Juridiquement, « sans gluten » signifie que le produit contient moins de 20 parties par million (ppm) de gluten. Toutefois, pour les personnes atteintes d’une maladie cœliaque sévère, K’Apples s’efforce d’atteindre une pureté encore supérieure. Nos procédés de fabrication en Suisse privilégient l’utilisation d’équipements dédiés afin d’éviter toute contamination croisée provenant de céréales.

Oui. Les pommes sont naturellement sans gluten. Lorsqu’elles sont transformées sans additifs à base de céréales ni agents antiagglomérants, elles comptent parmi les bases d’en-cas les plus sûres disponibles. Notre Guide de référence des en-cas aux fruits à étiquette propre explique pourquoi les en-cas composés uniquement de fruits constituent la référence en matière de sécurité allergène.

K’Apples exerce ses activités dans le respect de normes de qualité suisses strictes. Nous ne transformons ni blé, ni orge, ni seigle sur nos principales lignes de transformation des fruits. Cette intégrité « de la source au bâtonnet » distingue la fabrication suisse des installations internationales à haut volume et polyvalentes.

Les blancs d’œufs constituent une source naturelle de protéines sans gluten qui crée une texture « cuite moelleuse » sans nécessiter de farine. Ils sont essentiels dans nos guimauves naturelles aux pommes (Nuages), auxquelles ils apportent de la structure tout en restant peu caloriques et totalement dépourvus de matières grasses.

Absolument pas. Nous n’utilisons ni benzoate de sodium, ni glutamate monosodique, ni sel de table ajouté. La seule quantité de sodium présente correspond aux traces naturellement présentes dans les fruits et les blancs d’œufs, ce qui est négligeable pour les personnes suivant un régime pauvre en sodium prescrit médicalement.

Nous utilisons le fructose naturellement présent dans les pommes suisses. En cuisant lentement les fruits et en les concentrant, nous renforçons leur douceur naturelle sans jamais avoir besoin d’ajouter du sucre de canne, du miel ou des édulcorants artificiels. Nos en-cas sont ainsi adaptés aux personnes diabétiques et contribuent à maintenir une glycémie stable.

Oui. La Suisse possède certaines des lois les plus strictes au monde en matière d’OGM. Toutes nos pommes sont produites localement, sans organismes génétiquement modifiés, pour garantir un en-cas aussi proche de la nature que possible.

Les pommes sont riches en polyphénols et en vitamine C. Notre méthode de transformation douce préserve ces antioxydants, qui contribuent à lutter contre le stress oxydatif et à soutenir la santé immunitaire — un facteur crucial pour les personnes qui gèrent des maladies auto-immunes comme la maladie cœliaque.

Nos produits phares (K’Apples, K’Sticks et Nuages) sont fabriqués à partir de pommes et de blancs d’œufs. Ils constituent une excellente alternative aux barres à base de fruits à coque pour les boîtes-repas scolaires. Pour découvrir toutes les options adaptées à l’école, consultez notre Guide des goûters sains pour l’école.

Nos gelées M'Apples sont préparées avec de la pectine de fruit plutôt qu’avec de la gélatine d’origine animale (elles peuvent toutefois contenir des blancs d’œufs selon la variété). Nous n’utilisons jamais de colorants artificiels comme le rouge 40 ; leurs teintes éclatantes proviennent entièrement du fruit lui-même.

Oui, nos snacks ont une texture tendre et moelleuse, facile à manger pour les jeunes enfants. Toutefois, comme pour tout aliment solide, nous recommandons de surveiller les tout-petits. Ils constituent un choix bien plus sain que les crackers très salés ou les gommes de fruits sucrées.

Comme nos principaux ingrédients sont les fruits et les blancs d’œufs, bon nombre de nos produits s’intègrent dans un régime paléo. Ils sont exempts de céréales, de légumineuses et de produits laitiers, ce qui en fait une gourmandise paléo idéale à emporter.

Comme nous n’utilisons ni sel ni conservateurs chimiques, nous recommandons de conserver les K’Apples dans un endroit frais et sec. Nos emballages sont conçus pour préserver leur fraîcheur, mais pour une conservation de longue durée, il est préférable de les garder à l’abri de la lumière directe du soleil.

Les sportifs ont besoin d’une énergie saine. Les sucres naturels des pommes libèrent progressivement le glucose, tandis que les fibres évitent le « coup de barre » lié au sucre. Légers et stables à température ambiante, nos K'Sticks sont le snack idéal pour les randonnées.

Oui, nous proposons le Maxi Kit K’Apples, qui comprend une variété de saveurs et de textures, tout en respectant notre engagement en faveur de produits sans gluten et sans sel ajouté.

De nombreux régimes sans gluten sont paradoxalement pauvres en fibres, car ils reposent sur des amidons raffinés. K’Apples utilise le fruit entier (sans le cœur), fournissant les fibres essentielles à une bonne santé digestive, ce qui est souvent une préoccupation pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Recherchez des termes comme nitrate de sodium, benzoate de sodium, phosphate disodique et MSG. En 2026, de nombreuses marques les utilisent pour prolonger la durée de conservation. Chez K’Apples, nous les excluons totalement et nous nous appuyons sur des techniques traditionnelles suisses de conservation par déshydratation contrôlée.

Non. Nos guimauves sont fabriquées avec des blancs d’œufs afin d’obtenir leur texture aérienne unique, sans utiliser d’agents moussants chimiques. Bien qu’elles soient végétariennes et sans gluten, elles ne sont pas véganes.

Nous expédions nos produits partout en Europe et à l’international. Les clients bénéficient de la livraison gratuite pour toute commande supérieure à 50,00 $. Consultez notre page d’accueil pour connaître les dernières informations sur la livraison.

En général, nos en-cas se conservent de 6 à 12 mois grâce à notre procédé de séchage spécialisé, qui réduit naturellement l’humidité propice au développement des bactéries, sans ajouter le moindre grain de sel ni conservateur.