· द्वारा www.kapples.ch
K'Sticks बनाम लिक्विड एनर्जी जेल: कौन-सा उछाल को रोकता है?
K'Sticks बनाम तरल एनर्जी जेल: कौन उछाल को रोकता है? ईमानदार उत्तर यह है कि केवल बनावट से इसका पता नहीं चल सकता: कार्बोहाइड्रेट की मात्रा, सामग्री, समय, व्यायाम और आपकी व्यक्तिगत प्रतिक्रिया इस बात से अधिक मायने रखते हैं कि ईंधन ठोस है या तरल।
मुख्य बातें
- रक्त शर्करा में उछाल एक मापी गई परिवर्तनशीलता है। ऊर्जा का अचानक बढ़ना या बाद में थकान महसूस होना इस बात का प्रमाण नहीं है कि रक्त ग्लूकोज़ बढ़ा और घटा।
- समान कार्बोहाइड्रेट मात्रा की तुलना करें। केवल इसलिए कि बार और जेल दोनों एक-एक पैकेज में आते हैं, उनकी सर्विंग समान नहीं हो जाती।
- सामग्री मायने रखती है। ग्लूकोज़ और माल्टोडेक्सट्रिन आंतों में अवशोषण के एक मार्ग का उपयोग करते हैं, जबकि फ्रुक्टोज़ दूसरे मार्ग का।
- तरल बनावट कम ग्लूकोज़ प्रतिक्रिया का प्रमाण नहीं है। इससे ईंधन निगलना आसान हो सकता है, लेकिन इससे इसका मेटाबोलिक प्रभाव स्थापित नहीं होता।
- K’Sticks अंडे के सफेद हिस्से के प्रोटीन वाले सेब-आधारित बार हैं। इनमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन इन्हें तेज़ी से ग्रहण किए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट जेल से अलग प्रकार का उत्पाद बनाते हैं।
- प्रशिक्षण के दौरान ईंधन का परीक्षण करें। विकल्पों की तुलना करते समय मात्रा, समय और वर्कआउट की परिस्थितियों को समान रखें।
रक्त शर्करा में उछाल और ऊर्जा का अचानक बढ़ना एक ही बात नहीं है
रक्त ग्लूकोज़ में उछाल ग्लूकोज़ मापन में दिखाई देने वाली वृद्धि है, केवल अचानक ऊर्जा महसूस होना नहीं। बाद में थकान महसूस होना इस बात का प्रमाण नहीं है कि रक्त ग्लूकोज़ पहले बढ़ा और फिर घटा; गति, प्रयास, जलयोजन, नींद और अन्य कारक आपके महसूस करने के तरीके को प्रभावित कर सकते हैं।
क्या एनर्जी जेल रक्त शर्करा बढ़ा देते हैं? वे कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, इसलिए वे रक्त ग्लूकोज़ को प्रभावित कर सकते हैं, लेकिन प्रभाव फ़ॉर्मूला, ली गई मात्रा, समय, व्यायाम और व्यक्तिगत शरीर-विज्ञान पर निर्भर करता है। केवल जेल की तरल बनावट से मापी गई प्रतिक्रिया की तीव्रता का अनुमान नहीं लगाया जा सकता।
व्यायाम संदर्भ बदल देता है: सक्रिय मांसपेशियाँ ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करती हैं, और गतिविधि के दौरान लिया गया कार्बोहाइड्रेट आराम की अवस्था में खाए गए स्नैक से अलग परिस्थिति में शरीर द्वारा संसाधित होता है। इसलिए एक ही व्यक्ति व्यायाम से पहले और उसके दौरान अलग-अलग प्रतिक्रिया दे सकता है।
एक सार्थक तुलना के लिए दो उत्पाद आज़माने के बाद केवल एक व्यक्ति की धारणा पर्याप्त नहीं है। किसी भी अंतर को बार या जेल से जोड़ने के लिए, समान व्यायाम परिस्थितियों में, समान ग्लूकोज़-मापन विधि का उपयोग करते हुए, एक ही समय पर समान कार्बोहाइड्रेट मात्रा की तुलना करें।
केवल प्रारूप नहीं, बल्कि कार्बोहाइड्रेट के स्रोत और मात्रा की तुलना करें
ग्लूकोज़ और माल्टोडेक्सट्रिन आंतों में ग्लूकोज़ के एक ही परिवहन मार्ग का उपयोग करते हैं, जबकि फ्रुक्टोज़ अलग मार्ग का उपयोग करता है। ऐसे फ़ॉर्मूले, जिनमें कार्बोहाइड्रेट के विभिन्न स्रोत मिले होते हैं, अधिक मात्रा में सेवन के दौरान कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में सहायता कर सकते हैं, इसलिए कुल मात्रा के साथ लेबल पर दिए गए कार्बोहाइड्रेट के प्रकार भी महत्वपूर्ण हैं।
जब कार्बोहाइड्रेट की खुराक समान हो, तब पोषण संबंधी जानकारी की तुलना करें। प्रति सर्विंग कुल कार्बोहाइड्रेट, सूचीबद्ध स्रोत, फाइबर और प्रोटीन, तथा उत्पाद में कैफीन या इलेक्ट्रोलाइट्स होने की जानकारी देखें।
K-Sticks को स्विस सेब और अंडे की सफेदी से बने उच्च-फाइबर, प्रोटीन-समृद्ध सेब बार के रूप में बताया गया है; इनमें ग्लूटेन नहीं है और अतिरिक्त चीनी या नमक नहीं है। ये सामग्री एथलीटों को जेल के कार्बोहाइड्रेट फ़ॉर्मूले के साथ तुलना करने के लिए लेबल पर दिए गए ठोस विवरण प्रदान करती हैं।
आसानी से साथ ले जाने योग्य, लगातार ऊर्जा देने वाला ईंधन K’Sticks सेब बार की भूमिका है। फाइबर और प्रोटीन के कारण इनका पाचन तेजी से लिए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट जेल से अलग हो सकता है, लेकिन केवल सामग्री का विवरण रक्त-ग्लूकोज़ में कम बढ़ोतरी साबित नहीं करता।
कम ग्लाइसेमिक होने का वर्णन किसी खाद्य पदार्थ से जुड़ी अपेक्षाएँ तय करने में मदद कर सकता है, लेकिन यह व्यायाम के दौरान आपके व्यक्तिगत ग्लाइसेमिक रिस्पॉन्स का माप नहीं है। सेब-आधारित स्नैक्स और ऊर्जा की व्यावहारिक पृष्ठभूमि के लिए, लगातार ऊर्जा और सेब की प्यूरी पर मार्गदर्शिका देखें।
किसी भी लेबल को पढ़ते समय, केवल पैकेज के सामने लिखी भाषा के बजाय कार्बोहाइड्रेट की मात्रा और स्रोत पर ध्यान दें। K’Sticks सेब और अंडे के सफेद भाग के प्रोटीन से बने होते हैं, जबकि तरल एनर्जी जेल में सामग्री और सर्विंग का आकार अलग-अलग हो सकता है, इसलिए दोनों प्रारूपों की समान आधार पर तुलना आवश्यक है।
K’Sticks और जेल की निष्पक्ष तुलना से क्या स्थापित किया जा सकता है
K'Sticks. स्वास्थ्यवर्धक सेब बार फलों, थोड़ी-सी अंडे की सफेदी और चॉकलेट की पतली परत से बनाए जाते हैं, जिनमें फलों और चॉकलेट के कई संयोजन उपलब्ध हैं। सूचीबद्ध कीमत $4 है।
बार पर दी गई सामग्री की सूची उसकी कार्बोहाइड्रेट मात्रा या ग्लाइसेमिक प्रभाव निर्धारित नहीं करती। उचित लेबल तुलना के लिए प्रति सर्विंग कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के साथ-साथ उसके स्रोतों और अन्य सामग्री की जानकारी आवश्यक है।
“लिक्विड जेल” एक समान पोषण प्रोफ़ाइल वाला उत्पाद नहीं है। फ़ॉर्मूले में कार्बोहाइड्रेट के स्रोत, सांद्रता और अन्य सामग्री अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए जेल शब्द से यह पता नहीं चलता कि आप कितनी कार्बोहाइड्रेट लेंगे या आपका ग्लूकोज़ कैसे प्रतिक्रिया देगा।
आमने-सामने के परीक्षण में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा, समय, वर्कआउट की परिस्थितियों और ग्लूकोज़ मापने की विधि को नियंत्रित करना आवश्यक है। इन नियंत्रणों के बिना किसी अंतर का विश्वसनीय रूप से बार या जेल को कारण नहीं माना जा सकता, और न ही यह कहा जा सकता है कि कोई प्रारूप रक्त-शर्करा में अचानक वृद्धि को रोकता है।
हम स्थानीय सामग्री का उपयोग करने का प्रयास करते हैं और अपने उत्पादों को 100% प्राकृतिक तथा रसायनों के बिना बने हुए बताते हैं। K’Sticks ग्लूटेन-मुक्त हैं और इनमें अतिरिक्त चीनी नहीं है, लेकिन ये उत्पाद-गुण मात्रा के अनुरूप ग्लूकोज़ तुलना का विकल्प नहीं हैं।
बनावट ईंधन लेने को प्रभावित करती है, इसके ग्लूकोज़ प्रभाव को आवश्यक रूप से नहीं
पतली बनावट दौड़ते समय ईंधन को निगलना आसान बना सकती है, खासकर जब चबाना असुविधाजनक लगे। यह व्यावहारिक लाभ यह सिद्ध नहीं करता कि तरल एनर्जी जेल बार की तुलना में रक्त-ग्लूकोज़ में कम वृद्धि करेगा।
आइसोटोनिक जेल इस तरह बनाए जाते हैं कि उन्हें अतिरिक्त पानी के बिना लिया जा सके, जबकि अधिक सघन जेल पानी के साथ लेने के लिए बनाए जा सकते हैं। निर्देश उत्पाद के अनुसार अलग-अलग होते हैं, इसलिए सघन जेल के लिए आवश्यक पानी पर विचार करें।
सामग्री के साथ-साथ पेट की सहनशीलता और इस्तेमाल में आसानी की तुलना करें। बार को चबाने की आवश्यकता हो सकती है, जबकि जेल का सेवन जल्दी किया जा सकता है; ईंधन सेवन के लिए चलते समय आराम महत्वपूर्ण है, लेकिन इससे किसी विशेष ग्लूकोज़ प्रतिक्रिया का प्रमाण नहीं मिलता।
K-Sticks को स्विस तरीके से पकाई गई सेब की प्यूरी और अंडे की सफेदी से बने, मिल्क या डार्क चॉकलेट में डुबोए गए सेब-आधारित बार के रूप में बताया गया है। यह संरचना एथलीटों को चलते-फिरते स्वाद और पेट की सहनशीलता का आकलन करने के लिए ठोस भोजन का एक विशिष्ट विकल्प देती है।
कार्बोहाइड्रेट ईंधन का सेवन वर्कआउट के अनुसार करें
छोटे या कम तीव्रता वाले सत्रों के लिए जेल या बार आवश्यक नहीं हो सकता। लंबे और demanding व्यायाम के दौरान कार्बोहाइड्रेट ईंधन प्रदर्शन को बनाए रखने में मदद कर सकता है, इसलिए ईंधन साथ ले जाना है या नहीं, यह सत्र की अवधि और प्रयास के आधार पर तय करें।
व्यायाम से पहले कार्बोहाइड्रेट लेना, व्यायाम के दौरान इसका सेवन करने जैसा नहीं है। वर्कआउट से शरीर के ईंधन इस्तेमाल करने का तरीका बदल जाता है, इसलिए बार और जेल की तुलना में समय महत्वपूर्ण हो जाता है।
2.5 घंटे से अधिक चलने वाले तीव्र व्यायाम के लिए, PMC व्यायाम के दौरान अधिक कार्बोहाइड्रेट लेने की मौजूदा सिफारिशों की रिपोर्ट करता है, जिसमें प्रति घंटे 90 ग्राम तक लेने का सुझाव है। यह अधिक सेवन का लक्ष्य है, हर एथलीट या वर्कआउट के लिए सार्वभौमिक आवश्यकता नहीं।
दिशानिर्देश प्रति घंटे 90 ग्राम तक का सुझाव देते हैं, फिर भी मैराथन अध्ययन में 60 ग्राम दिया गया।
स्रोत: PMC
K'Sticks को उच्च-फाइबर वाले सेब के आधार और बिना अतिरिक्त चीनी वाले प्री-वर्कआउट उत्पाद के रूप में पहचाना जाता है। सही समय और मात्रा एथलीट तथा सत्र पर निर्भर करते हैं, इसलिए प्री-वर्कआउट स्नैक और वर्कआउट के दौरान लिया जाने वाला जेल अलग-अलग व्यावहारिक अवसरों के लिए होते हैं।
फल-आधारित स्नैक्स को एथलेटिक रूटीन में शामिल करने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, एथलीटों के लिए स्नैक्स संबंधी हमारी गाइड देखें।
ईंधन पर निर्भर होने से पहले उसे ट्रेनिंग में आज़माएँ
दौड़ या कठिन वर्कआउट को पहली बार आज़माने का मौका बनाने के बजाय, ऐसी ट्रेनिंग के दौरान नया ईंधन आज़माएँ जो नियोजित इवेंट जैसी हो। परिचित मार्ग, प्रयास और अवधि से चलते समय यह समझना आसान होता है कि ईंधन लेना व्यावहारिक है या नहीं।
एक समय में केवल एक चर बदलें: ईंधन, समय या मात्रा। यदि आप कई चीज़ें एक साथ बदलते हैं, तो यह पहचानना कठिन हो जाता है कि आराम या महसूस की गई ऊर्जा पर किस चीज़ का प्रभाव पड़ा।
यदि आप ग्लूकोज़ की निगरानी करते हैं, तो समान परिस्थितियों में लिए गए रीडिंग की तुलना करें और उन्हें ऊर्जा या थकान की अनुभूति से अलग समझें। ऊर्जा में व्यक्तिपरक बढ़ोतरी या गिरावट आपके महसूस करने के बारे में उपयोगी प्रतिक्रिया है, लेकिन यह रक्त ग्लूकोज़ का माप नहीं है।
यदि आपको मधुमेह या ग्लूकोज़ नियंत्रण को प्रभावित करने वाली कोई अन्य स्थिति है, तो योग्य चिकित्सक की सहायता से व्यायाम के दौरान ईंधन लेने की योजना को व्यक्तिगत बनाएं। K’Sticks और तरल एनर्जी जेल की तुलना आपके स्वास्थ्य और ट्रेनिंग के अनुरूप सलाह का स्थान नहीं ले सकती।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं एनर्जी जेल के बिना 10K दौड़ सकता हूं?
हां, कई धावक बिना जेल के 10K पूरा कर लेते हैं, हालांकि रेस की गति, इवेंट की अवधि और आपने पहले क्या खाया है, ये बातें प्रभावित करती हैं कि ईंधन साथ रखना उपयोगी होगा या नहीं। रेस के दिन से पहले अपने नाश्ते और दौड़ से पहले की दिनचर्या का अभ्यास करें, ताकि वह जानी-पहचानी लगे।
एनर्जी जेल इस्तेमाल करने के मुख्य नुकसान क्या हैं?
कुछ धावकों को जेल बहुत मीठे, पचाने में कठिन या चलते समय खोलने में असुविधाजनक लगते हैं। कई सैशे साथ ले जाने से दौड़ के दौरान और उसके बाद संभालने वाली पैकेजिंग भी बढ़ जाती है।
क्या मैं जेल या K’Sticks को स्पोर्ट्स ड्रिंक के साथ ले सकता हूं?
हां, लेकिन दोनों स्रोतों से मिलने वाले कार्बोहाइड्रेट को एक साथ गिनें, ताकि आपकी नियोजित मात्रा पूरे संयोजन को दर्शाए। स्पोर्ट्स ड्रिंक तरल और इलेक्ट्रोलाइट भी प्रदान कर सकता है, जो बार या जेल से अपने-आप नहीं मिलते।
क्या एनर्जी जेल में मौजूद कैफीन मेरे ईंधन लेने के समय या तरीके को बदल सकता है?
हां: कैफीन सतर्कता को प्रभावित कर सकता है, इसलिए कैफीन वाला जेल सत्र के किसी अलग चरण में बिना कैफीन वाले जेल की तुलना में अधिक उपयुक्त हो सकता है। अन्य खाद्य पदार्थों और पेयों से मिलने वाले कैफीन को भी ध्यान में रखें और इवेंट वाले दिन अनजाने स्रोतों को एक साथ लेने के बजाय ट्रेनिंग में अपनी प्रतिक्रिया जांचें।
क्या एनर्जी जेल में मौजूद इलेक्ट्रोलाइट्स रक्त शर्करा में अचानक बढ़ोतरी को रोकते हैं?
नहीं, इलेक्ट्रोलाइट्स की भूमिका कार्बोहाइड्रेट से अलग होती है और वे यह निर्धारित नहीं करते कि आपका रक्त शर्करा कैसे प्रतिक्रिया देगा। यह तय करते समय कि कोई उत्पाद आपकी ईंधन और हाइड्रेशन योजना में कैसे फिट बैठता है, कार्बोहाइड्रेट और इलेक्ट्रोलाइट की मात्रा की अलग-अलग तुलना करें।
जेल और स्पोर्ट्स ड्रिंक दोनों का उपयोग करते समय मुझे कितना कार्बोहाइड्रेट गिनना चाहिए?
आप जितनी मात्रा वास्तव में लेते हैं, हर सर्विंग में दिए गए कार्बोहाइड्रेट की गणना करें, फिर उन मात्राओं को जोड़ें। यह कुल मात्रा आपको यह समझने में मदद करती है कि किसी पेय को केवल हाइड्रेशन मानने से बचें, जबकि वह ईंधन भी प्रदान करता हो।
यह भी देखें: K Extra New Photo, K'Apples. सभी स्वाद।
निष्कर्ष
K'Sticks बनाम तरल एनर्जी जेल: कौन-सा ब्लड शुगर में उछाल रोकता है? नियंत्रित, समान खुराक वाली तुलना के बिना यह नहीं कहा जा सकता कि इनमें से कोई भी फ़ॉर्मेट ब्लड शुगर में उछाल रोकता है। तरल बनावट निगलने में मदद कर सकती है, जबकि कार्बोहाइड्रेट की खुराक, स्रोत, समय, व्यायाम और व्यक्ति की प्रतिक्रिया इस तुलना को प्रभावित करते हैं।
कार्बोहाइड्रेट की मात्रा मिलाकर, सामग्री की जाँच करके और प्रशिक्षण के दौरान पेट की सहनशीलता परखकर चुनें। K’Sticks में सेब-आधारित बार और अंडे के सफेद भाग से प्राप्त प्रोटीन होता है; तरल जेल में विभिन्न फ़ॉर्मूले होते हैं, इसलिए केवल फ़ॉर्मेट पर निर्भर रहने के बजाय वास्तविक उत्पाद का आकलन करें।
