योंकि 56% उपभोक्ता पहले से मानते हैं कि छोटी सामग्री-सूची स्वाभाविक रूप से अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती है, और स्थानीय सेब हमें स्वाद कम किए बिना वह सूची छोटी रखने देते हैं।

स्थानीय सेबों से बना प्राकृतिक उत्पाद हमें उत्पाद की उत्पत्ति का ऐसा पता लगाने योग्य विवरण भी देता है, जिसकी बराबरी कारखाने में मिश्रित फल-सांद्रण नहीं कर सकता।

K'Apples के सभी स्वाद और K'Apples मिश्रण: 2024 में स्विस नवाचार निर्णायकों को क्या पसंद आया

K'Apples मिश्रण: स्थानीय सेब, नए संयोजन

हमारी मिश्रित फल श्रृंखला वह जगह है जहाँ हम नए स्वाद संयोजनों को आज़माते हैं, इससे पहले कि वे किसी प्रतियोगिता की मेज़ तक पहुँचें।

स्ट्रॉबेरी और रूबर्ब मिश्रण, लैवेंडर और ब्लूबेरी मिश्रण, तथा फ्यूज़न ओरिएंटल संयोजन—इन सभी में वही दो-सामग्री वाला सिद्धांत अपनाया गया है: स्थानीय सेब और अंडे की सफेदी, इसके अलावा कुछ भी नहीं।

K'Apples के सभी स्वाद: पूरी श्रृंखला

यह हमारी मुख्य स्वास्थ्यवर्धक स्नैक श्रृंखला है, और अधिकांश निर्णायक सबसे पहले इसी का नमूना लेते हैं, क्योंकि इससे पता चलता है कि स्वच्छ-लेबल वाला प्राकृतिक उत्पाद कितने व्यापक स्वाद दे सकता है।